Tutto inizia con Gigi. Chi è Gigi? G.G. o confidenzialmente Gigi, è la nuovissima rivista online di Stefano Bonilli e Maurizio Cortese dal titolo Gazzetta Gastronomica, appunto, Gigi. E [...]
Tutto inizia con Gigi. Chi è Gigi? G.G. o confidenzialmente Gigi, è la nuovissima rivista online di Stefano Bonilli e Maurizio Cortese dal titolo Gazzetta Gastronomica, appunto, Gigi. E [...]
A’ Pizza è iniziata il 7 notte quando un ragazzo giapponese dello staff di Enzo Coccia ha "appicciato" i forni a legna. La scena era surreale e bellissima: un giovane e minuto giapponese, [...]
Dopo un tour magnereccio di 3 giorni in costiera, ecco la serata di lancio della Gazzetta Gastronomica, la nuova creatura di Stefano Bonilli e Maurizio Cortese, con A’ Pizza! Già testato [...]
Sarà presentata a Firenze in un party esclusivo Mondadori la consolle musicale a forma di bottiglia del celebre liquore.All'originale consolle si succederanno nelle varie occasioni Elena Di [...]
La cucina bergamasca è semplice e varia. La polenta taragna con l'umido di coniglio è un piatto della domenica ed è un abbinamento che si ha sempre piacere riassaporare e riscoprire
INGREDIENTI1 coniglio 3 peperoni gialli cipolla aglio farina bianca alcune foglie rosmarino alcune foglie salvia 1 bicchiere vino bianco 1 bicchiere di brodo di dadoalcuni cucchiai olio d'oliva [...]
Buongiorno! Vi anticipo che ci sono grandi novità all'orizzonte, forse la prossima settimana ..... diciamo che sono nella fase "work in progress", quella che mi piace tanto e che stimola [...]
L'Aceto BalsamicoTradizionale è un ingrediente prezioso in cucina: utilizzato oltre che per condire insalate o verdure cotte si sposa perfettamente con le carni. Sui cibi a lunga [...]
Quando ho letto di questo piatto me ne sono subito innamorata! Sono un' amante dei legumi e dei sapori tipici della cucina indiana, inoltre in casa mia il curry e le varie spezie non mancano [...]
Un piatto della tradizione romana, questo coniglio, che potete preparare ancora per pochi giorni, visto che le fave stanno per scomparire. Buono per una cena veloce e fresca, lo immagino [...]
FIRENZE - Pasta, pane, carne di maiale, coniglio, frutta e verdura trasformata, derivati del pomodoro (diversi dalla passata), formaggi, derivati dei cereali, carni di pecora e agnello, latte a [...]
Quando mi ritrovo con i minuti contati e non so cosa preparare punto quasi sempre sui classici. Burro e salvia a casa mia è sempre molto apprezzata! Questa volta per non cadere troppo nel [...]
Coniglio e peperoni è un abbinamento classico, e visto che ora i peperoni iniziano ad essere di stagione, vi proponiamo questa gustosa ricetta della cucina piemontese. Per un buon risultato [...]
Rocce appese alle rocce, vigne aggrappate alle tracce rapprese di gente passata, una luce accecante che scalda discese ventose e accarezza pietre di vicoli ombrosi.Dolceacqua e il suo Rossese [...]
Cosa cucineranno oggi gli chef emergenti e i nuovi progetti? Ecco la lista definitiva di tutti quelli che interverranno al Bikini nella serata di lunedì di apertura della due giorni della [...]
Questa settimana Donne Sul Web dedica una sezione speciale dedicata alla pasta fredda. Allora perchè non approfittarne per curiosare un po'? Diciamocelo, spesso e volentieri con l'arrivo [...]
Un piatto tipico di questo territorio, cucinato come un tempo e che ogni anno viene riproposto nelle sagre di paese.. reso inconfondibile dal caratteristico aroma del finocchio selvatico .
Nonostante fuori piova a dirotto e da un paio di giorni le temperature siano tornate a livelli autunnali, non potevo non concedermi questi deliziosi spaghetti profumati e cremosi. Per avere un [...]
No. Il suo non era un dramma della pesantezza, ma della leggerezza. Sulle spalle di sabina non era caduto un fardello, ma l’insostenibile leggerezza dell’essere. (Milan kundera) [...]
I miei esperimenti sulle quiches non finiscono mai e questa ne è la prova! Sempre grazie al regalo di Chiara, una mia lettrice (vi ricordate? ne avevo parlato qui), mi sono lasciata conquistare [...]
Un' alternativa etnica, fresca, saporita e coloratissima perfetta per una serata originale. Il risultato è sempre perfetto, qualsiasi verdura decidiate di utilizzare. A grandi linee vi segnalo [...]
Ingredienti per 4 persone 400 grammi di asparagi verdi ½ cucchiaino di sale fino ½ cucchiaino di pepe nero in grani 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di [...]
Mettete il coniglio a marinare per 2 ore col succo di limone,l’aglio tritato e il peperoncino tritato.Scolatelo, passatelo nell’uovo e nel pangrattato e rosolatelo in un tegame in cui avete [...]
In vista dell'estate qualcuno dei miei prossimi post sarà completamente dedicato alle insalate e ai piatti estivi. Per iniziare mi sono lasciata incantare da questa fresca e profumatissima [...]