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L’abbinamento radicchio rosso e pancetta affumicata è veramente perfetto e le orecchiette sono il formato ideale per questo piatto veramente appetitoso….. Ingredienti: (2 persone) [...]
Questo è un tipico piatto della cucina gradese, fa parte della nostra tradizione, in casa mia si mangiava sempre. Le cappelunghe sono private del loro guscio , lavate molto bene perché [...]
Vi propongo in questo post la ricetta del risotto porri e salsiccia, seguite alla lettera il procedimento descritto ed otterrete un risotto cremoso, profumato e davvero squisito, di seguito [...]
Con la primavera quasi alle porte le voglie di sapori di mare diventano ancora più forti. Le paste a base di pesce fresco sono sempre più un must da portare in tavola, deliziose e fresche, [...]
A volte bastano un paio di twit piazzati a tradimento per scardinare quelle due o tre certezze che ti permettevano di vivere con relativa tranquillità. Eri davvero convinto che le ideologie [...]
ORATA CON CARCIOFI E PATATE INGREDIENTI: 2 Orate da 400 gr circa, 2 patate, 4 carciofo, sale, vino bianco vermentinoPREPARAZIONE: Preparare l'orata per la cottura, eviscerarla e [...]
Tazze e posate Villa D'Este Home TivoliQuando io e mia figlia siamo sole la sera perchè mio marito è fuori per lavoro, immancabilmente ci prepariamo un orzotto o un farrotto.Lui non ama troppo [...]
L’arrosto è uno dei mie piatti forti quando ho amici a cena. Mi viene benissimo il reale di vitello al vino bianco o la noce di manzo alla senape e da, poco, ho trovato una nuova raffinata [...]
Quando, stamane, la servettta mi ha annunciata l'Angelina, qual gioia, la mia! La gioia che sempre si gode al rivederela prima amichetta dellla nostra vita, cioè la primissima compagna dei [...]
Questa torta è un inno alla semplicità, pochi ingredienti danno vita a un dolce soffice e profumato, ideale per la prima colazione o per la merenda pomeridiana. Non contiene latticini e lo [...]
Ci risiamo! E' il 14 Febbraio ed ovunque mi giri è un tripudio di cuoricini, baci, menù di coppia, e pacchetti benessere per 2. Che barba! Ma a noi Singles ci pensa qualcuno? Beh allora ve [...]
I paccheri sono un formato di pasta che si presta davvero a tantissime golose preparazioni. Squisiti preparati al forno gratinati con la besciamella e le verdure. Buoni anche semplici con una [...]
I tonnarelli all’astice rappresentano un primo piatto a base di pesce classico e molto saporito. Trattandosi di un primo semplice, costituito da pochi ingredienti, tutti dovranno essere [...]
Difficoltà Facile Preparazione 10 min. circa Cottura 15 min. Al Liceo odiavo il latino, ma dovendolo studiare "per forza", alla lunga alcune cose mi sono [...]
Ci sono dei piatti la cui bontà è scritta tutta negli ingredienti utilizzati! Sono quei piatti che, quando ti metti a tavola, ti fanno letteralmente gioire del fatto di essere nato in [...]
Vi propongo un piatto unico ideale per questa stagione, un coniglio stufato con olive, pancetta, odori e vino bianco e accompagnato da farro semplicemente bollito. Trovate questa preparazione [...]
Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto che profuma di mare e di pesce. Tipico di tante città costiere in tutte le regioni bagnate dalle acque salate italiane, una specialità [...]
Visto che abbiamo già avuto modo di vedere come sia facile e veloce preparare gli strozzapreti con la ricetta base , la ricetta degli strozzapreti alla boscaiola, non ci resta che vedere come [...]
Calamari ripieni……un modo nuovo per me di cucinare i calamari. Ho provato ed è andata bene! Desidero condividere con voi la ricetta che ho elaborato mettendo assieme vari [...]
Ecco una bella ricettina di pesce , un bel branzino al forno arricchito da pomodorini piccadilly e olive taggiasche, credetemi fanno la differenza.E' un secondo piatto di pesce molto [...]
Ultimo giorno di Carnevale, signori e signore, ultima occasione per gustarsi frappe, castagnole o qualunque altro sia il vostro dolce tipico del periodo, ma anche ultima serata di [...]
Mi sono presa un'altra una pausa...dal lavoro... da casa... dagli impegni... dal blog.Dovete però riconoscermi che i periodi di latitanza si stanno accorciando :)Non vedo l'ora che [...]
Questo piatto è una variazione sul tema dello stoccafisso in umido, senza pomodoro e accompagnato da polenta bianca che gli dà un tocco di raffinatezza. Niente paura, è facile da [...]
Deliziosi, i fricieu, le frittelle tradizionali di cui esistono infinite varianti in tutta Italia. La ricetta che vi proponiamo è tipica della zona delle Langhe e del Monferrato nel basso [...]
Lo ammetto: mi piace osservare Pietro quando apre il frigo e con la mano sinistra che sfiora il mento è immerso nei suoi pensieri, passando in rassegna gli ingredienti che abbiamo per poter [...]
