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Non mi fraintendete: questo è un piatto ‘povero’ per tradizione e anche perché la spesa necessaria non vi farà spendere molto, ma questo non significa che non [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di trippa già pulita 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 cipolla 2 coste di sedano 250 ml di pomodori pelati 250 ml di passata di pomodoro 1/2 bicchiere di olio di [...]
Umbria: L'albero di Natale a Gubbio Tacchino ripieno di castagne e prugne Un tacchino da 5 kg 1,5 kg di castagne prugne secche pinoli 800 gr di pane raffermo senza crosta 150 gr di burro [...]
Questa preparazione non è molto diversa dalle più conosciute marmellate di albicocche fragole ecc ecc ma è solo l'impiego inconsueto dei limoni che spesso non vengono trattati come frutto, ci [...]
Coppa d’Abruzzo di Nadia e Vilma Moscardi e Marzia Buzzanca (Ristorante Elodia ed Enoteca Vinalia, L’Aquila) È un panino che racconta i sapori dell’Aquila e la bontà del suo [...]
5.000 palline di profiteroles, 240 metri di salame di cioccolato, 3.000 pesche tricolori (in omaggio alle celebrazioni dell'Unità d'Italia), 1.152 porzioni di Torta Rita (per una tavolata di [...]
La purea dolce di castagne è un ottimo accompagnamento per piatti a base di tacchino o selvaggina in genere. Per prepararne 4 vasetti da 250 g queste sono le dosi: [...]
Da rincari effetto valanga su alimentari che viaggiano su strada per 86%. Il prezzo di un litro di gasolio che serve per alimentare i mezzi di trasporto commerciale è ora più caro di quello di [...]
Settimana scorsa sono stata invitata a un bell'evento di Tre Marie al Ristorante D'O di Davide Oldani, a Cornaredo (MI).Tre Marie è simbolo di Milano e dell'arrivo del Natale. Per questo motivo [...]
“Oh… sono le 13.00… abbiamo appuntamento alle 17 con gli altri per andare al mare. Che si fa?” “Boh” “Ok – decido io. Palazzolo Acreide!” “Eh? [...]
INGREDIENTI1 kg di spinacibesciamella (clicca qui per la ricetta)olio80 g di parmigiano reggianonoce moscatasalepepePreparazionePulire gli spinaci e cuocerli in una padella per 5 minuti con due [...]
lo so che le più grandi scoperte sono avvenute per caso......(che modesta!!!!!!) ma non mi era mai capitato di sbagliare (specialmente sulla pizza che è la mia specialità) e di scoprire una [...]
E’ domenica. E’ festa. Il pranzo è durato almeno fino alle 5 perché è festa (sì, ma non ho toccato il pane); a colazione cornetto, perché tanto è festa; stesso ragionamento dietro [...]
GNOCCHI ALLA SORRENTINAFare gli gnocchi in casa mi piace tantissimo lo trovo rilassante....quindi ecco a voi i miei gnocchi alla sorrentina "home made"Per il sugo ho fatto il [...]
Ingredienti: Massa I 1 kg di farina 0 40 g di lievito di birra Massa II 5 pomodori pelati 2 cipolle tritate 100 g di olive nere secche a pezzetti senza nocciolo 120 . di olio e.v.o. 10 [...]
Il Consorzio Aceto Balsamico di Modena prende atto con favore degli esiti delle ispezioni effettuate dai Carabinieri dei Nuclei Antifrode (NAC) di Parma.Nelle scorse settimane sono state infatti [...]
Ingredienti per 4 persone 1 kg di provola di buona qualità (da tenere in frigo almeno per mezza giornata) 800 g di pomodorini aglio olio origano basilico Procedimento: in una padella larga [...]
che si può dire sugli gnocchi??? La storia degli gnocchi di patate ha inizio quando vennero importate in Europa le prime patate provenienti dall'America, ma hanno sicuramente storia più [...]
Per la prima volta mi sono dilettata in una ricetta tipica piemontese, per una cena con la nostra famiglia al completo, dove mio suocero è un grande intenditore di arrosti e stracotti.. e quale [...]
Per riscaldare queste prime giornate di freddo, una minestra calda è proprio quello che ci vuole……………..è un piatto semplice semplice, ma molto gradito. [...]
E' la prima volta che realizzo questo dolce e voglio riprovare a farlo con più calma perché ieri l'ho fatto parecchio in fretta che lo abbiamo assaggiato quasi caldo...oggi a distanza di [...]
Ingredienti (per 6-8 persone): 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 Cipolla rossa 1 Aglio tritato 2 o 3 chiodi di garofano 500 g di salsiccia stagionata piccante 1 kg di fave 1 [...]
Chi mi conosce sa quanto è complicato mangiare verdure a casa mia. Io le adoro, il mio compagno le detesta. Mi domando come farò, una volta che Lorenzo sarà cresciuto, a impedire al padre di [...]
Zuegg, è una delle ultime ditte con cui ho iniziato la collaborazione, una ditta degna di massimo rispetto, prodotti ottimi, soprattutto (parere personale ^_^) la loro crema di marroni [...]
As you like it. Ingredienti: 1,5 kg di patate 1 cipolla rossa 3 spicchi di aglio 3 gambi di sedano sale qb per cuocere le patate pepe nero se possibile macinato fresco pomodorini prezzemolo [...]
