L’IBA (International Bartender Association) è l’organo internazionale che si occupa di stilare la lista dei suoi cocktail ufficiali. Il Bellini, n prodotto completamente italiano, [...]
Lamole è un vezzo della Storia, fascino e memoria: qui alligna l’Iris Florentina o giaggiolo, il fiore di maggio cui si deve la primigenia fama di questa frazione di Greve. [...]
Siamo nell’Aube e quindi i rosati sono “seri” per definizione…Eccoci allora a questo 73% pinot nero, 27% chardonnay. Il 14% del pinot nero è vinificato in rosso, con il [...]
Cupola di Orzo all'Arancia con Tacchino in AgrodolceIngredienti per 6 persone:Per la cupola d'orzo: - l spicchio di aglio mondato e senz'anima - l mazzetta di prezzemolo, le [...]
(English version below) Da qualche giorno mi frullava nella testa una ricetta... Sarà il sole caldo che finalmente è arrivato col suo tepore anche qui, sarà che adoro il giallo [...]
Appuntamento oramai tradizionale di questo blog ogni anno facciamo una carrellata del più e del meno dei trend del gelato. Iniziamo col dire che le vendite del gelato vanno bene hanno fatto [...]
Forse è l’effetto benedettaparodi. Deve essere vero quel che dice la Benedetta, mettersi lì a spignattare e cucinare cose complesse dopo una giornata di lavoro mica è facile, mica è [...]
ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΗ ΦΛΟΥΔΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ Η' ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥΠροσπαθω να χρησιμοποιω στην κουζινα μου, οσο το δυνατον [...]
INGREDIENTI180 gr di farina 60 gr di burro 3 uova10 cl di latte 350 gr di zucca gialla, arancio e verdeuna piccola cipolla bianca due cucchiai di semi di papaverouna bustina [...]
Cous Cous EstivoIngredienti per 4 persone:- l limone, la scorza e il succo - l arancia, la scorza e il succo - 6 foglie di menta fresca lavate e asciugate - 300 g di brodo [...]
In questi giorni mi trovo in Brasile ed ho assaggiato la bevanda al Guaranà, per la quale la maggior parte dei brasiliani impazzisce. Il colore e giallo intenso, frizzante ed il gusto ricorda [...]
Ho preparato questo plumcake nel week-end in cui quella santa macchina della lavastoviglie mi ha abbandonato. Lo confesso: tra me e me, con un occhio alla santa macchina messa ko e uno alla [...]
Quando si pensa ad una torta con la marmellata o la confettura….beh, è naturale pensare ad una crostata…oppure ad una torta farcita..o ad un rotolo…Beh, oggi qua da me nulla di tutto [...]
Tuscania è un vero gioiello incastonato in una rilassante e intatta campagna, che fortunatamente è tutelata come riserva naturale.Camminando tra i vicoli silenziosi e vivissimi della città [...]
Galateo Battesimo (1^ parte)Battesimo (2^ parte)CompleannoComunione e CeresimaComunione e Cresima: Abbigliamento nel 1963Comunione e Cresima: Pranzo in casaFesta di bambini [...]
Ingredienti per 4 persone:100 g di gruviera 2 finocchi120 g di gamberetti freschi2 arance1 cucchiaino di capperi dissalatisucco di limoneolio e.v.o.salepepeLavate un'arancia e tagliatela a [...]
Una ricetta per celiaci, ovvero per tutti coloro (ed ormai stanno diventando sempre più numerosi) che sono intolleranti al glutine e non possono mangiare piatti che contengono la farina di [...]
Una ricetta con tanti profumi, quello del finocchietto, quelli agrumati d'arancia e di limone, il profumo caratteristico dei capperi di Pantelleria, ed il profumo rotondo dei [...]
Un post un pò pieno, questo...tante cose da raccontarvi, tanta voglia di ritrovarvi...Eccomi ritornata a casa, dopo qualche giorno di vacanza al mare.Mi sento un pò più ritemprata e [...]
I Calanchi, linea premier di Intesa, sprigionano anche questo Albana passito che ne commuove più d’uno, di appassionati dei dolci vini dolci. E dire che questo è dolce sì, ma mitigato [...]
Aspettando Circe, l’estate si muove a grandi passi verso il clou. Imperterriti battiamo le città assolate per consolare chi è rimasto a casa (chi è partito ci pensa da solo). Nelle [...]
Salsa ai frutti di bosco per accompagnare le pesche:frullate un pugno di more (lamponi) con 2 cucchiai d'acqua, ottenendo una purea, poi, zuccherate; in un pentolino fate sciogliere un po' di [...]
Conserve, confetture, composte, marmellateNon tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
Già in un altro post ho parlato della grande soddisfazione che si prova nel fare una ricetta all'apparenza semplice, ma difficile da realizzare a regola d'arte; come gli spaghetti pomodoro e [...]
‹I parte (Antica Roma, Medioevo, RisorgimentoConchiglie di pesce della PetronillaPetronilla PesceCacciuccoConchiglie di pesceCrocchelle di magroPesce al fornoPesce ai ferriPesce lessato (con [...]