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Indice Il successo di un nuovo prodotto dopo la presentazione sul mercato dipende da molti fattori che si intrecciano. C’è la capacità di proporre qualcosa di utile, una [...]
L'articolo Daikon proviene da Ricette della Nonna. Il daikon, un particolare ortaggio che proviene dall’Asia orientale, simile nel suo aspetto a una grossa carota bianca, sta iniziando a [...]
Indice Le ispezioni da parte delle autorità di controllo, per verificare che le norme igienico sanitarie nei ristoranti siano garantite, sono il momento che tutti i ristoratori si [...]
Indice Dolce, salato, amaro e aspro: se anche voi siete cresciuti con la convinzione che i gusti siano solo quattro, potrebbe stupirvi sapere che abbiamo, da tempo, raggiunto le [...]
Con il cambiamento climatico arrivano le prime coltivazioni Made in Italy di mango, avocado e banane oltre a specialità esotiche meno conosciute: dallo capote nero alla sapodilla. E’ [...]
Il Ministro del Lavoro e Vicepremier Luigi Di Maio parla dell’educazione alimentare dei nostri ragazzi, sostenendo che bisogna ripartire da zero: non si può infatti pensare di avvicinarli [...]
La spugna Konjac è particolarmente indicata per la detersione accurata del viso senza dover impiegare nessun altro tipo di prodotto. Biodegradabile e molto porosa, la spugna può essere usata [...]
Di qualche giorno fa lo “scandalo” che vede protagonista il famoso (e costoso) ristorante Grotta Palazzese a Polignano e il sequestro da parte dei Nas di pesce e carne dalle sue [...]
Agromonte, l’azienda ragusana che ha esportato in Italia e all’estero l’artigianalità della salsa di pomodorino ciliegino siciliano, ha vinto per il terzo anno consecutivo gli [...]
Assolatte comunica che per il mercato dei tomini si registra una consistente crescita: le vendite di questi formaggi freschi e gustosi nell’ultimo anno hanno ottenuto un +8,1% a [...]
Bergader significa vena di montagna, ruscelli che nascono spontaneamente dai ghiacciai in alta quota e scendono verso le verdi valli montane. Il rispetto per la natura è insito nel nome [...]
L’influencer Chiara Nasti ha dichiarato che beve solo Coca Cola da due anni. Un’affermazione del genere ha suscitato non poche perplessità e discussioni. Tutto nasce da una frase [...]
Ormai tutto si compra online, perfino il cibo: il settore dell‘e-commerce alimentare vola anche nel ramo food & grocery, con un giro che nel 2019 sfiora gli 1,6 miliardi di euro, segnando [...]
"ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ" ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ Δροσερό καλοκαιρινό κρεμώδες γλυκάκι! Το τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο! Φτιαγμένο [...]
Indice Di storie di successo centenarie come quella della liquirizia calabrese ne esistono davvero poche. Sebbene in questa regione la pianta e le sue proprietà fossero in [...]
Abbiamo letto il nuovo libro di Michael Pollan, che a differenza dei suoi precedenti non tratta di cibo, anche se a quanto pare si occupa di un particolare nutrimento per la psiche. Il volume si [...]
Libri, video su youtube, portali, blog: ormai si parla ovunque e in maniera insistente della dieta barf, che riguarda l’alimentazione dei cani (e dei gatti, ma non solo). Moltissimi i [...]
Pepsi dice stop all’acqua in bottiglie di plastica, sì a rPET e alluminio. La nota azienda produttrice di bevande e alimenti ha annunciato due grossi cambiamenti: l’acqua LIFEWTR [...]
La Dieta Plank promette la perdita di 9 kg in due settimane circa, e si tratta di un regime che garantisce poi il mantenimento dei chili persi per 3 anni. Come? Grazie a “cambiamenti [...]
Una società finlandese, Solar Foods, è in grado di produrre cibo da elettricità, acqua e aria, e sostiene di voler immettere 50 milioni di campioni del suo prodotto nei supermercati [...]
Ingredienti per 8 Persone1 filetto di manzo di circa 1 kg, 600 g di funghi champignon (o misti), 12 castagne precotte, 1 scalogno, 1 cipolla, qualche fogliolina di timo,1 rotolo di pasta sfoglia [...]
A tredici anni dalla pubblicazione de Il dilemma dell’onnivoro di Michael Pollan, il dibattito sul complesso equilibrio tra esseri umani, cibo e ambiente è più che mai aperto e attuale. Ne [...]
Il Rasff, Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi, ha annunciato che in alcuni tipi di cioccolato in vendita nei supermercati sono state trovate tracce di metalli. Sono 63 i [...]
Indice Per produrli non servono terreni agricoli, né grandi quantità di acqua o particolari materie organiche: bastano sole, anidride carbonica e un bioreattore. I “cibi solari”, [...]
Post in collaborazione con Sunsweet Se parliamo di cibo ed estate qual è la prima cosa che vi viene in mente? A me la focaccia mangiata in spiaggia, avvolta nella carta stagnola e gustata [...]
