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La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Un classico Natale: cappone ripieno

La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Un classico Natale: cappone ripieno

Il cappone ripieno Ecco l’ottava ricetta a cura di Cook and the City per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. E in men che non si dica è arrivato anche il Natale. Quest’anno [...]

tags : lonza montepulciano anatra frutta cognac maiale brandy verdure ricetta forno
dal 6 December 2012 su:
ricetta carne e pesce dolci

La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Seppia con puré al suo nero, olio alla vaniglia e zenzero candito

Seppia con puré al suo nero, olio alla vaniglia e zenzero candito La settima ricetta a cura di Scatti Golosi per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Una ricetta un po’ [...]

tags : trebbiano bianco vapore ricetta zenzero cinese reale dolci fuoco frutta
dal 6 December 2012 su:
ricetta dolci carne e pesce

La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Bocconcini di baccalà fritti con insalata di rinforzo

Bocconcini di baccalà fritti con insalata di rinforzo La sesta ricetta a cura di Comm’ è amaro stu ppane per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Già vi scrissi delle [...]

tags : falanghina anatra carote farina bianco ricetta fritto frutta amaro grano
dal 6 December 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Timballo di pasta in crosta

La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Timballo di pasta in crosta

Timballo di pasta in crosta La quarta ricetta a cura di Mollica di Pane per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Non mi permetto di chiamare questo timballo di pasta con il nome di [...]

tags : barbaresco barbera bianco anatra farina vergine ricetta porcini zenzero frutta
dal 5 December 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura

La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Chicche di patate cacio e pepe su brodetto di frutti di mare

Chicche di patate cacio e pepe su brodetto di frutti di mare La terza ricetta a cura di Appunti di Cucina per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Eccomi con grande emozione a [...]

tags : pecorino anatra farina bianco ricetta tartufi zenzero frutta brioche brodo
dal 5 December 2012 su:
ricetta dolci carne e pesce
La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Tortellini in brodo di cappone

La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Tortellini in brodo di cappone

Tortellini in brodo di cappone La quinta ricetta a cura di In cucina mi rilasso per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Dopo gli antipasti di ieri, proposti da Pasqualina e di Caris, [...]

tags : lambrusco lonza farina maiale carote frutta salsa fuoco anatra pulire
dal 5 December 2012 su:
ricetta carne e pesce dolci

La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Terrina di anatra e nocciole, il suo foie gras con gelatina di Gewurztraminer e pan brioche

La seconda ricetta a cura di Pasqualina in cucina per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Eccomi ad aprire con Cooking planner la staffetta di Compagni di Blogger dedicata alle feste [...]

tags : pinot cantina farina anatra cognac zenzero brioche lievito frutta ricetta
dal 4 December 2012 su:
ricetta alcolici dolci
La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Stracciatella su carpaccio di orata

La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Stracciatella su carpaccio di orata

Ecco il primo appuntamento a cura di Cooking Planner per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. E siamo arrivati a Natale, ovvero quasi alla fine dell’anno (in effetti manca [...]

tags : moscato cantina ricette ricetta zenzero anatra verdure carote brodo secco
dal 4 December 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Cotto di fichi, cosa è e come si usa

Cotto di fichi, cosa è e come si usa

Quando arrivano le festività natalizie, in ogni casa in Puglia si fa la grande corsa per trovare qualche bottiglia di Cotto di fichi, uno sciroppo con cui condire le famose e tipiche [...]

tags : pugliese amaro dolci fico frutta condire condimento cartellate temperatura ricetta
dal 30 November 2012 su:
ricetta frutta verdura locali

Vi sistemiamo…per le feste by Compagni di Blogger: due settimane da ricordare!

Ecco la nuova staffetta di Compagni di Blogger per il periodo natalizio. Meno di un mese a Natale..e il mio conto alla rovescia, quello che faccio tutti gli anni della mia vita, aspettando con [...]

tags : anatra ricette zenzero brioche frutta dolci menu brodo orata cappone
dal 26 November 2012 su:
dolci ricetta carne e pesce
Ecco la ricetta originale delle cartellate di Natale della Puglia

Ecco la ricetta originale delle cartellate di Natale della Puglia

Le cartellate o carteddate sono dei dolci natalizi della tradizione pugliese realizzati con una pasta stesa sottilmente e poi fritta. Trattandosi di una ricetta tradizionale ne esistono varie [...]

tags : pugliese punta fiore dolci forno punti kg vin secco papera
dal 22 November 2012 su:
ricetta alcolici vino

C’è fermento in “Compagni di blogger”, grande fermento…. Essì… sta per arrivare il Natale!!!!  Si discute, si chiacchiera e lo si fa come al solito ridendo e tanta acqua [...]

tags : ricette zenzero brioche anatra frutta menu brodo orata cappone terrina
dal 26 October 2012 su:
dolci ricetta carne e pesce
Dolci tipici pugliesi

Dolci tipici pugliesi

Sono tante le ragioni per cui viaggiamo, scoprire nuove culture, tradizioni, mode e piatti. Il cibo da sempre è uno degli aspetti più amati di un paese o di una località. Dato il suo passato [...]

tags : pugliese dolci monte biscotto cartellate siciliano ostie ripiene
dal 13 October 2012 su:
pane pasta riso dolci formaggi

Vini. Qualità, gusto e tanto rosato: successo per "Bianco Rosso e Rosè"

A Siena dal 30 giugno al 3 luglio 2012 degustazioni guidate in italiano e in inglese, abbinamenti, mostra mercato dei prodotti tipici pugliesi e circa 200 etichette italiane di vino in rosa. [...]

tags : rosato bianco inglese salumi barese vini olive pane burrata italiana
dal 4 July 2012 su:
alcolici pane pasta riso cucina internazionale

A Siena la Puglia sta arrivando tra degustazioni e una mostra mercato

Enoteca Italiana è pronta dal 30 giugno al 3 luglio 2012 al primo festival del rosato Bianco Rosso e Rosè, per promuovere il I° concorso nazionale dei vini Rosati nato della Regione Puglia e [...]

tags : rosato bianco inglese salumi barese vini olive pane burrata italiana
dal 28 June 2012 su:
alcolici cucina internazionale vino

A Siena il primo Festival del vino Rosato

L'evento, promosso dalla Regione Puglia, dall'Accademia Nazionale della Vite e del Vino e da Enoteca Italiana è stato presentato oggi a Bari.Per il Palio (30 giugno - 3 luglio): degustazioni, [...]

tags : rosato pugliese salumi inglese bianco barese stampa vini olive pane
dal 25 June 2012 su:
vino alcolici pane pasta riso
Un salmone (quasi) Teriyaki

Un salmone (quasi) Teriyaki

Sapa, Saba, mosto  cotto, vino cotto ... forse ha mille altri nomi, non lo so. Di  sicuro è  un qualcosa  che si conosce  dalla notte dei tempi. In alcune zone [...]

tags : soia fuoco bianco salsa dolci riso ricette rapa ricetta siciliana
dal 12 March 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze tipicamente pugliesi.

La storia dei più noti ed amati dolci pugliesi è spesso legata a doppio filo con un periodo specifico dell’anno, una data del calendario, un santo da festeggiare o una festività, perché [...]

tags : malvasia pugliese pettole novello martino farina gelato maiale ricette zeppole
dal 21 February 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Sotto la neve pane... e  contest!!

Sotto la neve pane... e contest!!

‎"sotto la neve pane... sotto la brina fame" così mi dicevano da piccola a scuola a Torino...Stavolta non parlo di pane... o simili. Stanotte ha  ri-nevicato a Roma. Ottima occasione [...]

tags : dolci pane zona gelato granite cartellate ferraresi ricetta ingredienti
dal 11 February 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Torta di compleanno romantica

Torta di compleanno romantica

Una cara amica mi ha chiesto di realizzare una torta di compleanno a sorpresa per il suo fidanzato; mi ha detto che desiderava qualcosa di semplice con panna, scritta di Auguri per il suo amore [...]

tags : farina ricette fuoco latte torta panna ricetta liquore mescolare cartellate
dal 21 January 2012 su:
ricetta dolci alcolici
calzoncelli alle castagne

calzoncelli alle castagne

le feste non sono ancora finite...ma il peggio è passato! ho trascorso la settimana prima di Natale sempre in cucina fino a notte fonda per preparare i  dolci della tradizione e non....tra [...]

tags : fuoco amaro farina vapore liquore ricetta succo dolci rum kg
dal 30 December 2011 su:
ricetta alcolici dolci

LE MIE CARTELLATE CON IL MIELE “PRUNOTTO”

Le cartellate sono un tipico dolce natalizio della tradizione pugliese. Per renderle più ricche si passano nel miele che le conferisce una patina dolcissime. Ho utilizzato il miele dell’ [...]

tags : pugliese cartellate
dal 28 December 2011 su:
cucina regionale pane pasta riso dolci
Cartellate pugliesi con miele o vincotto (passo passo)

Cartellate pugliesi con miele o vincotto (passo passo)

Le cartellate pugliesi con miele o vincotto sono dei dolci speciali della nostra tradizione. Si preparano in occasione delle feste di Natale, capodanno ed epifania. Sempre presenti ai cenoni, [...]

tags : succo fuoco farina dolci punti kg vin chili bianco ricetta
dal 27 December 2011 su:
ricetta alcolici dolci

Natale, Coldiretti: nove italiani su dieci a tavola con menù tradizione

Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]

tags : pecorino friselle rossese piave moscato pignoletto sangiovese raboso pettole aglianico
dal 24 December 2011 su:
carne e pesce vino dolci

Cartellate

Dolce tipico che preparano le massaie pugliesi. Premetto che questa ricetta non è una mia invenzione ma piuttosto una ricetta della tradizione (vegan di natura) quindi visto che non era in [...]

tags : vegan ricetta cartellate
dal 23 December 2011 su:
ricetta dolci