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Si è da poca conclusa a Torino la terza edizione del Festival del giornalismo alimentare, un momento di confronto tra chi si occupa a vari livelli di cibo e chi, come il nostro web magazine, ha [...]
E’ ufficiale, Salone del Gusto e Terra Madre nel 2018 si svolgeranno tra Lingotto e centro di Torino. Un cambiamento non da poco rispetto alla scorsa edizione che, per rinfrescarvi la [...]
Sabato 3 marzo 2018 alle 10.00 nella Sala Oceania della Stazione Marittima di Trieste convegno inaugurale del 12° Salone degli Oli Extra Vergini Tipici e di Qualità. Il Paesaggio [...]
Non riesco a immaginare niente di più chic della disfatta di Carlo Magno contro i saraceni rappresentata su un frigorifero bombato dalle linee vintage. Lo vorrei per la mia cucina, che a ben [...]
Qbquantobasta ALLA SCOPERTA DI GUSTO IN SCENA. Tre mondi che si incontrano: le cantine, i cuochi e la gastronomia. Una scenografia splendida e suggestiva: la Scuola Grande di San Giovanni [...]
Sabato 3 marzo 2018 parte la XII edizione di Olio Capitale a Trieste negli spazi della Stazione Marittima. Il salone degli extravergini tipici e qualità di Trieste. Olio Capitale, [...]
In collaborazione con Accademia Italiana Chef Vi piacerebbe avere Carlo Cracco come docente in uno stage nel suo locale in Galleria a Milano appena inaugurato? Oppure Massimo Bottura, che vi [...]
Nel 2001 vennero ritrovati, a circa sette miglia dalla costa alla profondità di 18 metri al largo di punta Tagliamento, nei pressi di Bibione, i resti del relitto del Mercure. Affondato nel [...]
Identità Golose, il congresso enogastronomico che si terrà a Milano dal 3 al 5 Marzo 2018, ospiterà al suo interno la terza edizione di IDENTITÁ DI CHAMPAGNE, appuntamento imperdibile [...]
È ormai ai nastri di partenza l’edizione targata 2018 di “Identità Golose”, il congresso ideato da Paolo Marchi che ogni anno riunisce a MIlano i protagonisti della cucina d’autore. [...]
Quando preparo la polenta abbondo sempre con le quantità perché mi piace utilizzare gli avanzi in vari modi. Questa volta ho approfittato dell'utilissimo stampo Formasil della Pavonidea [...]
Quando penso al famoso “vagone ristorante” dei treni, mi torna in mente il film “Assassinio sull’Oriente Express”, con le lunghe disamine di Hercule Poirot, il detective nato dalla [...]
Domenica 11 marzo con AIS Veneto: cento produttori, laboratori, degustazioni e cocktail show. Alle 12 il convegno con Vittorio Sgarbi e Alessandra Viero Un ricco programma quello della nuova [...]
Diecimila presenze registrate tra visitatori, produttori e giornalisti. La 26° edizione del Merano WineFestival ha confermato ancora una volta il successo della manifestazione alto atesina. La [...]
L’edizione numero 14 di Identità Golose sta arrivando. Dal 3 al 5 marzo anche il Q(uartier) G(enerale) di Dissapore si sposterà al MiCo di Milano, con tanto di spazio dedicato per [...]
Quando si pensa a Manduria, città degli antichi Messapi, si pensa immediatamente al vino Primitivo. E’ un legame molto stretto quello tra vino e territorio, che dà a questi [...]
La Rosa di Gorizia è stata "nominata". Ma di quale nomination si tratta? Tutto è avvenuto un po' per caso, ma in realtà come coronamento di un progetto. Venerdì 22 febbraio u.s., nel corso [...]
Si apre una nuova fase del vino cooperativo in Abruzzo! È nata VIN.CO una grande struttura cooperativa, formata da tredici cantine cooperative abruzzesi della provincia di Chieti, per [...]
Il vostro stalker di Carlo Cracco, definitivamente assestato in Galleria a Milano, dopo avervi dato in anteprima il menu del ristorante, e una foto della cucina, ora vi fornisce il >> [...]
La famiglia Magno ha aperto al Vomero un nuovo locale sulla scia della tradizione Alcune persone sembrano essere state destinate a svolgere un determinato mestiere dal cognome che [...]
Guardare a bocca aperta. Respirare quell’atmosfera glamour che sempre aleggia nei posti eleganti. Da ieri, da quando Carlo Cracco ha aperto il nuovo ristorante, sembra impossibile per [...]
“L’unica cosa difficile da giustificare con la qualità mi sembra la frutta a 36 euro… A parte Cracco, che sarà sicuramente un’eccellenza, stiamo mica confondendo la qualità col [...]
Ieri mattina alle 8 il sogno di Carlo Cracco è diventato realtà. Il suo nuovo ristorante in una Galleria che ogni anno diventa più bella ve lo abbiamo presentato in tutte le salse. Esclusivo, [...]
Con 1,5 milioni di tonnellate prodotti ogni anno, 234 mila ettari di terreni coltivati tra Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna e Sardegna, l’Italia è regina del riso in Europa con [...]
Milano, Galleria Vittorio Emanuele, anzi, via Silvio Pellico 6. Apre Cracco in Galleria, ristorante, bistrot, caffè, pasticceria, cioccolateria, enoteca, cantina e salone privato. [...]
