Nuovo appuntamento a Castelfiorentino con il mercato di 'Campagna Amica' ospitato nel piazzale antistante il Consorzio Agrario di Firenze. Appuntamento settimanale ogni giovedì mattina dalle 8 [...]
Ormai è tempo di castagne, e si vede dal numero di ricette che ultimamente le stanno utilizzando come ingrediente Ingredienti: 300 g di farina di castagne 1 bustina di cremor tartaro Latte di [...]
Una squisita focaccia ai sapori d’autunno: il dolce delle castagne si sposa all’aroma di salvia e rosmarino, con la croccantezza della focaccia. Ingredienti per una teglia [...]
Inizialmente non volevo pubblicare questa ricetta perchè il risultato finale ha bisogno ancora di qualche piccolo perfezionamento…però al contempo non sono venuti affatto male, non per [...]
Fortemente incuriosita dalla farina di castagne, mi sono finalmente decisa a provarla, abbinata a una rapidissima composta di pere! Ingredienti 180 gr di farina di castagne 70 gr di farina 80 gr [...]
…castagne, castagne, castagne!!! Che abbondanza quest’anno! I castagneti dalle mie parti ne stanno sfornando una gran quantità come non accadeva da tempo, grandi, belle, tonde, [...]
Parlo di un libro, scritto da un cuoco estroverso, Carmelo Chiaramonte, e da un filosofo riservato Tony Saccucci, dove si parla di funghi , fungaioli e cucina, in un modo diverso dal solito.Ho [...]
PASTA DI CASTAGNE CON SALSA DI ASPARAGIINGREDIENTI: 160 gr di farina oo, 160 gr di farina di castagne, 2 , uova e 1 albume, 700 gr di asparagi, 2 scalogni, 35 gr di burro, 1 dl di panna, sale e [...]
Scroll down for English versionE' un dolce dalle numerose qualità: è senza glutine, facile da fare, richiede pochi ingredienti e può essere considerato come una base da arricchire e/o [...]
...presto, l'influenza. aaaaaargh! anzi: eeeeeeeeeet... chu! braticamente barlo cobe un centrafricano. però fra uno starnuto e l'altro (sempre col fazzoletto davanti, sia chiaro) ho cucinato [...]
Essendo di fatto oramai una settimana che mangiamo pasta con la zucca (quella del contest Garofalo) per essere sicure di ricordarla tutta a memoria domenica sera al Salone del Gusto, ci siamo [...]
Rieccomi con una nuova ricetta adattissima in questa stagione! Nell’ultimo mese ho avuto poco tempo-e a dirla tutta anche poca voglia-di cucinare, ma stamattina mi sono concessa una paio [...]
Il decalogo di Slow Food per l'Agricoltura e l'Ambiente. Dopo i Comuni di Forio e Lacco Ameno, i primi cittadini di Casamicciola, Ischia Porto e Serrara Fontana hanno sottoscritto i dieci [...]
La notte dei fantasmi e delle streghe sarà un appuntamento gustoso per grandi e piccini. Cantina Novelli festeggia Halloween con un evento dedicato al fuoco, al vino e agli 'effetti [...]
Questa ricetta l'ho realizzata per partecipare alla sfida sui FRUTTI DELL'AUTUNNO del forum di cui faccio parte da poco tempo, LE RICETTE DI ROSA SENZA SPINE!!! In realtà era da tanto che [...]
Letto bene.L'ho messo fra parentesi, ci ho aggiunto il punto interrogativo, non è propriamente un'affermazione che mi sentirei di fare in un tribunale, però se dovessi seguire l'impulso del [...]
Mi sta venendo voglia di rifarlo. Intanto ecco la ricetta. Regalala a chi vuoi, entra in un sms e anche in un twit. Castagnaccio: ...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: dolci, [...]
Mi sta venendo voglia di rifarlo. Intanto ecco la ricetta. Regalala a chi vuoi, entra in un sms e anche in un twit. Castagnaccio: ...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti (2) Tag: dolci, [...]
Oggi ho preparato questi dolcetti per festeggiare l’onomastico di mia mamma: auguri mammetta !!! Ingredienti: 250 g di polpa di castagne già bollita 100 g di zucchero a velo 50 g di gocce di [...]
To Be Lambrusco, evento organizzato dal Simposio dei Lambruschi, chiude con un bilancio più che positivo: la ricetta ideale per il Lambrusco Modenese, un 'gioco' messo a punto per i bambini e [...]
domenica ho raccolto le prime castagne e ho pensato di usarle subito in un bel piatto autunnale molto veneto: la consistenza delle castagne le rende adattissime a sostituire soia o seitan nel [...]
Moltissimi cittadini hanno visitato sabato 16 e domenica 17 ottobre gli stand delle 72 imprenditrici agricole provenienti dalle diverse province lombarde per 'La Fattoria nel Castello', [...]
Il Castello di Levizzano ha un feeling particolare con il Vino: le manifestazioni enologiche probabilmente trovano un humus adatto ai loro fermenti. Del resto l’edificio è in gran [...]
Siamo in autunno,è tempo di castagne ed ecco una dolce torta a forma di castagna.
Ultimi due appuntamenti con la Strada del Vino Colli del Trasimeno. Piegaro e Città della Pieve teatro del gran finale della rassegna iniziata a Corciano lo scorso 28 agosto. Un abbinamento [...]