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Mangi tutti i giorni cibi tossici senza saperlo, questo dettaglio sulla padella ne è la prova

Il rischio di mangiare cibi tossici è molto alto, soprattutto se non si conoscono tutti i rischi che può comportare l’uso di una padella.  Anche se può sembrare semplice oppure un [...]

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Vacanze invernali 2025: rigenerarsi a passo lento sulle nevi dell’Alto Adige

foto di UpscaleSulle Dolomiti altoatesine le vacanze invernali 2025 sono in modalità slow per vivere la montagna in armonia con la natura e rigenerarsi. In Alto Adige nel cuore delle Dolomiti, [...]

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Ho scoperto come non far seccare troppo la lasagna durante la cottura: così resta morbida anche il giorno dopo

Come fare la lasagna per evitare che si possa seccare troppo durante la cottura: con questo sistema non rischio di portare in tavola un piatto asciutto. La lasagna è la ricetta della domenica e [...]

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Buchteln tirolese

Questo dolce lievitato é tipico delle zone di montagna. É una ricetta del Trentino Alto Adige.  É un morbido lievitato,con il ripieno in questo caso la marmellata di [...]

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dal 28 February 2025 su:
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Torta delle rose: storia, curiosità e ricetta

Se una torta fosse un mazzo di fiori, quale sarebbe? A Verona, città dell’amore e  patria di Romeo e Giulietta, senza ombra di dubbio un bouquet di rose. E infatti, qui, nella città più [...]

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dal 28 February 2025 su:
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Proteine vegetali: quali sono e come integrarle

Scopri le migliori fonti di proteine vegetali e come integrarle nella tua dieta. Dai legumi ai cereali, passando per semi, frutta secca e derivati della soia, per un’alimentazione completa e [...]

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dal 28 February 2025 su:
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[Sulle zonazioni] Lo sgorbio di mio figlio e la pennellata di Michelangelo

Leggo con piacere che a proposito delle zonazioni Andrea Gori cita Alfred Korzybski (1879 Varsavia – 1950 Lakesville USA), un grande filosofo e matematico polacco noto soprattutto per la [...]

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Ti hanno sempre ingannato! Quello che compri al supermercato non è il vero pistacchio

Non è sempre facile riconoscere qual è il vero pistacchio, in tanti credono di mangiarlo ma quello che si compra al supermercato è un inganno: ecco cosa sapere. Tutti i nutrizionisti parlano [...]

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dal 28 February 2025 su:
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Mangi cioccolato? Fai bene perché fortifica l’organismo: quale e quanto mangiarne

Se hai questa abitudine allora stai ricevendo una adeguata protezione, ma solo se mangi il tipo giusto e la quantità consigliata. Come ti aiuta a stare meglio. Cioccolato, un piacere per il [...]

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dal 27 February 2025 su:
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Anche se non hanno burro, latte e uova, questi muffin vegani sono davvero soffici e golosi: provali e diventano i tuoi preferiti

Facciamo questi muffin vegani al cioccolato deliziosi, soffici e senza usare nessun derivato animale: perfetti anche per gli intolleranti alle uova e al lattosio! Grazie al cielo, soprattutto [...]

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dal 27 February 2025 su:
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Nestlè, la decisione é definitiva: decine di prodotti spariranno dagli scaffali, eppure erano amatissimi

La rinomata multinazionale ormai ha deciso: presto potremmo non trovare più sugli scaffali dei supermercati decine dei prodotti a cui siamo abituati. Eppure erano prodotti molto amati. Il [...]

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dal 27 February 2025 su:
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Ad ogni alimento la sua temperatura: come conservare gli alimenti

La corretta conservazione degli alimenti è un aspetto fondamentale per preservarne la freschezza, il sapore e, soprattutto, la sicurezza. Ogni cibo ha esigenze specifiche in termini di [...]

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dal 27 February 2025 su:
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Come ottenere più succo dalla spremuta di arancia, questo trucchetto dello chef ti svolta la giornata

Se vi siete chiesti almeno una volta nella vita come si fa a ottenere più succo da una semplice spremuta di arancia siete capitati nel posto giusto perché ve lo sveliamo di seguito. Tutti [...]

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dal 27 February 2025 su:
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Tutti contro Massari, ma c’è chi vende le chiacchiere a un prezzo più alto

C’è un problema con le chiacchiere, le bugie, le frappe o come preferiate chiamare i dolci di Carnevale secondo la vostra latitudine. Il prezzo, direte voi, e da un certo punto di vista [...]

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dal 27 February 2025 su:
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Come fare il pandimele alto e soffice come quello di Giusina: il suo trucco non tradisce

Se vuoi fare un pandimele alto e soffice come quello di Giusina in cucina devi provare assolutamente il suo trucco infallibile.  Qualche giorno fa sul suo profilo Instagram Giusi Battaglia ha [...]

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Bere 35 bicchieri di vino al mese fa bene al cuore: siamo sicuri?

Ebbene sì, bere vino fa bene al cuore: lo conferma la scienza. Probabilmente nei giorni scorsi vi sarà capitato di leggere la notizia di uno studio, finalizzato dall’Università di [...]

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Brezza Riva Silente: l’eccellenza Trentodoc che unisce terra e acqua

Nel cuore dell’Alto Garda Trentino, dove le montagne incontrano le acque cristalline del lago, nasce Brezza Riva Silente, un Trentodoc d’eccezione affinato a 40 metri di profondità. Questo [...]

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dal 27 February 2025 su:
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Guida ai legumi: tutto quello che c’è da sapere

Pilastro della dieta mediterranea e protagonisti in molte tradizioni culinarie di tutto il mondo, i legumi sono un alimento prezioso, che non può mancare in dispensa. Ricchi di nutrienti e [...]

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Pancakes al latte di nocciole con cannella e pepe rosa

Pancakes al latte di nocciole con cannella e pepe rosaA meno che non abbia deciso di fare colazione al bar, cosa che accade molto raramente, non esco di casa se non faccio colazione. Per questo [...]

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dal 27 February 2025 su:
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Porri: come sceglierli, cucinarli e conservarli al meglio

Porro è il nome infelice di un ortaggio dal grande potenziale, dal nome scientifico Allium ampeloprasum. Il genere botanico a cui appartiene è lo stesso dell’aglio, della cipolla, [...]

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dal 26 February 2025 su:
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