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Anelli di cipolla croccanti, con una pastella di due tipi di farina che li rendono più sfiziosi delle patatine! Perfetti come antipasto o per l'aperitivo! Questo articolo è di proprietà del [...]
Irene Cao torna in libreria con un nuovo capitolo della fortunata trilogia incentrata sulla relazione tra Elena e Leonardo, dopo “Io ti guardo”, “Io ti sento” e “Io ti voglio” [...]
Pasta e fagioli alla siciliana, un primo piatto estivo con legumi freschi, chiamata anche pasta con la "fagiola pasta" o pasta chi fasoli "ncirati"! Questo articolo è di proprietà del blog [...]
La crema mascarpone per farcire i vostri dolci, è anche un dessert al cucchiaio perfetto come dolce dopo pranzo o per una pausa golosa! E' senza cottura e senza uova! La crema al mascarpone si [...]
Ogni anno compilo su Intravino la lista dei rosé per l’estate ma, siccome l’abitudine uccide anche l’amore, quest’anno cambio tutto e invece del listone vi [...]
Indice C’è poco da fare: quando c’è da rinfacciare al Nord il classico pane che dura poco, che perde tutta la sua consistenza dopo poche ore, si tira sempre in ballo lei, la [...]
Crostata di ricotta alla siciliana, un dolce semplice di pasta frolla e crema golosa con canditi fatti in casa e aroma all'arancia, una vera bontà! Questo articolo è di proprietà del blog [...]
Recensioni che non siano telegrammi in forma gastronomica, per trasmettere briciole di quel sentimento che proviamo alle tavole del fine-dining. Ecco cos’è “Il ristorante della [...]
Tiramisù light senza mascarpone e senza panna, ovvero un dolce freddo allo yogurt che ricorda quello classico nel gusto e nella consistenza! Sei su PINTEREST? Allora seguimi anche lì, avrai [...]
Pesto di pistacchi e pomodori secchi, con pochi ingredienti preparerete primi piatti saporiti e veloci! Ottimo anche su bruschette e tartine per l'aperitivo Questo articolo è di proprietà del [...]
Torta gelato con biscotti Oreo, con panna e latte condensato, facile senza gelatiera e senza cottura! Un dolce sempre cremoso anche appena fuori dal freezer Questo articolo è di proprietà del [...]
Avevo già pubblicato la ricetta di un dolcetto cotto in barattolo su questi schermi, ma era una delle prime ricette pubblicate e di acqua ne è passata sotto i ponti da allora. Ho imparato a [...]
“Il petonciano o melanzana è un ortaggio da non disprezzarsi per la ragione che non è né ventoso, né indigesto. Si presta molto bene ai contorni ed anche mangiato solo, come piatto [...]
Indice “Un gentiluomo a Mosca” è un romanzo dello scrittore americano Amor Towles edito da Neri Pozza nel 2017, cui voglio dedicare il mio “100 parole” di oggi. La [...]
Torta salata soffice con peperoni e melanzane e lievito istantaneo, una vera e propria focaccia veloce da preparare con le fruste e mettere subito in forno! Questo articolo è di proprietà del [...]
Cucinare in estate è una gran fatica quando si vive in posti dove il caldo non da tregua neanche la sera, ma si deve pur mangiare e allora sta a noi trovare dei trucchetti delle [...]
Il salame di cioccolato con ricotta, cocco e biscotti è un dolce facile senza cottura. Pochi ingredienti messi insieme e via in frigorifero! Perfetto in estate quando di accendere il forno [...]
Fa caldo. Farà caldo. Oh sì, farà caldo per un pezzo a Milano. L’idea di bere qualcosa si moltiplica, come le situazioni e le attrazioni che fanno scegliere un posto. Ecco alcune [...]
Couscous con verdure al forno, un primo piatto freddo estivo ovvero un'insalata con zucchine, melanzane e peperoni col cereale più amato del Mediterraneo! Questo articolo è di proprietà del [...]
di Monica Caradonna “Diversivo. Distrazione. Fantasia. Cambiamento di moda, di cibo, amore e paesaggio. Ne abbiamo bisogno come dell’aria che respiriamo. Senza cambiamento, corpo e [...]
Sperimentazione e amore per il territorio nei piatti della giovane chef Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo, una stella Michelin in Calabria.
Il plumcake limone e rosmarino è un dolce con farina di mandorle e olio d'oliva nell'impasto, profumi, sapori e colori della tradizione mediterranea. I caratteristici profumi del limone e del [...]
Firmato a Frignano il contratto di filiera per il prossimo anno che prevede l’accordo di Conferimento Grano Nostrum – Grano tenero 100% italiano L’attività di panificazione [...]
Indice Tanti piccoli granelli che ricordano la sabbia del deserto. È lì che nasce il cuscus o couscous, tra le dune del deserto del Maghreb in Nord Africa. Ricavato dal Triticum [...]
Le zucchine marinate al limone sono un contorno estivo freschissimo senza cottura! Profumi e sapori del Mediterraneo sulle nostre tavole con olio extravergine d'oliva e origano ad impreziosire [...]
