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L'ultima ... per il momento, mica smetto! Perchè giusto stamattina ho ricevuto la tanto attesa e splendida email per il "cookie swap" e non vedo l'ora di iniziare la super fabbricazione di [...]
Biscotti di Natale alla cannella © Un biscotto al giornoIniziamo con i biscotti di Natale? Si, iniziamo! :) Dire che non vedevo l'ora è riduttivo! ...dato che inizio a vedere qualche [...]
Ammetto che è stata davvero una bella esperienza!Utilizzare il saccoccio è davvero facile e veloce....Avevo visto il concorso qua da sandra di Un tocco di zenzero e mi son detta...perchè non [...]
Un sogno, quello di poter assaporare , almeno una volta i magnifici piatti che Davide Oldani, prepara con tanta professionalità …La realtà … Le Tre Marie, storica azienda Milanese, [...]
Ecco a voi una ricetta semplice e molto gustosa: un pasticcio di patate reso ancora più saporito dalla presenza di salsiccia e formaggio. Un secondo o piatto unico che piacerà a tutti, dai [...]
INGREDIENTI1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 2 kg di spinaci freschi 250 g di panna liquida 2 fettine di pancetta affumicata 1 uovo parmigiano grattugiato burro pepe salePreparazione-->
… agrodolce, solo per gli amanti della cipolla Ingredienti: 1 cipolla rossa 2,5 kg di patate sale qb prezzemolo per decorare 1 cucch. di senape 2 cucch. di zucchero di canna 1 cucch. di [...]
Il pargolo n. 1 è uscito in mezzo alla settimana ed è andato ad una festa proprio di giovedì, perché mercoledì ha preso un bel voto... Un 7 nel compito di matematica... Ok, forse poteva [...]
I biscotti allo Strega sono i classici biscotti che Paciulina prepara quando vuole: velocità, quantità, bontà e versatilità! Come avrete modo di capire, infatti, questi biscotti semplici [...]
Rosticciata di stoccafisso alla trentinaIngredienti1 kg di stoccafisso ammollato, 2-3 patate, 1 cipolla, 1 l di brodo di pesce, 1 dl d'olio extravergine d'oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 [...]
Quella di oggi è una gustosa ricetta vegetariana, un secondo piatto, o piatto unico, caldo che andrà accompagnato con del pane croccante: i cavolfiori in teglia. Ingredienti per 4 persone: 1 [...]
L’origine della zucca è controversa e un po’ incerta. Pensate che quest’ortaggio era conosciuto e coltivato, in varietà diverse, dai popoli più antichi, tra cui gli Egizi, i Romani, gli [...]
Ci siamo lasciati la scorsa settimana con l’indicazione di alcuni produttori di farine da utilizzare per la nostra pizza fatta in casa; vediamo ora più in dettaglio quali farine possiamo [...]
Questa è una magnifica ricetta della classica cucina italiana, del sud dell'Italia. Ne riesce con una procedura particolare un sugo al pomodoro buonissimo. Il sugo [...]
E' più forte di me. Non so proprio resistere! Appena posso ultimamente corro a produrre tarte, crostate e tartelette! Se considerate poi il fatto che per il compleanno del mio piccolo (oltre [...]
Un cuore di strudelIl cuore c'entra sempre quando si parla di passioni. Ciò che conta, quando realizzi qualcosa di TUO, é certamente la felicità personale che ne ricavi. A nulla valgono i [...]
INGREDIENTI1 kg di porri50 g di pancetta affettata1,2 l di brodo di pollopepeburroparmigiano grattugiatoPreparazioneMondare, lavare, asciugare e tagliare a rondelle i porri e farli soffriggere [...]
INGREDIENTI1 kg patate200 g di farina di ceci100 g amido di mais40 g di burro1 mazzetto di salvia fresca1 spicchio di agliosalepepePreparazione-->
una versione particolare di un dolce piuttosto classico, di cui vi ho già parlato qui Per la farina di carote: Pulire un kg di carote, grattugiarle a fiammifero con la grattugia a buchi larghi. [...]
Pappa al pomodoro con cozze gratinateIngredienti800 g di pomodorini ciliegia maturi 200 g di pane casareccio raffermo tagliato a pezzi 8 dl di brodo vegetale 5 spicchi d'aglio un rametto di [...]
Pappa al pomodoro con crostini Ingredienti1 kg di pomodori perini, maturi ma sodibrodo vegetale (anche di dado)500 g di pane, meglio se toscano 2 spicchi d'aglio1 ciuffo di basilico [...]
Sono a Panzano in Chianti e mi sento tipo la sposa di Kill Bill, in attesa di levare dal fodero la piccola ma affilata “katana” per affettare la bistecca appena cotta da Dario Cecchini [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr farina, 70 gr grana padano, 1 kg di zucca, mezzo bicchiere di latte, 3 uova, 60 gr burro, sale. Sbucciate la zucca, eliminate i semi e lessatela in [...]
INGREDIENTI400 g di spaghetti1 kg di vongole600 g di pomodori pelati15 olive nere1 ciuffo di prezzemolo1 spicchio d'aglio100 ml di vino bianco seccoolio d'olivasale e pepePreparazione-->
Questo penso sia il sogno di molti! Come realizzarlo? Bhè sicuramente la strada giusta è quella di rivolgersi ad un professionista del settore che sia in grado di inquadrare bene la vostra [...]
