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Confesso: quando mi ci sono imbattuto la prima volta, mi ha fatto tenerezza. Ma va’ questa, mi sono detto. E l’ho scambiato (pure un po’ maschilista, e che ci vuoi fare, è l’eredità [...]
Anticipiamo qui- e lo diremo mille e mille altre volte- che la parte in assoluto più difficile nell'organizzazione di buffet e cene in piedi è il menu. Una volta elaborato quello, è tutta [...]
Stamattina, Il Cucchiaio di Legno di Milano ha ospitato la presentazione di Fresco - Come appena fatto, un’apparecchio innovativo “made in Italy”, progettato per facilitare la [...]
Il concetto di sommelier è consustanziale a quello di grande ristorante. Riformulo per evitare il licenziamento: un ristorante top senza figura che si occupi delle bevande è triste. Non serve [...]
Non solo latte, in cascina adesso 'si munge' anche la birra prodotta direttamente in azienda. Un fenomeno - spiega la Coldiretti Lombardia - in espansione e che offre un buon esempio della [...]
Dall’Italia all’estero, paese che vai usanza che trovi. In questo caso dolce di Carnevale che trovi. Sì, perchè ieri pensavo alle ricette tipiche di Carnevale da proporre per [...]
specialità: preparati a base di latte per cioccolata calda in tazza e per budini e prepararti a base di acqua per bevande fredde, granite e sorbetti con frutta liofilizzata leggi tutto
Sono da alcuni giorni negli Usa e c’è un prodotto che mi continua a “perseguitare” su ogni rivista che compro, sulla televisione, viene presentato come un innovazione rivoluzionaria, la [...]
Ritorna dal 28 aprile al 1° maggio 2011 la settima edizione di Fritto Misto ad Ascoli Piceno. Il nuovo claim 'SCUSATE MA...VADO DI FRITTO!' è un invito a lasciarsi andare al piacere di un [...]
“Vuole un tè – prima o dopo me?”. Groucho, il fedele assistente baffuto di Dylan Dog, utilizzava questa battuta con ogni cliente per proporre un incontro galante, che poco [...]
Con gli ultimi rialzi il prezzo della benzina alla pompa al litro ha superato quello del latte fresco con l'effetto di determinare non soltanto un aumento dell'inflazione, ma anche cambiamenti [...]
Miei adorati lettori golosi, di tanto in tanto, alla domenica mattina con la prospettiva di un’intera giornata di puro relax, mi piace mettermi ai fornelli e preparare una sostanziosa [...]
Matrimonio da McDonald’s. La notizia, divulgata per scaramanzia numerologica il 10.10.10, era rimbalzata su stampa, tv e blogosfera e noi ne avevamo dato debito conto. Allora portare lo [...]
Vi avevo promesso che vi avrei dato la ricetta della bevanda d’amore o di congiungimento e lo farò, ma non vi illudete, il suo sapore non vi apparirà del tutto consono alle [...]
Più che un’esperienza sensoriale, uno status symbol alla categoria cibo. ‘The Chocolate’ è una confezione di 15 tartufi allo champagne, uno diverso dall’altro, [...]
Angelo PerettiLa notizia è uscita sui giornali pochi giorni fa, ed è di quelle da meditare, per chi ha passione per il vino, ed anche, e soprattutto, per chi nel settore ci lavora. Però, se [...]
23° edizione della storica rassegna trevigiana CocoRadicchio. Venerdì 4 marzo al Ristorante Barbesin di Castelfranco Veneto (Tv), viaggio alla scoperta della Cina con la spezia 'Curcuma', [...]
Un ritorno ai sapori e al piacere del gustoI nuovi trend del settore alimentare del 2011, sono ancora condizionati dagli eventi degli ultimi anni, la crisi finanziaria, il forte rialzo dei [...]
E’ ora di scegliere. Schierarsi. Decidere con chi stare, che così non si può andare avanti. Tranqui, non è un post politico, parlerei di vino (anche se). Parlerei di sette tipi di [...]
La messa a segno di grandi affari ha caratterizzato l'edizione 2011 della manifestazione; 79.823 visitatori (+5% sul 2010) per l'appuntamento leader nel settore food & beverage [...]
A che bell’ò cafè pure in carcere ‘o sanno fa co’ à ricetta ch’à Ciccirinella compagno di cella ci ha dato mammà Così cantava De Andrè, e in effetti quando si parla di caffè [...]
Ok, lo ammetto, mi son dovuta ricredere: pensavo che il latte di mandorla fosse il non-plus-ultra delle bevande crude, ma dopo aver assaggiato questo… !!! Niente da fare… ormai sono [...]
L'Ufficio di Caracas dell'Istituto nazionale per il Commercio Estero ICE e la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana Cavenit organizzano la partec ipazione italiana alla 1ª edizione della [...]
Un connubio colorato e multisensoriale. Si svolge domani alle 21 allo Stile Libero di Bari in via A. Da Bari, 14, l'aperitivo dell'artista barese Bice Perrini 'Coloribo'.Che cosa lega il [...]
Domanda di Daniela: scusa Gunther la domanda un po' stupida, io ho notato che noi donne siamo più prese dai cibi dolci in particolare dagli snack , c'è una spiegazione o è solo una mia fissa, [...]
