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Il tataki di tonno è un filetto scottato, simile al carpaccio, realizzato con una tecnica di cottura che prevede la cauterizzazione delle carni grazie ad un forte calore applicato per pochi [...]
Amanti del vini, Umberto Cesari ha in serbo moltissime novità per rendere più felice la vostra estate. La celebre azienda produttrice di vini si prepara infatti ad offrirci non solo un [...]
Abbiamo ricevuto dall’ufficio stampa della cantina Botter S.p.a. un comunicato circa l’inchiesta “Ghost Wine” di cui abbiamo dato notizia qui. Lo pubblichiamo integralmente [...]
La storia di oggi getta la sua radici nel lontano 1923 quando Carlo e Zaira Salvarezza aprirono la Fitteria; ma come sempre cerchiamo di andare con ordine: siamo in Piemonte, a Tortona la [...]
Aperto il negozio a Cassano Magnago, investimenti e nuove produzioni in arrivo a Colli Morenici: parte dalla Lombardia la strategia di rilancio della cooperativa Cantina Valpantena accellera [...]
Ci sono due motivi per impostare nel navigatore “Alfonso Rinaldi Suno”. Il primo è telefonare ad Alfonso (perché, sappiatelo, arriverete all’indirizzo sbagliato) e farvi [...]
Al via la rassegna enogastronomica “a quattro mani” dedicata alle eccellenze del territorio laziale. Ospiti del ristorante Moma, cinque chef stellati, in rappresentanza delle cinque [...]
La notizia ha rischiato di passare sotto silenzio e, d’altronde, riconoscere quel nome in mezzo a decine di altre aziende non è facile. Stiamo parlando dell’ordinanza che ha chiuso [...]
#repart #ripartenza. Il 9 luglio 2020 riapre il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini e attende gli ospiti per un’estate all’insegna del relax e del benessere, fra nuotate [...]
“Greenwashing è un neologismo indicante la strategia di comunicazione di certe imprese, organizzazioni o istituzioni politiche finalizzata a costruire un’immagine di sé [...]
Oltre 500 i componimenti in gara. Premiazione posticipata al 2021 Sono 508 le poesie inviate per partecipare alla sesta edizione del concorso ideato e promosso da Cantina Valpantena. Il bando, [...]
di Monica Bianciardi Se è vero che alcuni posti fanno bene all’anima Riecine è tra questi, le vibrazioni che arrivano da qui hanno davvero un qualcosa di unico, come la vista che si gode [...]
Visitare le cantine ai tempi del Covid-19 si può, grazie alla “Carta dell’enoturismo” redatta da Unione Italiana Vini e Movimento Turismo del Vino. Si tratta di un progetto organico che [...]
Le Tenute La Montina sono aperte, come ogni estate, per visite guidate (anche serali) e degustazioni dell’ottimo Franciacorta di sua produzione. Non solo visite guidate in cantina, ma [...]
L’occasione era troppo ghiotta, difficile dire di no: la possibilità di assaggiare un’annata recente e una più datata di alcune delle etichette più famose dell’Alto Adige. [...]
Il ristorante mobile d'Irpiniamo Food&Travel approda il 5 luglio 2020 a San Pietro Country House B&B, il Casale Storico della famiglia Famiglietti, tra i vigneti delle storiche Cantine [...]
Verdiso, Perera, Bianchetta Trevigiana. Una cinquantina d'anni fa, questi erano i nomi che si sentivano pronunciare sulle colline di Valdobbiadene. La Cantina Produttori di [...]
Sotto Sotto – Cucina in Cantina invita all’assaggio complice la gradevole aria che si respira in questo bello slargo, alla fine di via Paolo Sarpi, a Milano. L’enoteca nasce a [...]
Tornano gli appuntamenti in cantina con il vino rosa gardesano. Sabato 4 e domenica 5 luglio 2020 venti aziende produttrici del Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino apriranno le [...]
Oggi vi racconto di un vino piuttosto raro, che sa quasi di novità ma in realtà è un ritorno al passato. Per capire di che si tratta e di cosa significhi raro bisogna però fare qualche passo [...]
Giusti Wine lunedì 6 luglio apre al pubblico l’avveniristica cantina ipogea di Nervesa della Battaglia (Tv). I 5 piani della struttura si spingono fino ad 8 metri sotto terra, ai [...]
Dal 4 luglio 2020 riapre al pubblico il Masi Wine Bar “Al Druscié” a Cortina d’Ampezzo, gestito in collaborazione con Tofana S.r.l.. Situato a Col Druscié, alla prima fermata della [...]
Prima della sempre nevralgica scena delle pizzerie romane a Roma c’era La Gatta Mangiona, che ci costringe a tornare con la memoria ad anni in cui non eravamo gastronomicamente coscienti. [...]
Amanti della buona cucina, fatevi conquistare dai menu e piatti unici del Ristorante Reale, il luogo perfetto per voi! Con le sue tre stelle Michelin e i tanti riconoscimenti ottenuti nel [...]
Può un assaggio di vini contadini, fatto in un misconosciuto paese di 190 abitanti al confine tra Toscana e Lazio e, raccontare molto più di mille punteggi internazionali di mille riviste [...]
