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Diffusa come varicella nella scuola materna, la moda del sushi a Milano esplosa senza considerare le ragioni italiane che prevedono la cottura dei cibi, sembra perdere colpi. Nausea da alga [...]
P: Grande serata di inaugurazione dell’ottava edizione di Sapori Ticino, kermesse dedicata alla valorizzazione dell’ospitalità e della bellezza del territorio. Il lussuoso ed elegante [...]
Biscotti al grano saraceno - super light Vi scrivo da Open, un meraviglioso spazio di co-working in Porta Romana a Milano. Io e altre amiche blogger siamo ospiti qui per i giorni del Salone [...]
di Novella Talamo Era il 24 maggio 1980 quando Domenico Scola e la moglie Anna, giovani sposi con la passione per l’ospitalità e la cucina, aprirono questo locale sul bel lungomare San Marco [...]
I fagioli mung o azuki verdi sono anche erroneamente chiamati soia verde, meglio di altri si prestano per la produzione di germogli perchè sono piccoli e la loro trasformazione avviene in 2/3 [...]
Per trascorrere il prossimo fine settimana in dolcezza, vi suggeriamo una vera golosità …Questi Cannoli con panna montata non sono difficili da preparare, ma sapranno ingolosire chiunque [...]
La malinconica condizione dei nostri portafogli intrecciata con altri episodi recenti, ci consente di vedere con una certa chiarezza lo stato d’animo degli italiani nei confronti della colomba [...]
Buongiorno!L'ho detto subito l'anno scorso di rientro dalla giornata al Vinitaly "L'anno prossimo mi fermo per tutta la manifestazione!" e così è stato.Vinitaly è il Salone Internazionale del [...]
Oggi vi saluto, sono in partenza, nuovamente si. Scendo a San Vincenzo per l'ultima lezione con i nostri corsisti. La gita di classe. Sarà entusiasmante. Il tempo è bello, il mare pulito, i [...]
Dal connubio fra Berlucchi '61 e lo Chef Davide Oldani nasce l'aperitivo diffuso.Tre percorsi a Milano, che il 10 Aprile dalle ore 18, culmineranno in un'esperienza gustativa unica. Sarà [...]
Quando scriviamo la recensione di un ristorante nuovo, un bistrot, una pizzeria, una panineria creativa, dovremmo pensare alla possibilità che quella recensione resti per sempre, e venga letta [...]
Ormai è passato qualche anno dalla prima apertura a Milano dell’Antica Focacceria San Francesco, che ha portato la cucina popolare siciliana nel nord Italia. Per chi ancora non ne [...]
Fiano, il vino che è diventato un mito. E che si porta appresso un paio di miti da sfatare. In enoteca o al ristorante chiedete semplicemente un Fiano. E già per i cultori della materia [...]
Conoscete la Sardegna, avete avuto il piacere di visitarla, di fare un bel bagno nelle sue acqua fredde e chiarissime? Sono andata in vacanza due volte in questa bellissima regione: la prima a [...]
La storia in piazza – che si svolgerà nel Palazzo Ducale di Genova dal 10 al 13 aprile 2014 – è un ciclo di incontri organizzato da Palazzo Ducale – Fondazione per la [...]
I’ve moved houses many times and each time I seemed to settle down pretty quickly, this time round however it has taken a really long time to feel comfortable and I still don’t feel [...]
Diverse ore dopo Report, il programma di Milena Gabbanelli che ieri sera, come abbiamo ampiamente anticipato, si è occupato di caffè, nessuno ha gridato allo scandalo, nessuno ha scritto [...]
Insomma, il Fuorisalone è un lavoro duro – ma qualcuno deve pur farlo. Io, ad esempio. Così, vi racconterò come sono i panini gourmet che due grandi cuochi hanno preparato per queste [...]
Quanti prodotti alimentari abbiamo dimenticato nel corso della nostra storia gastronomica? Quanti alimenti genuini e saporiti hanno fatto parte della nostra tradizione gastronomica, per poi [...]
Carlo Guerrieri Gonzaga è il nuovo presidente dell'Associazione dei Grandi Cru d'Italia. La notizia è stata ufficializzata ieri sera in occasione del tradizionale galà di Vinitaly, curato dal [...]
Per chi, essendo rimasto al pleistocene della cassata e dei cannoli, sapesse poco dei gelati siciliani, ecco apparecchiata una lista con gli eredi locali di Procopio de Coltelli (vi ho messo [...]
Forse vi starete chiedendo che fine abbia fatto lo chef. In effetti è da un po' che non parlo di lui, magari lamentandomi pubblicamente degli orari bizzarri che la nostra famiglia fa a causa [...]
I croissants sono golosissimi e l'idea di prepararli in versione integrale ci incuriosiva ...Il metodo è quello classico, bisogna prendersi il giusto tempo ma ne vale assolutamente la [...]
Se siete anche voi in astinenza dalla burbera simpatia di Antonino Cannavacciuolo, vi sarete consolati con la notizia che il paladino dei ristoratori sull’orlo di una crisi di nervi sta [...]
Vinitaly 2014, quello dei grandi numeri qui a Verona. E non parliamo solo di dati di produzione o di export. Sono due i messaggi positivi che arrivano dal convegno su vino e grande [...]
