Che cos'è la frolla?La pasta frolla è un impasto di farina ,sale, zucchero, burro, uova o ancora meglio, si può dire che è un insieme di farina a basso contenuto proteico, [...]
Sempre tornando a parlare del weekend scorso, ricordate che vi accennavo di quella cena a casa di amici dove oltre ad un antipasto sbrigativo avevo preparato anche una torta.Ebbene eccola [...]
Sbucciare le mele, togliere i torsoli e tagliarle a fettine.Foderare con carta da forno una tortiera di 22 cm di diametro e adagiarvi il disco di pasta formando intorno un bordo con la pasta [...]
INGREDIENTIun disco di di pasta frolla (cliccare qui per la ricetta)8 mele renette2 uova4 cucchiai di zucchero3 cucchiai di panna fresca1 cucchiaio di rumPreparazionePreparare la pasta frolla [...]
La Befana ha distribuito i regali, le feste sono finite ma io avevo ancora in sospeso la ricetta di questa crostata 'da festa'. Chi sa potrebbe andare bene anche per San Valentino o [...]
Eccoci qua con la prima ricettina del 2012!! Una crostata semplice e deliziosa!!! Ingredienti: 250.gr di farina 00 (io per dolci e sfoglie Molini Rosignoli) 100 gr.di farina di mandorle Life [...]
Ecco la mia prima ricetta dell’anno! Ingredienti per la crema: 150 g di fagioli cannellini 30 g di nocciole 3 cucchiaini di carruba 7 datteri 2 cucchiai di malto di riso 2 cucchiai di olio [...]
Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Concetta Miceli, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Da bambina era la mia merenda preferita. La [...]
Cotechino e lenticchie: lo scioccante cenone di Mario Monti nelle parole del porcellum. Il 5 gennaio 2012 alle 11:09 Simone e Zeta commenta: Calderoli: un uomo che compensa la mancanza dei [...]
Questa Crostata alla marmellata di amarene ho dovuto prepararla in assenza di una bilancia, come misurino ho utilizzato un semplice bicchiere da tavola. L’occhio però resta il metro di [...]
Uno strepitoso dolce al cioccolato assolutamente da provare per chi ama il gusto del cioccolato fondente e quello del cacao amaro, le mattonelle di cioccolato difficilmente mancheranno di [...]
Ciao a tutte e BUON ANNOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!! Il mio primo post di quest'anno e' un pasticcio.....cioe' un riciclo di quello che 'e avanzato dalla grande abbuffata natalizia.....non [...]
L'anno scorso, insieme agli auguri di inizio anno, mi ero divertita a scegliere alcune ricette tra tutte quelle pubblicate, ricordate?Il giochino era stato molto divertente e mi aveva aiutato [...]
Vi proponiamo oggi una ricetta molto interessante…un guscio di frolla con un velo di marmellata di mirtilli, uno strato di panettone Loison ai fichi, un generoso riempimento di [...]
Giacomo è l’avo: a lui la dedica di un vino particolarmente “sentito” dal produttore. Si fa di uve Nebbiolo e Barbera, vinificate separatamente, uso di legni paziente. Si fa [...]
Come dicevo ieri ai miei amici di Facebook, quella che ho festeggiato, l'altra sera, è stata la fine del 2011, in assoluto l'anno più di mmierda che il mio neurone riesca a ricordare. Con [...]
Ingredienti: 210 gr di farina tipo 00 40 gr di farina di carruba 60 gr di malto 60 ml d'olio di mais 70 ml d'acqua tiepida 1 pizzico di sale 10 gr di lievito con cremortartaro 100 gr di [...]
Cosa c'è di più bello che iniziare un nuovo anno insieme a degli amici cari e sinceri?Gustando del buon cibo, assaporando il piacere e la gioia di stare insieme, in tutta tranquillità, [...]
Originale e innovativa la disposizione della frutta sulla bella crostata con uno strato di crema pasticcera. . – – Le video ricette del pasticcere: clicca [...]
Ingrediente Principale: Pasta brisée surgelata - Patate a pasta gialla - Speck - Grana grattugiato - Scalogni Ricetta per persone n. 6 [...]
Questo 2011 è stato un anno decisamente sconvolgente, nel bene e nel male! Ma non posso non salutarlo come si deve dedicandogli un ultimo post! Un po' perchè dopo tutte le disavventure [...]
INGREDIENTI500 g di baccalà ammollato1 rotolo di pasta sfoglia pronta2 porri100 g di funghi champignon1 cipolla1 spicchio d’aglio4 pomodori pelati4 uova250 ml di panna da cucina1 cucchiaio [...]
INGREDIENTI400 g di farina 00150 g di zucchero200 g di burro3 tuorli d'uovo250 g di datteri50 g di mandorle sgusciate e spellate100 g di confettura di pesche o albicocchecannella in [...]
Interminabile il viaggio da Milano a Teramo e ritorno, a 90-100km/h con un mezzo tipo jeep che trainava un carrello con moto… Ci è venuta un po’ fame. Essendo bene o male nello stesso [...]
Interminabile il viaggio da Milano a Teramo e ritorno, a 90-100km/h con un mezzo tipo jeep che trainava un carrello con moto… Ci è venuta un po’ fame. Essendo bene o male nello stesso [...]