Terza, e pensiamo ultima, nostra creazione per il contest Le pesche nel piatto, patrocinato dalla rivista q.b. quanto basta FVG ed il Comune di Fiumicello.Dopo due dolci, una crostata e un [...]
Ho comprato al reparto pescheria il filetto di tonno a 28 euro al Kg. Cucinato a casa alla piastra e mangiato abbiamo avuto: nausea per il sapore (era già salato dall’inizio) e viaggi per [...]
Buongiorno a tutti! Questa mattina mi sono alzata presto con l'intento di andare ad annaffiare le piantine dell'orto, invece una pioggerellina fitta ed intensa lo stava già facendo al [...]
Climaticamente bizzarra quest’estate 2013… Tant’è che è stato particolarmente difficile accettare il fatto che in campagna non ci fosse frutta sugli alberi… Ma le [...]
Ricetta fresca, assolutamente estiva, che denota voglia a di evadere, di andare al mare e assaporare un aperitivo strepitoso in spiaggia al tramonto! Per il momento ancora niente spiaggia, [...]
1 fetta di tonno in tranci di circa 150 grammisemi di papaverooliotimo fresco1 spicchio aglio in camiciapepe rosa pestato grossolanamentefette di mela verdesaleHo passato i bordi del tonno nel [...]
P: Questo è un classicone apparentemente ma questa volta ho voluto fare una salsa senza panna, più concentrata con l’obiettivo che non inondasse il piatto. Alcuni sicuramente storceranno [...]
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Ingredienti per 4 persone :280 gr. di spaghettoni monograno matt Felicetti300 gr. di cuore di filetto di merluzzo3 foglie di alloro1 spicchio d’aglio2 peperoncini freschi30gr. di pomodoro [...]
Mannaggia all'inverno australiano! Ha piovuto ininterrottamente per 10 giorni e non solo fuori, ma anche in camera mia. La casa in cui vivo è bellissima, ma vecchiotta e il tetto fa i [...]
Avere un'idea veloce, super facile, che non teme disfatta e che fa sempre fare bellissima figura.....fa comodo, oppure no??Vi propongo qualcosa di raffinato e semplice, un filetto di pesce [...]
Groupon questa volta ci ha offerto la possibilità di mangiare in un bel ristorante di Monza, chiamato Al Cattaneo, situato a due passi dal centro del capoluogo brianzolo. Purtroppo la serata [...]
Ci sono posti in cui sei sicuro che tornerai perchè quando arrivi ti senti subito a casa, perchè senti che l'aria che respiri ti fa star bene, perchè i suoni che ascolti sono gradevoli [...]
Carissimi amici, quest' oggi vista la temperatura fredda e visto anche che questo piatto ha ricevuto ben 16694 visite ho voluto rifarlo e per ringraziarvi ho aggiunto delle nuove [...]
Se ti mangi i ricordi e l’adolescenza, per me Marina del Cantone è una pentola che sobbolle di continuo. Non l’ho vista quando era un borgo raggiungibile solo a piedi, ma la [...]
La mia versione della ricetta del salmone al forno.Ingredienti:1 filetto di salmone frescoErba cipollina essiccatacarote tagliate fini qbrucola qb1 bicchiere di vino bianco aromatizzato [...]
Il roast-beef è un particolare taglio della carne che la rende tenerissima e leggera. Ecco le indicazioni passo passo per una cottura perfetta a bassa temperatura, per un secondo piatto che si [...]
Mi sono fidato di Stefano, utente del forum del Gambero Rosso, che mi ha consigliato l’Enoteca Leone, insegna di Gazzaniga (Bergamo) dopo un veloce incontro per scambi di bottiglie di [...]
Quando si tratta di pesce, non sempre me la cavo bene. Però i filetti di platessa al cartoccio sono così facili da cucinare che anche un’imbranata come me può riuscire a prepararli con [...]
Ricetta Filetto in Padella, in questo post vediamo come cuocere il filetto di manzo in padella, solitamente il filetto viene cotto su una griglia o piastra bollente o meglio ancora alla brace ma [...]
Ingredienti per 4 persone:4 filetti di manzo1 cucchiaio di capperi30 olive verdi e nere denocciolate1 cipollina frescatimoprezzemoloolio e.v.o.pepe nerosaleTritate i capperi con le olive, il [...]
Giovanni Antonio Sogliani (Firenze, 1492 – Firenze, 1544)4 giugno, San Giovanni BattistaMenù PRANZOMinestre Risotto ai fegatini di polloSpaghetti ai piselli Pietanze Piccioni al limoneFiletti [...]
Nel mondo gli adepti dei tacos si contano a orde. Il motivo è semplice: come il nostro nazional-panino consentono infiniti ripieni. Mentre restano fissi, per essere definiti tacos, la [...]
Buongiorno amici e amiche oggi vi propongo un piatto leggero per chi è a dieta o controlla la propria alimentazione e veloce per chi va di fretta o e in ritardo,delle fettine di filetto di [...]
Qualche giorno fa la sorella di una mia collega è stata così gentile da regalare a me e a tutti gli altri miei colleghi un bel cesto di zucchine e fiori di zucca che aveva appena raccolto [...]