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No, no ceci n’est pas une recette! Solo per dire che rientrati dalle frontiere di Orione della gastronomia (come qualche voce ha sintetizzato le giornate di Identità golose 2011) ci è [...]
Come si festeggiano i 150 anni dell'Unità d'Italia? I grandi chef che si riconoscono nei Cavalieri della Cucina Italiana hanno le idee chiare: con bollicine Ferrari affiancate al piatto che [...]
Il tentativo evidente della rivista di viaggi Dove è quello di convincere noi, i cittadini di questo paese, che in Italia esistano negozi — salumerie, gastronomie, pescherie — che [...]
Veramente un bel libro quello di Giancarlo Signore edito da Tecniche Nuove con il titolo Storia delle abitudini alimentari. Dalla preistoria ai fast food, in cui, come si evince dal titolo, si [...]
Portale di gastronomia dedicato a buongustai ed amanti della buona tavola, il sito offre oltre 45000 ricette, lincate dal web o pubblicate dei nostri Utenti, organizzate in diverse [...]
Le tre specialità casearie hanno partecipato alla nona edizione del congresso internazionale di gastronomia della capitale spagnola. Asiago, Gorgonzola e Parmigiano-Reggiano rappresentano [...]
L’ennesimo gioco, ma di quelli che ci piacciono tanto. Abbiamo immaginato di girare nel 2011 i nostri ristoranti preferiti, quelli per cui abbiamo maggiore trasporto e partecipazione. Ne [...]
Non ho mai visto tante radici sui banchi di verdura come in questo inverno lo trovo giusto le abbiamo sottovalutate per tanto tempo e non le abbiamo molto considerate pensandole cibo povero in [...]
Redazione di TigullioVino.it Tutta l’Italia unita nella gastronomia a Eataly Torino Torino – Gennaio 2011 – 46 osterie e ristoranti provenienti da 20 diverse regioni e da 36 [...]
Weekend con gli Etruschi: nelle necropoli Unesco di Tarquinia e Cerveteri terzo fine settimana di degustazioni gratuite dedicato ai dolci delle terre etrusche.Terzo appuntamento del fine [...]
Il Molino Una Hotel: da un antico pastificio nasce a Benevento un nuovo albergo che punta all'arte, al vino e alla gastronomia d'eccellenza.Dal recupero e ristrutturazione dell'antico [...]
Redazione di TigullioVino.it Domenica 27 febbraio 2011, in occasione de “Le Stagioni dell’olio”, presso la storica Enoteca Italiana di Siena, si svolgerà Cooking for [...]
Domenica 27 febbraio 2011, in occasione de 'Le Stagioni dell'olio', presso la storica Enoteca Italiana di Siena, si svolgerà Cooking for Olive Oil, presentato dal giornalista gastronomo Luigi [...]
Mentre siamo tutti rammaricati per la mancanza di un’altra rivoluzione della pasta (nel 2010 la cottura passiva dello chef Elio Sironi fu un laboratorio di genialità) ci sono notizie [...]
Redazione di TigullioVino.it Torna dal 2 al 5 aprile 2011 PastaTrend, il grande salone della pasta che si svolgerà per il secondo anno consecutivo all'interno del quartiere fieristico di [...]
PERUGIA - L'assenza dell'Umbria al prossimo congresso italiano dell'alta cucina "Identità golose", a Milano da domenica per tre giorni, nasconde una notizia buona e una notizia cattiva. [...]
Lavazza è partner storico del congresso internazionale Identità Golose, quest'anno alla 7.a edizione, che dal 30 gennaio al 1° febbraio trasformerà Milano nel crocevia delle tendenze [...]
Gusto in Scena raddoppia il tema del convegno Chef in Concerto e accende i riflettori sull'utilizzo o meno delle sostanze grasse.Chef in Concerto, congresso di alta gastronomia ideato da [...]
Ha anche il sapore del Veneto il bosco incantato più bello e più dolce del mondo, l'insieme delle opere d'arte piazzatosi secondo al campionato mondiale di pasticceria per squadre nazionali, [...]
Legambiente Turismo: 'Nel 2010, con le buone pratiche di appena 7 strutture ricettive la Co2 è calata di 13 tonnellate; se in Friuli V.G. lo facessero tutti si potrebbe arrivare a 2000'.Le [...]
4 -Jean-François Piège chef del ristorante Thoumieux a Parigi duetta con India Mahdavi architetto e designer. Thoumieux si divide in tre spazi, ristorante / [...]
Alì Spa di Padova, associata al Gruppo Selex, ha inaugurato, a distanza di una settimana uno dall'altro, due nuovi punti di vendita.L'8 dicembre ha aperto i battenti il superstore Aliper di [...]
Migliaia di persone hanno affollato Breganze per la spremitura pubblica delle uve, di quello che sarà il Torcolato della vendemmia 2010.Breganze, 25 gennaio 2011 - Dopo giorni di pioggia e [...]
Ho partecipato a una tappa di Scuochi, al Principe di Piemonte di Viareggio. Quattro giornalisti “mangiati” da uno chef. Nel nostro caso il giudice era Annie Feolde, la signora [...]
