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Basterebbe pensare che una degustazione così, cinque anni fa, non si sarebbe potuta fare. La reperibilità di un certo numero di annate, sei di ciascun produttore in questo caso, avrebbe [...]
No, non sto mettendo le mani avanti, né fingo, scaramanticamente, di essere preoccupato, per il derby tra l’Inter e l’altra squadra di Milano (come si chiama?) di scena stasera allo stadio [...]
Chi ricorda le atmosfere acriliche virate al blu de “La sposa turca” troverà completamente perduta la bussola: Fatih Akin infatti abbandona le immagini crude e graffianti per [...]
Ed eccoci al secondo appuntamento di questa rubrica...Ci siamo quasi... La neve è arrivata e domani ultimo giorno di lavoro... e poi mi immergo nella preparazione degli antipasti per [...]
RISO NERO E RICOTTA DI BUFALA. Questo mio piatto è solo mio: l’ho creato quindici anni fa in occasione d’una cena in terrazzo, e guai a chi me lo tocca. E ne preparai due versioni, una [...]
E’ Natale, dobbiamo essere tutti più autarchici. E’ quanto ci suggerisce un comunicato dell’Unione Nazionale Consumatori (potete farvi un’idea leggendo qui) nel quale si [...]
Biscottiamo?Ho appena finito di ultimare il file della raccolta, non sono stata puntualissima, dovete perdonarmi ma in questo periodo ho pochissimo tempo!Ringrazio pubblicamente tutte le [...]
Al via i pomeriggi della pasticceria viennese nella rinnovata La Saletta di Via Sistina. L'InterContinental De La Ville di Roma inaugura la nuova Sala da Tè (al civico 67 di Via Sistina) e per [...]
The other day I talked about micro-blogging and mega-blogging and shared my view that new forms of social media, including micro-blogging, are complementary to blogging. We’ve seen [...]
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Noi difendiamo la diversità.A coloro che già stanno storcendo il naso diciamo che nessuno di noi ha intenzione di impugnare alcun vessillo ideologico; piuttosto, scusandoci della debolezza, [...]
Over Thanksgiving, I finally read Raffi Khatchadourian’s 10,000 word essay in the Nov 23 issue of the New Yorker. Entitled “The Taste Makers,” Khatchadourian tracks a flavor [...]
Inaugurata stamane a Rimini Fiera la 59° edizione del Salone internazionale dell´Accoglienza. Vediamo nel dettaglio tutte le novità proposte dalle aziende.1 - Le ultime tendenze del design [...]
SIPPED: the hard question; SPIT: advertorial During what looked like an innocuous segment on Thanksgiving wines, Evan Dawson, a local TV news anchor, asks Leslie Sborcco, wine book author and TV [...]
La celebre bottiglia rivisitata in chiave couture dalla nota stilista franco-americana. COINTREAU, il celebre liquore francese dal gusto inconfondibile utilizzato in tutto il mondo come [...]
The digital wave sweeping over the print world has found an unlikely target: the restaurant wine list. I stopped by SD26 on a recent weeknight and things were hopping. The restaurant, opened [...]
Come anticipato QUI, anche i vini della TENUTA DI FESSINA sono stati presenti a Mosca, per il workshop organizzato per la valorizzazione dell'enologia siciliana in Russia. Nell’ambito [...]
John Gilman, author of the newsletter The View from the Cellar, joins us again for a Q&A. I asked him six questions; he replied with over 10,000 words! So grab a glass of wine, throw [...]
On Wednesday evening I attended a tasting of fifteen wines from Bordeaux 2005. The vintage was widely hailed as superb and pre-recession demand drove the prices into the stratosphere. Aside [...]
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