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Un San Valentino fuori dall’ordinario, con un pranzo o una cena stellati, oppure preparati da uno chef televisivo, al ristorante o a casa propria? O un weekend raffinato? Oppure [...]
Come avrete ormai capito, adoro assaggiare caffè diversi. Aromatizzati o con diversi metodi, prepararli in casa spesso è un’esigenza ma diventa anche un piacere: possiamo dosare lo [...]
Chi non festeggerà la festa più attesa dell’anno? E’ stato un anno pesante per tutti ma ora lasciamo alle nostre spalle la negatività e catapultiamoci nell’originalità e [...]
Ciotola scolapasta fatta da meA chi piacciono i lupini? A me molto. Sono un ottimo snack spezza fame anche perché hanno un alto contenuto proteico e basso indice glicemico, quindi sono [...]
Che Love! è l’innovativa box con vini a sorpresa da tutta Italia, ideata per San Valentino. Le ricette sono ideate da Marina della Pasqua, food blogger di La Tarte Maison. Che Love! [...]
Una ricetta che più USA di così non so cosa ci si possa inventare. Una teglia metà brownie e metà cookie, tagliata a cubetti già porzionati perfetti per la merenda (e il brunch). [...]
Immaginate: è una fredda mattina grigia, di quelle un po’ londinesi, siete gentiluomini che hanno appena finito il loro tè mattutino. Il resto della giornata è perfettamente organizzato, [...]
Tempo di cavolo nero che in questo periodo troviamo in abbondanza.L'amaro del cavolo viene qui ammorbidito dal riso e dal formaggio.La mela verde con la sua acidità e la croccantezza [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica del #Granaio Baking-Time. In questo periodo sono sempre di corsa e alla ricerca di merende per la colazione da fare in poco tempo. Queste [...]
Croccante simbolo del Carnevale al pari della più nota e appariscente frittella, il crostolo è un po’ l’incompreso tra i dolci che animano il periodo della festa popolare che precede la [...]
con la marmellata di nespole e mele, fatta in casa da mecon marmellata di arance, fatta in casa da me Ingredienti: 200 gr farina 0050 gr cacao amaro250 ml acqua ( meglio l'acqua [...]
Sono quattro anni ormai che abbiamo aperto la prima Gelateria Zucchero, seguita poi dopo appena un anno dalla seconda. Nel corso degli anni abbiamo sviluppato un bel numero di ricette che [...]
INGREDIENTI: 500 gr di farina “00”, 500 gr di farina manitoba, 500 gr di latte fresco intero, 160 grdi zucchero semolato bianco,, 120 gr di burro leggermente morbido, 2 uova, 25 gr [...]
Ci sono nozioni che tutti hanno, sullo zafferano. Che è una droga (nel senso di spezia, ça va sans dire, ma chi lo ama ne abuserebbe volentieri). Che si ricava dal fiore del croco. Che [...]
Uno dei balzelli più detestati, il canone Rai, assume il sapore amaro della beffa per ristoranti, pizzerie, bar e hotel. Chiamati a pagare la tassa senza, di fatto, aver potuto usufruire del [...]
Cominciamo subito col dire che teina e caffeina sono due nomi diversi per indicare la stessa molecola. Il fatto che essa abbia due nomi e non uno solo come per la maggior parte dei composti di [...]
Quando ho ospiti a cena cerco sempre di stupirli realizzando nuovi abbinamenti , e così è nata qusta ricetta . Alla Campanella del Borgo , salume di altissimo livello , ho abbinato [...]
Sapevate che è proprio il tiramisù classico il dolce votato come il più amato al mondo? Nato ,come tutti i dolci classici più buoni e di uso comune, da un incidente che avvenne in una cucina [...]
La sfogliata di mele, vista da lei e da lei, è un dolce abruzzese precisamente del territorio teramano, veramente delizioso tanto che l’ho fatto più volte. E’ composto di [...]
Degli agrumi in senso generale dobbiamo sapere che sono, tutti, i frutti di un gruppo di piante sempreverdi del genere Citrus, il cui nome deriva dal loro sapore “agro”. Sono frutti [...]
Solo 13 camere, architettura moderna, design. Situato nel comune di Lezzeno, a pochi minuti da Bellagio, sorge Filario Hotel & Residence, affiliato a Design HotelsTM in una location esclusiva [...]
In tanti in questo ultimo periodo mi avete rischiesto di proporre dei dolci non scontati con il pompelmo rosa…ecco cosa ho studiato per voi questa sera: torta di frolla lievitata alla [...]
Uno dei futuri possibili del vino passa dall’acronimo di un categoria di vitigni dal nome impronunciabile, ovvero, “PIlzWIderstandsfähige rebsorte“, altrimenti noti come PIWI [...]
Le crepes al radicchio sono un primo piatto semplice ed elegante, perfetto per i pranzi della domenica o per un pranzo in famiglia, l’amaro del radicchio si bilancia con quello del [...]
INGREDIENTI: 300 gr di latte fresco, 200 gr di liquore nocino, 90 gr di tuorli (circa 6), 120 gr di zucchero di canna, 25 gr di cacao amaro in polvere, 25 gr di amido di mais, 25 gr di fecola [...]
