Il motto era “Cynar, contro il logorio della vita moderna” e ricorda uno degli spot più longevi della televisione italiana. Negli anni Sessanta furono gli spot con Ernesto Calindri [...]
Lo so, lo so, lo so!!! Avevo promesso delle ricette salate e anche il mio "Prossimamente" mostra un bel piatto godurioso, ma ieri ho creato questi muffin e non potevo non postarli!Siccome avevo [...]
Giorni intensi, di full immersion culinaria, tra ricette da provare e giornate uggiose da superare. E per quanto le ore non bastino mai un po’ di malinconia fa sempre capolino: sarà la [...]
Di solito il filetto di maiale lo faccio così .Questa ricetta prevede anche l'arancia e lo scalogno, sono buone tutte e due.Ingredienti: 600 gr di filetto di maiale, 2 arance, 150 gr di speck, [...]
Ricetta tratta da "Bontà dalla cucina della nonna" - Stella cucina.La ricetta era per 16 porzioni, io l'ho ridotta e ho cotto nella pentola fornetto Versilia.Scrivo la mia versione e fra [...]
L'esperimento di oggi consisteva nel trovare alcuni ingredienti da abbinare all'arancia che si sposa tanto bene con l'anatra (secondo la più grande tradizione francese). Questo è quello [...]
Le cene interattive di Slow Food RomaGiovedi 11 Marzo ore 20:30All'Antica Osteria dell'Incannucciata in via della Giustiniana, 5 insieme ai vini della Tenuta Ronci di Nepi ed alle creazioni [...]
Come dicevo giusto ieri, è meglio approfittare dei prodotti di stagione quando il periodo lo consente ed allora oggi pariamo di un’altra ricetta a base di arance: la ciambella glassata. [...]
Io sono la fan nr. 1 del panino! Non del panino del bar - tavola fredda di sotto, quello che si mangia nella pausa pranzo di corsa perché non c'è tempo neanche di trovare un posto decente dove [...]
E come promesso sono qui a postarvi un ennesimo dolce, anzi vi dirò di più, un ennesimo muffin, ma forse il migliore di tutti quelli che finora vi ho proposto, ossia i muffin ciocco-arancia! [...]
molto facile e buona questa mousse ispiratami dalla bellissima ricetta della Betti (che a dire il vero è tutt’altra cosa ma si sa, l’ispirazione segue vie misteriose). [...]
Le arance: ma quanto sono buone? E soprattutto quanto fanno bene? A parte il fatto che ne esistano diverse varianti, una più appetitosa dell’altra, le mie preferite? Le tarocco e le [...]
Questa insalata mi piace assai ed è abbastanza facile e veloce. Vi servono della misticanza (o dell'insalatina da taglio qualsiasi), delle arance pelate a vivo, un avocado tagliato a cubetti, [...]
Parente stretta di quella al limone, è una crostata molto profumata, con una crema dal sapore delicato e dalla consistenza morbida e slegata.Ingredienti:400gr pasta frolla 160gr uova intere [...]
Ingrediente Principale:Spaghettoni - Pollo - Peperoncino - Pancetta - Pomodori pelati - ParmigianoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti200 g di spaghettoni1 pollo di circa 1,2 kg1 [...]
Ingredienti 100 gr mandorle pelate 2 cucchiai brodo cottura canditi arancia 136 gr pane raffermo 6 mestoli lenticchie lesse, miste al loro brodo di cottura 4 carote piccole 2 cipolle bianche [...]
Ieri al supermercato ho trovato dei bei carciofi ed oggi, siccome avevo ospiti a pranzo, ho provato a preparare questo contorno un po’ insolito. Provare per credere! Per 4 persone gli [...]
Buona domenica a tutti! Oggi mi sono svegliato di buon umore e ho deciso di preparare un bel piatto per il pranzo. Trascorrere un giorno di riposo in casa, con i propri familiari è uno dei [...]
Già, come preparare una buona pasta con il tonno? Me lo chiedo spesso ed altrettanto spesso mi ritrovo a riversare una scatoletta di questo tipo di pesce sulla pasta appena scolata al massimo [...]
Ingrediente Principale:Petto di pollo - Manzo - Lonza di maiale - RisoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g di petto di pollo250 g di manzo250 g di lonza di maiale350 g di riso [...]
Oggi a Milano è finito (alleluja) il Carnevale, quindi ecco qui una ricetta tradizionalissima e velocissima per i tortelli. La foto è terribile, non pensavo neanche di farla ma vi posto questa [...]
Dalla presentazione della DOP Colline di Romagna al Concorso Oli Extra Vergine di Oliva. Previsti numerosi incontri con buyer esteri. Oro Giallo, da domenica 21 a mercoledì 24 febbraio a Rimini [...]
Ingrediente Principale:Petto di pollo - Manzo - Lonza di maiale - RisoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g di petto di pollo250 g di manzo250 g di lonza di maiale350 g di riso [...]
Brunello di Montalcino (seconda parte) Siro Pacenti- Naso marcato da sensazioni ematiche e iodate. Le note fruttate sono lievi (lampone e fragole selvatiche). Bella mineralità. Bocca che [...]