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Ho spento bene tutte le lucine degli stand by prima di dormire, ho tirato l’acqua una pipì su due e sono andata in ufficio in bici anche se diluviava, indossando un poncio di cotone [...]
Da sei anni chef patron del Ristorante Acquerello di Fagnano Olona, Silvio Salmoiraghi è da qualche mese executive chef dell’Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, storico [...]
Ve lo siete mai mangiati un panino che dura 13 ore? Dite di no, vi prego. Ovviamente in America l’hanno fatto. Ma non è una bravata colesterolica alla Man Vs Food, come ho pensato quando [...]
Ingredienti: 2 uova100 g di farina 00200 g di farina integrale120 g di burro100 g di zucchero di canna grezzo1/2 bustina di lievito in polveresalecirca 30 fragole freschegelatina a spruzzo [...]
Lo slogan non avrebbe bisogno di commenti, tuttavia non l'ho compreso subito, ora sono un nonno contento, comincio ad avere una certa età, mi divido tra i Teletubbies e Peppa pig!Ieri [...]
Impossibile resistere a certe tentazioni. Lo smartphone a portata di mano, la ricerca della giusta inquadratura e voilà, lo scatto – insieme al piatto – è servito. Complici anche i social [...]
Tra i tanti record che la Nutella detiene ce n’è uno che sfugge a molti: è l’unico cibo industriale che gli artigiani, cioccolatieri in questo caso, tentano di copiare da sempre. I [...]
Oggi siamo slow.Il dizionario dice che slow in primo luogo vuol dire fiacco,stanco.Il che potrebbe anche darsi visto che è giovedi e le fatiche della settimana noi donnine ce le sentiamo tutte [...]
A Venezia c’è un detto che recita più o meno: “Fritte sono buone anche le suole delle scarpe”. Quasi impossibile non dargli ragione, eppure fino a poco tempo fa la mia mente [...]
Ingredienti: per 6 persone Carne di manzo 100 gr. Carne di maiale 100 gr. Carne di agnello 100gr. Lardo 100 gr. Paprica piccante 2 cucchiai Cipolla 1 Aglio 2 spicchi [...]
Gli umani si dividono in due grandi categorie: quelli che hanno un iPhone e gli altri, i possessori di un telefonino. Appartengo fermamente alla prima categoria e ho serie difficoltà anche a [...]
Un menù della longevità? Andava fatto. 50 alimenti che si prendono cura di noi rallentando il processo d’invecchiamento, in una parola supercibi. Chi è propenso a catechizzare il [...]
Lo street food: il cibo da strada economico e pratico, da mangiare al volo camminando di corsa in contesti urbani sempre più affollati e compulsivi. È una realtà importante, relegata per [...]
Non la nota mai nessuno. Okay, Trieste non è Venezia. L’architettura imperiale può sembrare pomposa, ma il ritmo della vita è più rilassato e c’è questa cultura anomala dei caffè. [...]
La scorsa settimana, a Londra per la 50 Best Restaurants, ho fatto una passeggiata notturna attraversando la City, il quartiere finanziario, per rientrare nel mio albergo: l’intento era di [...]
Questa ricetta può venirvi utile nel caso abbiate ancora degli avanzi di cioccolata delle uova di Pasqua. Oppure potete usare la classica tavoletta di cioccolato reperibile in qualsiasi [...]
Parma: vi abbiamo già dato 10 buoni motivi per andare al Cibus 2014. Ma la ragione migliore per andare a Parma è unire l’utile al dilettevole. Cioè mangiare bene e al migliore prezzo [...]
Per la Festa della mamma 2014, McDonald’s organizza una simpatica iniziativa per poter celebrare la donna più importante della nostra vita: ecco che nei locali del gruppo potremo rendere [...]
Hamburger a Milano, nuovo capitolo. Se siete stati tra i molti - anche troppi - che avete apprezzato la nostra classifica definitiva degli hamburger in città, è arrivato il momento di [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiL'anno scorso, in questo periodo, sono stata in Iowa, USA, per lavoro.L'Iowa non e', come nell'immaginario collettivo, le citta americane. E' piuttosto come [...]
Non è un post speciale, non è neanche un post contro i ricchi. Ma il racconto di un’eccitazione che cresce mentre sudano le mani, quasi uno choc invidioso. Attenzione, non per la creazione [...]
Prima di diventare contenuto onnipresente nei bicchierini design dei buffet più branché, la pappa al pomodoro era la cena povera di mia nonna. La preparava attingendo dal sacchetto del pane [...]
Ingredienti:3 uova250 gr di farina100 gr di zucchero80 gr di margarina1 bustina di lievito per dolci1/2 bicchiere di lattesale250 gr di ricottauna decina di amaretti2 cucchiai di zucchero a [...]
A Repubblica delle Idee, il contenitore che guarda al futuro del quotidiano italiano, aT è stata tra le 10 startup del food presentate il 29 marzo a Milano dove si è classificata seconda. Ma [...]
Gli hamburger rappresentano nell’immaginario collettivo, ma anche di più in quello dei bambini, una preparazione sfiziosa alla quale è impossibile resistere. Tutti conosciamo bene le [...]
