Senza Bimby, Fusilli Semiintegrali al Farro con Zucchine Julienne e MozzarellaIngredienti: Fusilli semiintegrali al farro, zucchine julienne, 1 mozzarella, poco olio di [...]
Dalle storiche varietà italiane per le tradizionali ricette delle feste ai risi etnici e alle linee benessere per ogni occasione e stile di vita Per il prossimo Natale Riso Gallo ha pensato [...]
Sono felice di poter condividere con voi un nuovo progetto che da oggi ha avuto inizio. Ogni mese, troverete nel sito del Molino e Pastificio Sgambaro, una mia ricetta con l’utilizzo [...]
Senza Bimby, Torta di Banane Ingredienti: Banane 370 gr, Lievito chimico in polvere 8 gr (io una bustina), Olio di semi 125 gr, Farina 00 215 gr (io di farro), Sale 3 gr, Zucchero 200 [...]
Senza Bimby, Torta Acqua, Banane e CioccolatoIngredienti:250 grammi di Acqua, 200 grammi di Farina integrale (io di farro), 2 Banane, 20 grammi di Cacao amaro, 20 grammi di Olio extravergine [...]
Ingredienti: 850 gr farina 00 150 gr farina di farro integrale 900 gr acqua 15 gr olio E.V.O 20 gr sale 350 gr lievito naturale liquido Vellutata di zucca Pancetta Pecorino romano [...]
Senza Bimby, Chocolate CrinklesIngredienti: 200 gr di cioccolato fondente (io al latte), 75 gr di burro, 110 gr di zucchero, 2 uova, 250 gr di farina (io di [...]
Se avete in mente di provare il farro in una nuova ed appagante ricetta vi consiglio questa insalata vegetariana adatta, in ogni caso, a chiunque ami tale tipologia di cereale, sempre più [...]
Mi accorgo solo adesso di aver sempre parlato della Garfagnana raccontando quella della mia infanzia, di averlo fatto con gli occhi del cuore, attraverso i ricordi e le emozioni ma, mai [...]
Tornata in possesso di un lievito madre con tutti gli attributi donato da Sara in cambio di grani di Kefir oltre a sfornare pagnotte e brioche dal fornetto estense mi piace un sacco preparare [...]
Buongiorno, a questa zuppa non potete dire di no perché è una zuppa perfetta: ha le lenticchie (che fanno bene e lo sappiamo), la zucca che è di stagione e mette allegria, il farro che [...]
Ingredienti: 500 gr farina 00 250 gr farina di farro integrale 250 gr farina di farro bianca 600 gr acqua 7 gr lievito di birra secco Succo di 2 limoni Buccia di 2 limoni 15 gr sale [...]
Ad Expo la sostenibilità vien mangiando: a cena con la sostenibilità insieme a pasta Sgambaro si è parlato di green economy e di filiera italiana, di buone pratiche per i territori e di [...]
Ho mangiato questa minestra durante un pranzo in un ristorante; è mi è piaciuta molto. Dopo pochi giorni l’ho preparata; non sapendo esattamente la ricetta sono andata un po’ ad intuito. [...]
Fare colazione con degli ottimi biscotti fatti in casa è uno dei modi più belli con cui iniziare la giornata. Ricette di biscotti fatti in casa ce ne sono moltissime, oggi vediamo [...]
PASTA TEST, SICURI DI CONOSCERLA DAVVERO? 10 FALSI MITI DA SFATARE SUL PIATTO PREFERITO DA 9 ITALIANI SU 10 Fa bene alla salute e ha effetti positivi sull’ambiente: vero. Ingrassa ed è di [...]
Mi capita ogni tanto, quando sono a casa e lavoro al computer, di dimenticare il tempo che passa e ritrovarmi alle mezzogiorno a non aver ancora idea di cosa fare da [...]
La pasta con farina di farro rappresenta una buona alternativa a quella di semola. Qui ve la proponiamo con zucchine a lamelle , ricotta e profumo di limone. Un piatto semplice e veloce ma [...]
Senza Bimby, Ditalini Semiintegrali al Farro con Broccoli e CaroteIngredienti: Ditalini semiintegrali al farro, broccoli, carote, poco olio di oliva, sale q. b., grana o [...]
Senza Bimby, Ciambella Plumcake alle Gocce di CioccolatoIngredienti per 12 porzioni: 375 gr di farina 00 per dolci (io ho utilizzato quella al farro), 150 gr di zucchero semolato, 25 gr di [...]
La minestra di zucca e farro è una zuppa invernale preparata con verdure, legumi e farro decorticato. I colori ed i sapori di questa minestra richiamano tutto il buono dell'autunno e regna [...]
Da quando ho scopertola confezione tris di riso, farro e orzone sono diventata una entusiasta consumatriceperché questo mix si sposa benissimo con le verdure.Oggi ho preparato un buonissimo [...]
Una giornata importante vuole un dolce importante. Un dolce importante vuole tanta Nutella. Se poi vi alzate alle 11 oltre a tanta Nutella il dolce importante vuole anche tanta velocità. E [...]
La torta di mele è uno dei dolci autunnali più buoni e genuini, è molto semplice e si presta a moltissime varianti. Vediamo insieme come preparare una deliziosa torta di farro e mele, una [...]