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Materia Milano Via del Torchio, 11 Tel: 02 49714985 info@materiapizzeria.com di Antonella Amodio Materia è una pizzeria dall’impronta lucana nella “rusticità” [...]
State per organizzare un bella grigliata con gli amici e volete sapere come accendere velocemente il carbone per il barbecue? Ci sono diversi metodi, ma uno è di sicuro il più semplice e il [...]
Presso l’Hub Identità Golose Milano si è tenuta la seconda cena I Maestri del Gusto – firmata S.Pellegrino e Acqua Panna – la rassegna che mette alla prova i più noti ed [...]
Quanto fanno bene i legumi alla salute? Hanno tanti benefici per il nostro benessere e ce n’è uno in particolare che dovresti considerare! I legumi rappresentano una vera e propria [...]
Il pane naan alla nigella è una versione speziata e aromatica del classico pane indiano, perfetto da abbinare ai curry più ricchi e ai piatti cremosi di questa straordinaria cultura [...]
La mozzarella di una marca famosa è stata richiamata dal mercato per un motivo molto serio. Ecco di quale si tratta. La mozzarella è uno degli alimenti vanto della nostra Italia, esportata [...]
Quale dolcetto facile e veloce volete preparare oggi? Che ne dite di una bella torta morbida e profumata? E magari la volete anche senza zucchero? Allora siete a cavallo, abbiamo per voi una [...]
di Lorenzo Colombo Per la rubrica del sabato, InvecchiatIGP, andiamo solitamente a cercare quelle bottiglie che nel corso degli anni si sono accumulate nella nostra cantina e delle quali a volte [...]
Corruzione e turbativa della scelta del contraente: sono queste le ipotesi su cui indaga la Procura di Torino in relazione all’affidamento dell’incarico per la promozione della sagra [...]
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Le cosce di pollo, preparate in questo modo, sono davvero molto appetitose. Provate subito la ricetta, proposta di seguito. Una vera delizia.… L'articolo Meglio delle solite cosce di pollo [...]
Mangiare è fondamentale: ci dà l’energia che serve al nostro corpo per svolgere le normali attività. Ma quand’è che si mangia troppo? Il nutrimento è cruciale per il nostro [...]
La pasta alla cenere è un primo piatto velocissimo condito con crema di gorgonzola e olive. Visto l’utilizzo delle olive nere tritate finemente, la pasta assume un “effetto [...]
Una delle specialità della cucina turca preparata con uova e peperoni, si tratta del menemen, un piatto preparato perlopiù da gustare al mattino appena svegli. Ebbene sì, il menemen è la [...]
Da quando l’offerta gastronomica ha posto maggiore attenzione sulla prossimità degli ingredienti, e le tecniche di lavorazione delle proteine animali come cottura alla brace e frollature si [...]
Questa della torta di spinaci con pasta fillo è la ricetta da tenere sempre a mente se si vuole fare una torta salata molto gustosa in pochi minuti. Prepararla è semplicissimo e [...]
Vituperato come solo un prodotto che non si coltiva nei Paesi del G7, il caffè sta attraversando un momento tremendo. Costa sempre di più e non certo perché abbiamo finalmente accettato di [...]
Trasforma gli avanzi del frigorifero in una deliziosa ciambella salata: questa ricetta è perfetta per un pranzo veloce o una cena golosa. Quante volte ti sei ritrovato a pensare a cosa [...]
No, niente “formaggio di regime”: i nostri lettori più attenti ricorderanno che la “notizia”, con virgolette naturalmente obbligate, di un carrello dei formaggi [...]
Primavera o non primavera, le fragole sono a disposizione in abbondanza e si possono mangiare al naturale o cotte leggermente come in questo caso o come confettura.Questa ricetta ha varie [...]
Il tagliere di legno è un must have della cucina: pochi sanno che esiste un ingrediente per eliminare graffi e danni dalla sua superficie. Ne abbiamo tutti uno in casa e, a voler essere [...]
Spuntare le melanzane, sciacquarle e ,senza sbucciarle, tagliarle prima in fette e, poi, a dadini non troppo piccoli. Sistemare le melanzane in un grande ciotola, salando ogni strato. Deporre [...]
Chiaro, il dono dell’ubiquità è riservato al figlio del Capo, ma c’è da dire Gordon Ramsay, nell’annunciare una nuova serie di aperture londinesi, ci si avvicina [...]
Slow Food Italia e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo lanciano lanciano l’appello per l’educazione alimentare, con lo scopo di chiedere al governo di inserire [...]
Andiamo a scoprire come si realizzano i samosa di carne, dei gustosi fagottini farciti e fritti che sono tipici della cucina indiana e del Medio Oriente. I samosa di carne sono facilissimi da [...]
