La minestra di farro e lenticchie è un comfort food perfetto per la stagione invernale: quando rientriamo dal lavoro e fuori è freddissimo, non c'è niente di meglio di una bella zuppa [...]
La ciambella al farro e cioccolato è la ricetta perfetta per una prima colazione ricca di gusto e anche di golosità: è facilissima da preparare e possiamo scegliere se utilizzare il cacao [...]
Natale per molte persone è sinonimo di famiglia, solidarietà, condivisione, dove il simbolo delle feste è rappresentato dal cibo, con cui spesso si esagera! Il risultato sono grandi abbuffate [...]
L’espressione “tempio della gastronomia” è ormai ampiamente abusata e inflazionata, ma non qui all’Enoteca Pinchiorri. Il pellegrinaggio fiorentino è un rito di [...]
Ci sono quelli che non hanno nessuna intenzione di rimettersi a mangiare dolci dopo le abbuffate di Natale. Quelli che non si sono ancora alzati da tavola dal 24 sera, e fanno la maratona del [...]
Dopo le feste a casa mia si ha voglia di leggerezza…solitamente mi piace preparare piatti sprint, a base di verdure, anche piatti unici come una bella insalata di farro o orzo ricca di [...]
Una deliziosa accoppiata, ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini, con pochi grassi sani e utili alla salute. Delle morbide tortine profumate al limone, ma secondo gusti si può [...]
E’ successo qualche giorno fa, la mia vicina-amica di casa è partita per le vacanze di Natale e mi ha lasciato in dono, dopo aver svuotato il frigo, tre banane molto mature e la sua [...]
Oggi la rubrica Light and Tasty vi parla di spezie,Nei tempi antichi spezie erano considerate preziose quanto l'oro, venivano custodite gelosamente, ed erano considerate un tesoro di [...]
Fuori il termometro è vicino allo zero! La nebbia ormai è li da giorni, non si vede un raggio di sole da più di una settimana… La voglia di mettere il naso fuori di casa è pari al [...]
Post veloce veloce del venerdì, per augurarvi un sereno fine settimana, e….mi raccomando il Natale è alle porte, vi siete messi a preparare qualche regalino culinario home made da [...]
Pane cotto in pentola. So che va di moda da qualche mese il pane cotto in pentola, con la specifica ‘senza impasto’. Ora, io il pane l’ho impastato e poi l’ho cotto [...]
Continua la fase di preparazione "biscotti di Natale" con questi deliziosi cookies cioccolato e noci perfetti per gli amici vegani. Niente latte, uova, burro o derivati per un biscotto sano e [...]
La Mesc-ciüa (o Mesciua ) è una zuppa di legumi e cereali ha come unici ingredienti i ceci, il grano e i fagioli cannellini, che vengono cotti separatamente e poi riuniti [...]
Quando ho visto sul blog di Anna questi grissini, mi si è immediatamente aperto un mondo… …come vi raccontavo la mia pasta madre Gina in questo periodo è parecchio in forma, ma [...]
Credere nei propri sogni e cercare di realizzarli non è mai semplice, soprattutto se di mezzo ci sono la salute delle persone e il rispetto dell`ambiente.Un sogno che dura da tre generazioni, [...]
Il Natale è il momento più caldo dell’anno. Non parlo delle temperature, ma della nostra propensione ad aprirsi all’altro, all’amore, alle cose buone. Se già normalmente dovremmo [...]
Appena sfornati.. e la casa è completamente inondata del loro profumo.Ma che super cookies oggi sul blog!Dal sapore rustico e dalla consistenza friabile, questi biscottini sono facilissimi da [...]
Oggi vi suggerisco una ricettina sfiziosa facile facile che può essere inserita all’interno di un aperitivo tra amici accompagnata da crostini di vario genere, come vero antipasto, [...]
Scrivessi come lui probabilmente avrei fatto altro (vuole essere un complimento), ma il bello tra noi due è questa differenza sostanziale: il logorroico e la muta di Portici.A me Mario ha [...]
1 dicembre! Il Natale si avvicina e con esso anche la ricerca dei regali da mettere sotto l'albero.Avete già deciso cosa regalare ai vostri cari o siete ancora nel turbine di [...]
Quanto tempo abbiamo speso a parlare male del burger? A parlare male dei fast food? A parlare male del cosiddetto cibo spazzatura? Non è un pasto completo, non è sano, fa male all'ambiente, [...]
Esiste già questo piatto? Non lo so perchè ancora non ho fatto ricerche in internet e quindi non posso essere stata influenzata ma certo è che l'idea di abbinare questi ingredienti mi è [...]
Non ho voluto personalizzarla o minimamente modificarla la ricetta.Questa è pari pari quella della frizzantissima Erika di Cuor di Ciambella, blogger come me e portabandiera del cibo homemade [...]
“I miei appunti di ricette dedicate a questo Natale 2016 sono iniziati con un’idea facile, veloce e creativa ovvero le patate flambé con erba cipollina: non è stata affatto una [...]