Al Castello di Colloredo di Monte Albano (Udine) la seconda puntata di 'Cena di Note 2011'.Un incontro tra eccellenze - gastronomia, vini e musica - al Castello di Colloredo di Monte Albano [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + il raffreddamento INGREDIENTI 2 lombate di coniglio disossate 2 peperoni arrostiti rosmarino burro [...]
Skippato l’affollatissimo weekend siete finalmente a Slow Fish, il salone del pesce sostenibile di Slow Food. Dopo Roma e Milano, potrebbe tornarvi utile l’elenco dei 10 low-cost [...]
Un pane un po' diverso dal solito per regalare un tocco di gusto in più. L'idea nasce da una rivisitazione e dal pochissimo tempo a disposizione che ho ultimamente per dedicarmi a tutto ciò [...]
Vi capita mai di andare a trovare amici o parenti e ritrovarvi con vagonate di frutta/verdura appena colta?! Ecco questo è all'incirca quello che mi è successo questa settimana - con estrema [...]
In tempi non troppo remoti era la carne prediletta per tutte le età per i suoi contenuti, adatta a stomaci deboli, all’alimentazione dei bambini e delle persone in età e consumato in [...]
Quelli di Vueling sono più simpatici e tolleranti dei Ryanair che con le valige fuori peso di 50 grammi ed errori vari ci fanno il business.E così prendiamo il volo Vueling per Barcellona, € [...]
Un'idea velocissima per preparare un primo piatto ricco, gustoso e profumato. Ultimamente mi è scattata un'adorazione per gli agrumi (oltre che per le erbe aromatiche.. ma questa è un'altra [...]
Anche questo post si autopubblicherà... questa settimana ho tutti i post programmati ma non ci sono fisicamente quindi non posso passare dai vostri blog, spero mi perdonerete, vi assicuro che [...]
Mi sono accorta che il mio blog manca di secondi piatti, o meglio, ne ho postati pochissimi proprio a causa delle mie preferenze in fatto di primi, antipastini e dolcetti. Quindi mi sono [...]
Ingrediente Principale: Castagne Ricetta per persone n. 6 Note: - Ingredienti: [...]
Prove tecniche di Terroir “I crus della Campania”: Antonio Paolini, Giovanni Ascione. Due percorsi in uno. Belli assai. Il primo: un castello sul mare, tante sale, lunghi corridoi. Ci [...]
Ormai l'estate è alle porte e queste prime giornate di sole sicuramente fanno venire a tutti un'estrema e sana voglia di mare e ferie. Dal momento che pure la voglia di cucinare prende e decide [...]
Wolfgang Amadeus Mozart, l'Emilia Romagna e le eccellenze della Cantina di Custoza si incontrano al Castello di Colloredo di Monte Albano (Udine).Arriva nel cuore del Friuli centrale "Cena di [...]
Un'altra ricetta veloce per un contorno saporito e profumato. Lo so la ricetta in sè è veramente banale e fin troppo semplice, però queste patate con una spolveratina di fleur de sel sono [...]
Ingrediente Principale: Tranci di Salmone Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti [...]
Certamente non si può dire che nella cucina ligure sia presente la carne, essa ha un ruolo marginale ed è costituita soprattutto dalle frattaglie, la trippa e gli animali da cortile. [...]
UN PROFUMATO DESSERT ESTIVO, CON PANNA, FRUTTA E PAN DI SPAGNA. CHE IN ORIGINE AVEVA UN NOME MASCHILEOrmai si usa sempre di più dire «la bavarese» per intendere il delicatissimo e gradevole [...]
Lo ammetto, io sono un'amante dei grandi classici. Quelli che non ci si stanca mai di cucinare, ma soprattutto di assaporare. Perchè alla fine la nostra cucina è una delle più buone e copiate [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 300gr. di spalla di coniglio disossata 4 carote 4 rape 3 zucchine qualche cimetta di [...]
Non ho resistito e, dopo il successo ottenuto dalla torta morbida alle banane, mi sono buttata a capofitto su un'altra ricetta tratta da "Moelleux et fondants". Inizialmente si trattava di un [...]
Ultimi due appuntamenti 'ad occhi chiusi' con la rassegna Superbe in collaborazione con Fondazione Banca degli Occhi: martedì 24 maggio al Ristorante Da Domenico alle Grave a Cimadolmo - TV e [...]
Oggi vi proponiamo la ricetta delle cosce di coniglio al marsala, un secondo piatto gustoso e dal sapore deciso. La cottura della carne di coniglio avviene in vino Marsala dopo una marinata in [...]
Al Ristorante Santa Giulia la Festa della Mamma si protrae fino al 22 maggio. Merito di un'esclusiva offerta formato famiglia e riservata alle mamme, che saranno accolte gratuitamente presso la [...]
Per festeggiare il compleanno del mio adorato marito (auguri amoreeee!!) ho preparato un dolce speciale. Non essendo, lui, molto amante dei dolci (se non del tiramisù e del dolce ai Mars) ho [...]