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Tutti noi appassionati di cibo e cucina, o fooders come oggi si dice, sappiamo bene come il fenomeno mediatico dei cuochi e affini sia in pieno fermento e continuo sviluppo.Ricordo che nel [...]
Ogni volta che faccio un passo in più – piccolo, troppo piccolo – nella conoscenza dell’enogastronomia francese mi accorgo che sarebbe il caso di mettere al bando le [...]
Quando il made in Italy fa sistema. Anche solo nella comunicazione, anche solo per un evento. Una bottiglia e un cappello insieme per promuovere due prodotti e due comparti [...]
Or bene, - gli disse il bravo, all'orecchio, ma in tono solenne di comando, - questo matrimonio non s'ha da fare, né domani, né mai… (Alessandro Manzoni - I Promessi Sposi). [...]
Foto di Scatti di gustoMassimo Bottura è stato dichiarato miglior chef dell'anno e del mondo.E a nominarlo non è stata una giuria italiana, troppo facile. Il riconocimento è arrivato [...]
Ma l’Unità d’Italia a tavola esiste davvero? Ho letto libri ed ascoltato conferenze sull’argomento, ed alla fine anche le ultime pubblicità di “auguri” [...]
Uno dei tanti prodotti che rende celebre la gastronomia della Campania in tutto il mondo è rappresentato dalla Mozzarella di Bufala, un formaggio a pasta filata derivato da latte intero di bufala.
Il governo della Regione Campania favorevole all’installazione di una centrale nucleare? Dopo le voci che volevano un impianto sul Garigliano, spunta anche l’ipotesi della Piana del [...]
Il Paese delle Contrade presenta il 'Falò di San Giuseppe', il tradizionale falò e la tipica zeppolata. Sabato 19 marzo 2011 alle ore 20.00, C.da Iannella - Locorotondo.Inizia un altro anno di [...]
Claudia Colella Full immersion domenicale nel cioccolato con i Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina! Domenica 20 marzo e domenica 3 aprile la Città del gusto di Napoli apre le [...]
Siamo a Bogliasco, primo Comune a levante di Genova, in uno dei punti più ripidi della costa: azzurro sopra, blu sotto e tanto verde in mezzo, punteggiato da villette dai muri colorati, di [...]
La XVI edizione del concorso internazionale pone a confronto i migliori oli extravergini biologici al mondo, con un programma che prevede anche eventi culturali, tecnici e corner BtoB per buyers [...]
Gli studenti dell'Università di Parma presentano la nuova figura educativa dal 2 al 5 aprile 2011 a Fiera di Bologna.Parma, marzo 2011. - Scienze Gastronomiche di Parma torna a popolare i [...]
FIRENZE - Sendai e l'isola di Honshu sono diventate famigerate per lo tsunami ma sono le zone famose per le distillerie del whisky in Giappone. Certo, ci sono problemi più gravi in queste [...]
Il bicerìn rappresenta una bevanda simbolo della nostra gastronomia: infatti già nel ‘700 nei caffè torinesi frequentati dall’alta società si serviva la bavareisa, una bevanda [...]
Itinerario culinario nella regione dell'eccellenza enogastronomica tedesca, tra ristoranti stellati, cucina tipica, eventi e offerte soggiorno tra i vigneti.Una destinazione per veri gourmet o, [...]
Studio di 'Alice Cucina' (Sitcom Editore) sugli alimenti espressione dell'identità nazionale. Da Nord a Sud pasta e pizza la fanno da padrone. E tra i secondi e i dolci? Fiorentina e nutella al [...]
Grazie alla manifestazione 'ChocoMoments Pavia' per 10 giorni, dall'11 al 20 marzo, la nostra città è capitale del cioccolato e non solo.Nella suggestiva quinta del centro storico, infatti, [...]
Il patrimonio agroalimentare dei prodotti italiani si arricchisce di due nuove Dop: il Miele delle Dolomiti Bellunesi e i Fagioli Bianchi di Rotonda.I regolamenti di iscrizione nel registro [...]
A Tirreno C.T., manifestazione andata in scena a CarraraFiere dal 6 al 10 marzo, i professionisti della Federazione Italiana Cuochi per celebrare i 150 anni della nascita del Bel Paese, hanno [...]
Provocazione al ristorante: e se chiedessimo anche noi di pagare a 120 giorni?: Shared by… http://goo.gl/fb/cDloy # Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 [...]
La Primavera del Prosecco, manifestazione che giunge quest anno alla 16esima edizione, si svolge dal 26 febbraio al 19 giugno sulle soleggiate e sempre ricche di fascino colline della [...]
Piergiorgio Parini | Foto S. BonilliIeri ho scritto su twitter: I grandi cuochi hanno perso la voce, parlano solo nei congressi gastro e in tv. Un modo distorto di trasmettere sapere, solo [...]
Weekend di primavera con gli Etruschi: nella necropoli Unesco di Tarquinia nuovo fine settimana di degustazioni gratuite con il prelibato miele delle terre etrusche.Un nuovo ciclo di [...]
Una medaglia del Presidente della Repubblica dedicata alla iniziativa 'Happy Birthday Italia' promossa da Ciao Italia, l'associazione dei Ristoranti italiani all'estero e dal giornale [...]
