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Che questa edizione di Cibus, sia da record lo avevano già annunciato i numeri, citando gli espositori, che sono passati dai 2.100 del 2010 ai 2.700 attuali, ma a rafforzare il concetto basta [...]
Parma: vi abbiamo già dato 10 buoni motivi per andare al Cibus 2014. Ma la ragione migliore per andare a Parma è unire l’utile al dilettevole. Cioè mangiare bene e al migliore prezzo [...]
Finalmente abbiamo davanti una bella settimana di sole. Tempo di pranzi all'aperto e di cose sfiziose da gustare davanti ad un aperitivo.Non so voi ma per me una delle cose più rilassanti [...]
Come promesso, ecco la seconda ricetta per Marta e per la tappa belga dell' Abbecedario Culinario della Comunità Europea. Dopo l'incursione brevissima, ma assai piacevole nel mondo [...]
I vecchi detti hanno sempre un loro fondamento filosofico, anche a tavola. Gli adagi “Ogni grano torna a solina” e “La solina è la mamma di tutti i grani” dimostrano come questo rustico [...]
STELLE & FORCHETTE: L’ECCELLENZA DELLA RISTORAZIONE ITALIANACON GROUPON E TELETHON PER LA RICERCA SULLE MALATTIE GENETICHE RAREUscire a cena e poter sostenere la ricerca sulle malattie [...]
Che voglia di vacanze. Che desiderio di stare all’aria aperta. Nonostante il clima indeciso e le nuvole minacciose stanno iniziando le sagre. Questa settimana mi piacerebbe condividere con [...]
So per certo che alcuni antropologi di una prestigiosa università della Ivy League hanno intenzione di condurre uno studio sulla peculiare alimentazione di quella che definiscono, per brevità, [...]
Dal 3 al 6 maggio a Villa Bruno di San Giorgio a Cremano (Na) torna l’appuntamento con le Olimpiadi del Gusto organizzate dall'Associazione Spaghettitaliani col patrocinio della Città di San [...]
Maggio è appena cominciato e già promette bene. Pioggia e fulmini a parte, vediamo come degustare, bere, confrontare birra artigianale in giro per l’Italia. 1. Emilia Romagna Se vi [...]
Uno dei nostri emergenti preferiti, non potevamo negare ai nostri Amici Gourmet una tappa nell'incantevole Locanda di Orta di Fabrizio Tesse. Allievo prediletto e braccio destro di maestri [...]
Burbero e barbuto, chef bel tenebroso ante litteram, sguardo attento, modi energici, toni secchi e sentenze definitive. In tre parole intransigente, scostante e un po’ pedante. Così ci [...]
Le Giornate del Pinot nero sono alla XVIª edizione, un appuntamento da non perdere: fra sabato 10 a lunedì 12 maggio in programma una verticale di Pinot nero Sanct Valentin, un seminario sulla [...]
Mariella Belloni L’evento varca le mura del Castello di San Salvatore, il 18 Maggio 2014, e presenta il territorio con itinerari che faranno conoscere le colline di Conegliano [...]
cliccare sulle foto per ingrandirle La seconda edizione del contest gastronomico “Dalle parole ai piatti. Quando la politica serve... a tavola!", si è svolto ieri all’ dell'IPSAR "L. [...]
Senza dubbio presentare in tavola un vino d’eccellenza è una chicca per ogni buon anfitrione che invita ospiti a pranzo o a cena: per questo è sempre importante avere in cantina delle [...]
Da molti salutato come l'autore di una delle migliori pizze del Belpaese, a Renato Bosco, nel suo ruolo-mission di Pizzaricercatore, questa già ambiziosa carica sembra comunque andare stretta. [...]
P: Circa un mesetto fa, ha aperto “The Brian & Barry Building San Babila”, un nuovo connubio tra cibo, lusso, abbigliamento, gioielleria cosmetica e design che si estende su dodici piani. [...]
Piazza San Domenico Maggiore 5/7 Aperto sempre Tel. 081.5512460 Marinara 5 euro, Margherita 6, altre da 7 a 10. Servizio 10% di Tommaso Esposito Michele Leo ha lasciato l’accademia e i [...]
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Ciao amici!Come state? Io bene dai, a parte il fatto che ho una miriade di arretrati da postare!Ultimamente mi sono dedicata alla grafica del blog e non ho scritto molti post... Perdonatemi!Il [...]
Eccoci ad altre due spot molto discussi in quanto i due testimonial sono parte del cast di un programma di gara di cucina Masterchef molto pretenzioso che non si risparmiano critiche sulla [...]
Is it only me or do other people struggle with buying meat as well? For some reason I always seem to choose the wrong cut, and it either goes really tough, or takes ages to cook or just falls [...]
Parte domani la nuova edizione di "Fish & Chef", uno straordinario evento che unisce turismo ed enogastronomia, un connubio perfettamente riuscito con lo scopo di valorizzare la zona della [...]
La finocchiona è un’eccellenza tutta toscana, precisamente della provincia di Arezzo, con “epicentro” a Monte San Savino. La finocchiona è un insaccato di maiale di origine [...]
Il prossimo week end se avete tempo provate a fare il pane ...Gli ingredienti sul tavolo, lo sbuffo della farina e l'aroma sprigionato dalla lievitazione, aggiungono all'atmosfera [...]
