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Gli " spullicarielli ", in italiano spollichini, sono i fagioli, cannellini o borlotti, freschi. Spollichini non è altro che la trasposizione italiana del termine napoletano " spullicarielli, [...]
Il minor consumo da parte dei cittadini per effetto della forbice dei prezzi tra produzione e distribuzione che alimenta il rischio recessione è l'effetto che accomuna la frutta alla benzina e [...]
Le api stremate dal caldo hanno smesso di volare e non svolgono piu' il prezioso lavoro di trasporto del polline e mettono a rischio la produzione di miele ma con le elevate temperature il [...]
INGREDIENTI 1 kg di patate100 g di burro5 uova100 g di parmigianonoce moscatapepesalePreparazione
Vagavo per il SUO BLOG alla ricerca di un'idea per il dolce della cena dello scorso sabato, e cosa trovo nascosta tra un cheesecake e l'altro?? Questa ricetta fantastica! Ecco qua l'idea [...]
E dopo due antipasti voglio continuare con un primo piatto tanto classico quanto prelibato, la pasta con le cozze, o meglio gli spaghetti con le cozze, credo che questo sia il formato più [...]
Per la seconda tappa della Maratona avevo voglia di qualcosa di sfizioso ma nello stesso tempo classico! L’inverno passato ho fatto fuori parecchi barattoli (industriali) di pesche [...]
D'estate la frutta regna nelle nostre tavole. In particolare in questi giorni così caldi, nel mio frigo non deve mancare mai. Ricordatevi comunque che è buona abitudine consumare frutta e [...]
A volte, dopo aver mangiato qualcosa che mi è piaciuto particolarmente, provo a ricreare il piatto pur senza conoscerne la ricetta procedendo per istinto e tentativi fin quando il risultato non [...]
E' tempo di conserve da mettere in dispensa e conservare in inverno... e qui nel Salento ce n'è davvero per tutti i gusti... cominciamo dai gustosi pomodori!I MIEI "Pomodori secchi [...]
Visto il caldo persistente di questi ultimi giorni di agosto... Ingredienti: 1,3 kg di anguria40 gr di maizena50 gr di zucchero1/2 cucchiaino di cannella in polvere50 gr di cioccolato [...]
Ingredienti per 4 persone per il brodo di zuppa: 1 kg di pesce misto: Coda di rospo Scorfano San Pietro Gallinella di mare Orata di valle Branzino di valle. Carote Cipolla Sedano Acqua q.b. per [...]
Cosa può riservare la Calabria al viandante che decide di seguire strade diverse rispetto agli esodi e controesodi di massa dopo un assaggio inusuale di traminer sulla costa jonica? Una scelta [...]
Ci rimane ancora poco tempo per gustare le pesche, uno dei frutti estivi più saporiti e profumati. Ma chi, anche nei prossimi mesi, volesse concedersi un assaggio di estate, può preparare le [...]
Nell'orto è spuntata da sola e senza nessuna cura una pianta di piccole pesche giallo-verdine, dolcissime e profumate, che qui chiamiamo pesche di vigna, forse perchè crescevano tra i [...]
INGREDIENTI 1 kg di anguria350 g di pasta lunga6 cucchiai di salsa di Soiaolio d'oliva100 g di pecorinosalepepePreparazione
La notizia è stata riportata con grande clamore: il sunto che si può ricavare è che mangiare per 12 anni al Mac Donald’s fa ingrassare di 30 chili, medi di 2,5 kg all’anno, ovvero [...]
E’ un must di stagione, anche perché si trova in commercio solo per un limitatissimo periodo di tempo, guarda caso proprio ora… Ve la consiglio, perché è molto profumata e [...]
Per colpa delle ultime notizie la decima Prova d’assaggio, confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria, ha un che di surreale. Se nel 2010 il colore di moda era il blu [...]
Preparare marmellate, confetture e composte non è difficile: ci serve solo un po’ di pazienza. Se preparare con frutta fresca di stagione, ci riporteranno alla mente i sapori [...]
Finalmente una spesa come si deve di pesce e qualche ricettina fresca ed estiva.In vacanza ho fatto un pò di fatica a cucinare pesce, in quanto non avevo padelle e attrezzature per [...]
Fichi caramellatiTempo di preparazione e cottura: 8 - 12 oreFichi zucchero limone250 gr di zucchero ogni kg di fichi. Dopo avere lavati i fichi posizionarli in piedi in una pentola larga. [...]
Vinea Tirolensis n.12: degustazioni a Bolzano http://t.co/oyIvJWA # Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Prova d’assaggio: il… http://t.co/A2sq5yy # [...]
Uno dei miei piatti estivi preferiti, riesco a mangiarmene anche una padella intera da sola! Fondamentale però dev'essere il peperoncino, eh?? Sennò niente...! La ricetta è davvero [...]
