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Il "Finger Food" ormai è entrato prepotentemente del vocabolario collettivo di tutti noi.Viaggiando lo si incontra spesso, sia in Italia che all'estero, per un aperitivo o un antipasto. [...]
Le feste passano, l’anguilla resta. La tradizione chiama ma l’arte di Gennaro Esposito la veste di inaspettati sapori. Ecco un piatto che non si improvvisa, ma che potrà regalare [...]
ΣΥΚΩΤΙ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Αυτο το πιατο αποτελει ουσιαστικα μια παραλλαγη του κλασσικου "αλλα βενετσιανα". [...]
Degustazione > Sebastianelli Azienda AgricolaVitigno: Greco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: DO 212 - Prezzo sorgente: € 3,30 Alla vista è molto limpido, di colore [...]
Degustazione > Sebastianelli Azienda AgricolaVitigni: Falanghina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 210911 - Prezzo sorgente: € 2,50 Alla vista è molto limpido, di colore [...]
Mi piacciono i dolci su questo non c’è alcun dubbio ma devo sempre tenere la bilancia sotto controllo perchè, un po’ l’età che fortunatamente avanza e tutti i piatti che [...]
Per te che nelle feste ti sei mangiato pure le gambe del tavolino Luigi XIV, per te che dopo la maratona delle ganasce non hai ancora avuto il coraggio di salire sulla bilancia. Per voi che vi [...]
Faccio una veloce apparizione per dirvi che esisto, che vorrei postare molto di più, seguire e commentare con più assiduità i vostri blog... ma faccio quello che posso (cioè poco). Abbiate [...]
Ecco un dolcino velocissimo da fare, sano e profumato. Una crema al cioccolato senza uova e senza lattosio, che in realtà non è altro che una cioccolata calda, fatta poi raffreddare [...]
Buongiorno e finalmente eccomi di nuovo con un "Intermezzo salato"!! E già, archiviate le feste e con qualche chiletto in più mi sembra proprio il caso di archiviare per un attimo i dolci [...]
Una sfiziosa variante più ricca e con una crema diversa, di quelle presentate già qui 250 ml di latte 1 tuorlo 40 g di zucchero 1 cucchiaio di amido di mais 1 cucchiaino di aroma [...]
SAN BENEDETTO, IL SUCCESSO RADDOPPIA! Linea EcoGreen e Aquavitamin eletti Prodotto dell'Anno 2013.Scorzè (Ve) 11 Gennaio 2013 - Acqua Minerale San Benedetto si aggiudica per il quarto [...]
La quinta puntata di MasterChef Italia 2 ci ha regalato nuove emozioni, oltre che gustosissime ricette che possiamo portare anche sulle nostre tavole, per sentirci un po’ tutti degli [...]
Ingredienti per 40 zeppole: - Farina forte 1000 g - Lievito di birra 70 g - Patate lesse passate g 800 - Zucchero semolato g 100 - Tuorli d’uovo n° 7 p.z. - Burro g 150 - Latte g 50 - Liquore [...]
Domani si parte!!! La prossima volte che mi leggerete ..scriverò dall’altra parte del mondoo!!! Che emozione.. Sono contenta ed allo stesso tempo agitata… normale no? Iniziare una [...]
Siamo ancora nel periodo di stasi alimentare successivo alle grandi tavolate: brodini vegetali, piatti leggeri e poco conditi, patate lesse. Ma ai dolci, ahimè, è difficile rinunciare, [...]
Da un po' di tempo nelle mie ricette uso questa polverina, che spesso ho chiamato polvere magica... E lo è, perché sta bene ovunque, profuma delicatamente piatti di carne, pesce, [...]
Quanto mi piacciono le crepes! Sia dolci che salate (io le preparo con lo stesso impasto), ma oggi vi voglio presentare la capostipite di tutte le crepes: le crepes suzette, nella sua originale [...]
Ciao a tutti oggi ero ispirata… voglia di sapori della mia terra e guardando le arance in cucina… ho pensato a qualcosa di diverso. Primo esperimento perfettamente riuscito! [...]
Eccomi per il primo post del nuovo anno. Viaggio con un ritardo impressionante ma, nonostante i buoni propositi, non riesco ad organizzare il tempo tra le mille cose da fare. Cercherò di essere [...]
Ecco la mia crostata di mele spero che vi piaccia. ingredienti:Per la pasta frolla:400 gr di farina debole200 gr di burro180 gr di zucchero a velo4 tuorliun cucchiaino di lievito0 per [...]
Ma quanto sono profumate e sugose le arance in questo periodo! Io non riesco a resistere, mi dà piacere anche solo il passarmele sotto il naso, aspirandone il profumo. Sono un po’ [...]
Le feste sono finite e per molti è scattata la corsa al recupero della forma perduta.Secondo i dati rilevati dalla Coldiretti, nell'anno appena iniziato, gli italiani dovranno smaltire [...]
Un piatto delizioso! Ingredienti per 2 persone petti di pollo ca 350 g sale e pepe farina olio extravergine d'oliva 1 bicchiere di vino 2 arance rosmarino e timo [...]
Dopo le feste mi sono rimasti in dispensa i fichi secchi, le mandorle e la scorzetta d'arancia ed ho pensato di preparare i fichi mandorlati ricoperti di cioccolato. Specialità tipica del [...]
