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A me questa cosa delle classifiche di fine anno pare deprimente. A parte il fatto che ricorda gli sforzi da ricompilazione del sapere tipo Corpus iuris civilis nel tardo Impero romano [...]
Eccoci alla fine dell’anno appena iniziato, nei ricordi recenti brindisi, abbracci, auguri, sorrisi. Ed ora? Si ricomincia, con il medesimo entusiasmo e la stessa gioia, inebriati [...]
Sono un po' stanca delle solite segnalazioni di pasticcerie di Roma, il più delle volte, tranne pochi nomi sicuri, non sono di mio gusto, si abbonda di margarina e il burro latita. Dacrì è [...]
Mentre uso raffinate tecniche di vogata sul volante della tedesca, mi guardo attorno le strette e contorte strade del contro di Osio. Alt, Osio Sotto. Ho cercato per ore cosa distinguesse Osio [...]
Angelo PerettiTerence "Strappo" Hughes è un wine writer newyorkese che conosce piuttosto bene il vino italiano, tant'è che ne fa anche importazione e distribuzione.Ha un suo wine magazine, [...]
Angelo PerettiQuesto è interessante, almeno per me: del mio Elogio del vinino si seguita ancora a parlare on line. Bene: mi sa che mi toccherà passare dalle enunciazioni ai fatti, e lanciare [...]
4 domeniche di festa da gennaio a febbraio 2010. 129° Gran Carnevale Musicale della Risata nel parmense. Sorte bendata, Sorte Mascherata al ritmo delle hits di Jacko. Tributo al Re del Pop [...]
Tornano in auge quelle ghiotte abbuffate (e bevute) organizzate, tanto in auge nei '70. Come la polenta multipla con salsiccia incorporata, il risotto per 20 fortunati, la pasta e fagioli a [...]
Nella cantina di un palazzo del settecento Raffaele Vitale, architetto con la passione della gastronomia, ha costruito la sua “Casa del nonno 13″. Siamo a S. Eustachio, frazione di [...]
Guardo la bella etichetta della Barbera La Badia e penso che ho appena bevuto un ottimo vinino. Nella versione più nobile del termine, quella redatta da Angelo Peretti, che ha dato nuova [...]
Guardo la bella etichetta della Barbera La Badia e penso che ho appena bevuto un ottimo vinino. Nella versione più nobile del termine, quella redatta da Angelo Peretti, che ha dato nuova [...]
Eppure insegnano che la cucina è interpretazione. Oltre a questo, amore, lussuria, edonismo, fantasia, sogno, tecnica, gossip, comunicazione, gelosia e chiacchiere. Troppe cose - persino per [...]
Avvolta nella nebbia. Fuori e dentro il ristorante. La sera che sono andata a cena al Combal Zero la visibilità era pari a zero. C’era un tempo da lupi a Rivoli, e il castello che ospita [...]
di Angelo Di Costanzo E' una bella giornata, e nonostante le prime bizze facciano pensare al peggio, la macchina va e vuole arrivare lontano. Arriviamo a Mirabella Eclano in tarda mattinata, ci [...]
Va bè, a Natale qualcosa bisogna fare. E mangiare. Visto che quel giorno non si può andare tipo a cerali da asporto. Dopo, l’altra ansia, la notte di capodanno. Non ce la posso fare. Ma [...]
Che fosse ora di rimettersi a cucinare era nell’aria. Soprattutto che finalmente ieri mattina, dopo tanto tempo, si è riusciti a combinare una colazione un po’ tardiva con [...]
Dietro ai prodotti ci sono le storie, le storie dei produttori, delle passioni, dei territori.Sono storie di vita, racconti unici eppure che hanno tanto in comune l'uno con l'altro, anche se si [...]
C’era una volta una piccola cavoletta che leggeva Elle, e una delle sue rubriche preferite era quella che chiudeva il settimanale e si chiamava ‘24 heures avec’. Una specie di [...]
Ve la ricordate Ségolène Royal? Sfidò Sarkozy nella corsa alla presidenza in Francia e ne uscì battuta ma non vinta. Martedì era a Roma, ospite di un importante convegno dal titolo [...]
Che tristezza. che orrore, che angoscia, che disgusto, che… Stamattina sono passato davanti a una panetteria, andando al lavoro. In vetrina faceva bella mostra di sé un vassoio di [...]
CAUTIERO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Capita per caso da queste parti, sa che quattro chiacchiere non le facciamo mai mancare, in [...]
Secondo molti scettici dei cambiamenti climatici è bastata la violazione da parte di hacker di diverse caselle di posta elettronica per mettere in discussione il riscaldamento globale e [...]
A Prato c’è un’accogliente enoteca che in questi giorni di novembre non abbiamo perso occasione per visitare. Calda e confortevole, è gestita da giovani barmann trentenni.Le Barrique [...]
1 – Paolo Massobrio pensa che la guida ai vini dell’Espresso sia inutile. E loro sono tra quelli seri e preparati, pensate un pò voi (come siamo ridotti). 2 – Della serie [...]
di Angelo Di Costanzo Nicola Venditti con Andy Luotto a Aglianico&Aglianico Una delle mie prime esperienze come “cronista on line” la debbo certamente all’amico Vito [...]
