Avevo già avuto un bell’assaggio delle potenzialità dei germogli crescioni e piantine varie proposte da Koppert Cress al Borgo San Jacopo una decina di giorni fa ma l’esperimento [...]
INGREDIENTI 1 coniglio500 ml di panna liquida1 spicchio di aglio1 cucchiaio di farina1 ciuffetto di prezzemolosalepepePreparazioneTagliate il coniglio a pezzi e mettetelo in una teglia [...]
Tra i partecipanti il medagliato Christof Innerhofer. Lo spostamento di data causa maltempo non ha frenato l'entusiasmo: sold out per il Campionato del Mondo di Barbeque.C'è grande [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 coniglio tagliato in pezzi, 3 carote, 2 limoni non trattati, 2 rametti di rosmarino, 2 foglie di alloro, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino. [...]
Oggi non potrò allietarvi con le mie solite foto, purtroppo causa imprevisti e il caos interminabile di questi giorni mi sono ritrovata a fotografare una torta in condizioni poco agevoli e [...]
Il coniglio con le melanzane è un gustoso secondo piatto da preparare utilizzando melanzane fresche e un mix di erbe aromatiche. Menta e prezzemolo, insieme all’aglio, conferiscono al [...]
Cosa fai dopo una visita sotto alla pioggia dei Royal Botanic Gardens di Melbourne?Pensi con piacere dove andrai a pranzo ma la scelta non è facile, la citta è molto grande e allora opti per [...]
Nonostante il caldo, faccio difficoltà a rinunciare ai piatti “cucinati”. Per fortuna c’è il coniglio! Mai come in questo periodo adoro la sua carne tenera, leggera e [...]
C'è una ragione particolare per la scelta di questo piatto oggi. Vi ricordate di questa ricetta? L'ho adorata, l'ho studiata, l'ho assaporata fino all'ultimo boccone e il suo ricordo resta [...]
In effetti leggere un menu con ostriche vodka & red bull condite con misteriosi germogli Blue Ocean o di una zuppa honny cress e coniglio e varie altre amenità come Jasmine Scarlet e Apple [...]
INGREDIENTI1 coniglioolio d'olivaburro60 g di pancetta1 foglia di alloro1 bicchiere di vino bianco250 ml di brodo1 scatola di fagioli bianchi già lessatiPreparazionePulite il coniglio e [...]
- Questo posto mi inquieta. -Ti avevo spiegato che sarebbe stato un ristorante diverso dal solito. -Sì, ma mi inquieta lo stesso. Perché le sedie hanno gli schienali così alti? E perché ci [...]
Cucina: tradizionaleProposte: a la carte 35 € vini esclusiPlus: musica classica in sottofondoMalus: il centro tavola (un’ampolla contenente un pallido e stralunato pesciolino rosso)Abbiamo [...]
L’Italia e’ vicina alla Grecia? Lo spread tra i bond italiani e quelli tedeschi sale ad oltre 300 punti? So What? Vieni anche tu a danzare mentre il Titanic Italia affonda, al Wine [...]
Diciamo che questa oltre che essere veloce è anche di riciclo, che non fa mai male. Non so voi ma io mi ritrovo spesso a dover cambiar faccia a piatti preparati e avanzati per non sentirmi [...]
Io ci provo, dai...Qui diluvia ma sicuramente qulcuno avrà un po' di sole..no?! e quindi io vi propongo ugualmente una parmigiana estiva dietetica...anche se forse è ora ri preparare la [...]
Il coniglio alla ligure è una delle poche ricette che mi fa diventare golosa di carne di coniglio. Cosa rara considerando che di solito lo disdegno, ma questa ricetta è sfiziosissima, ti fa [...]
Ecco una splendida idea per un pranzo veloce, perfetta per questa stagione e, volendo, è pure adattissima da gustare sotto l'ombrellone! La ricetta è velocissima, semplice e gustosa. Vi [...]
Avevo proprio bisogno di un grande classico in questi giorni. Di quelli, però, che riescono ad evocare tutto il profumo e il sapore del mare e così sono partita alla ricerca di un bel po' di [...]
INGREDIENTI1 coniglio3 cipolle1 cucchiaio di capperi dissalati1 spicchio di aglio250 ml di vino bianco secco6 cucchiai di olio d'oliva1 rametto di timosalepepePreparazioneIn un tegame scaldate [...]
Oggi si accende il forno. Potreste pensare che io sia definitivamente impazzita e potrebbe anche essere così, ma dovevo assolutamente cimentarmi in questa ricetta. Del resto, che sia estate [...]
Un contorno velocissimo, facile e preparato con pochissimi ingredienti. Ecco cosa mi serviva dopo due splendide settimane al mare con i miei due tesori e soprattutto dopo lo sclero della fase [...]
'L'Italia si Unisce a Tavola': così è stato venerdì 8 luglio al Relais Monaco di Ponzano Veneto, in cui le dolci colline toscane sono state rinfrescate dalla brezza alto atesina.In senso [...]
Il Diabete è una delle tante condizioni croniche che si curano essenzialmente... a tavola. Come?Scegliendo alimenti naturali, preferendo verdura e frutta a carni e formaggi, cucinando senza [...]
Successo popolare a Belluno e bruciate in 4 ore tutte le postazioni per la finale di Caorle di Griglie Roventi. E' proprio il caso di dire che la gente 'brucia' di passione per il barbecue e per [...]