Premessa. Non sono una grande fan delle ricorrenze “comandate”. Apprezzo di più un mazzo di fiori regalato senza alcun motivo apparente, piuttosto che una scatola di cioccolatini [...]
Il Pulao è una ricetta di origine indiana, perfetta sia come ricco primo piatto che come portata unica. Il termine “pulao” si riferisce al tipo di cottura del riso, che noi [...]
Poche, pochissime parole per uno dei piatti più amati della mia amata isola, il timballo siciliano per eccellenza: quello di anelletti. Al forno ovviamente, ricoperto da melanzane fritte, [...]
Focaccia di pane raffermo con formaggio, olive e pomodoriniQuesta è un altra ricetta dal blog "Annaontheclouds", solo che in versione salata, per partecipare al compleanno del suo blog. [...]
[introduzione]Le uova sono le protagoniste di tutti i menù di Pasqua: dalle ricette di stuzzichini e antipasti veloci a base di uova, fino alle tradizionali uova al cioccolato. Se siete in [...]
La tavola si sa, ha il potere di far aprire il cuore della gente mettendo in mostra i lati più intimi e delicati. E per riuscire a farlo bisogna colpire nel segno. Ogni tanto mi piace non [...]
Buongiorno!!! sbaglio o le temperature son di nuovo scese? ma il bello è che nel week-end aumenteranno di nuovo.. ma è un'altalena insopportabile!!!Comunque sia il tempo.. vi auguro un [...]
“Raccontare un prodotto è dargli vita: senza la narrazione un prodotto non esiste. Avete occasioni pedoclimatiche uniche in Sicilia. Prendete il caso del pomodoro: gli Israeliani dicono che [...]
Un antipasto veloce, da preparare prima di una cena di pesce, o anche, in formato ridotto, da sgranocchiare bevendo un calice di prosecco… Anche in questa occasione ho utilizzato l’olio [...]
Tante novità per il Gruppo che punta sull’innovazione dei suoi marchi per rispondere a un mercato sempre più esigente e competitivo. In un anno molto atteso come il 2016, preannunciato dagli [...]
Fusilloni con melanzane peperoni e pesto By Giovanna Bianco 4 Febbraio 2016 [...]
Dopo il piatto vegano della settimana scorsa, ecco un piatto della tradizione culinaria italiana, che di vegano non ha praticamente niente; un bel ragù di quelli corposi, rustici e saporiti, [...]
Ispirato ad un look di Alberta Ferretti , questo pesto è uno spasso! L’ho provato per la prima volta qualche giorno fa e mi sono mangiata le mani per non averlo fatto prima. E’ la [...]
Qualche tempo fa ho letto una bellissima intervista rilasciata da Ferzan Ozpetek, un regista che adoro e del quale ho visto quasi tutti i suoi film. Alcuni, come Le fate ignoranti e Il bagno [...]
Insalata di Rucola, Pomodori e Scaglie di Parmigiano INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’insalata: 300 g di rucola, 200 g di pomodorini Pachino, 120 g di scaglie di parmigiano. Per la [...]
Sono le ore 20.30 di mercoledì sera e facciamo il nostro ingresso da Mamai. Da quando Alice ha lasciato il ristorante di via Adige 9 non ci ero più tornata, sebbene me lo fossi appuntata tra [...]
È una ricetta del resuscitato Artusi, perlopiù citato a sproposito o da conservare come reliquiario più che ricettario (come ho sostenuto spesso), ma questa volta riscoperto a proposito da [...]
Esiste una strana congiunzione astrale per la quale le polpette non sono mai abbastanza. Anche quando pensi di abbondare, loro spariscono in pochi minuti senza lasciare traccia.Si chiacchiera, [...]
“Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di [...]
Per chi mi conosce sa che amo variare e passare dalla tradizione a ricette decisamente leggere e sfiziose dove si prediligono le verdure e nuovi sapori.Da un po’ volevo provare questo ragù [...]
Certe sere al ritorno dal lavoro con un certo languore, dopo una giornata stressante e piena di pensieri, quello che ci vuole è un bell’aperitivo. Sul divano di casa, sì, perché non [...]
Diffidare o confidare nei titoli cumulativi? Affidarsi. Stavolta il fil-rouge, per esempio, è gustativo e di esperienze fatte o desiderabili. E va dall’olio alle arance per tramite di un [...]
Oggi pausa pranzo con lezione di Pilates e al ritorno in ufficio zero minuti per prepararsi qualcosa così, ho ordinato poco prima di uscire, un pranzetto sano e vegetale che mi aspettava al mio [...]
Un primo piatto vegetariano di tutto rispetto da cucinare in qualunque momento dell'anno.Naturalmente nell'estate con i pomodori freschi, è preferibile.Ingredienti (per 4 persone)250 gr di [...]