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Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi!Deve essere stato recepito al volo dai membri della mia famiglia, zia Vittoria compresa, che di solito, non solo ci ospitava a casa sua, ma che cucinava [...]
Questa per me è proprio un’insalata evergreen, di cui non mi stanco mai, e ora che finalmente stanno tornando i pomodori ne preparo sempre quantità industriali con cui iniziare il pasto! [...]
di Sabino Berardino Reduce dalla, trionfale, inaugurazione di un nuovo – per Firenze – concept gastronomico che apre al piano elevato del mercato centrale di San Lorenzo, in cui [...]
Domenica in Vaticano c’è la cerimonia di canonizzazione di Giovanni Paolo II, il Papa che la folla chiese di far diventare Santo subito. Il Papa al centro dei sogni dei pubblicitari di [...]
Risotto al timo e zafferano con fegatini di pollo e riduzione di Marsala Il quinto quarto. E’ la sfida dell’Mtchallenge di questo mese. Una sfida per me abbastanza dura, visto che [...]
Chiunque ami il Parmigiano Reggiano alla follia (e io sono in pole position) potrà dare libero sfogo alla propria passione con Caseifici Aperti 2014, un weekend per entrare nel mondo dei [...]
Banana, noci e cioccolato. Carciofi, olio e limone. Mandorla, fichi e spezie. Scopri tutti i gusti di Gelato Giusto a Milano!
Hanif Shoaei - Museo d'arte moderna di InstanbulPiù o meno un anno fa avevo fatto visita a Palazzo Petrucci, il ristorante stellato in piazza San Domenico Maggiore a Napoli, e scrivendone su [...]
Si intende per dipendenza,un'alterazione del comportamento che da semplice o abitudinaria diventa [...]
E' tempo di focaccia ... Eccovi un'altra versione della buonissima Focaccia Genovese …Quella sottile, unta e bucherellata, che in questa versione presentiamo con le olive …Una bontà [...]
. Antica Roma APICIO – De re coquinaria: raccolta di ricette dell’antica Roma Alici in scapece Baccelli verdi di fave comuni e baiane Capretto e agnello Cena di Trimalchione dal Satyricon [...]
Oggi apre il primo piano del Mercato Centrale a Firenze. Molti hanno scritto e molti scriveranno, ma quella che vorrei lasciare ai miei lettori è la mia suggestione. Il Mercato Centrale per la [...]
Che bello! C’è fermento nell’editoria italiana area food! Prima il restyling di Cucina Italiana del neo direttore Ettore Mocchetti (si vabbè, vedrai che aggiustano il tiro). Poi il lancio [...]
Merenda sinoira al ristorante Tajut dello chef Enrico Zanirato La merenda o marenda sinoira è una stupenda tradizione piemontese, antichissima: è un pasto che si [...]
San Carlo e Carlo Cracco: un nuovo sodalizio basato sulla grande tradizione del buon gusto italiano. La Rustica San Carlo, la patatina più spessa e che ben si presta ad un utilizzo in [...]
Nelle Marche il Giardino ha un nome invitante in questi giorni in cui si guarda al cielo per godersi un po’ di riposo all’aria aperta. Siamo a San Lorenzo in Campo, [...]
Buona giornata della terra a tutti!Nel giorno che per convenzione dovrebbe farci ricordare di fermarci ad ammirare quanto è bello quello che abbiamo intorno e di come dovremmo esserne grati [...]
La Pasta alla NormaSuccede che una sera, a Roma, un gruppo di foodblogger viene invitato alla cena narrata all'Antica Focacceria S.Francesco per festeggiare i 180 anni dalla sua nascita. Il [...]
L’ambiente è luminoso e accogliente, le vetrine, benché in allestimento sono un trionfo di dolci, finger food e uova di cioccolato, eleganti e fantasiose, il profumo di agrumi, con le [...]
New York Cupcakes ... Tra i nostri percorsi golosi più interessanti e spettacolari, oltre che per il palato anche per le proprietà visive, eccoci a New York, nel tempio indiscusso delle [...]
Evviva!!! Dopo un'intera settimana di influenza ... veramente tosta, rimetto il nasino ed i piedini fuori di casa per un Evento che scovo grazie ad una mail che mi giunge diritta, diritta dal [...]
Una giornata con gli chef stellati della Food Valley italiana, l’Emilia Romagna, che cucinano a nastro i loro piatti migliori e te li fanno assaggiare spiegandoteli. È accaduto a [...]
Ciao a tutti amici, ben ritrovati Oggi nella mia cucina c'è un profumo davvero invitante: sono le girelle salate del maestro Luca Montersino. Ho voluto personalizzare questa preparazione [...]
Chi non adora la Rustica® San Carlo? Le patatine fritte sono il punto debole di quasi tutti ed all'ora dell'aperitivo sono un must!Oggi vi propongo una ricetta proprio con la Rustica®, la [...]
DOLCI FRITTI Bignè di Carnevale – Petronilla Castagnole di Carnevale – Petronilla Castagnole di Carnevale farcite Ciambelline fritte ripiene di crema Crema fritta – Petronilla [...]
