Squisito è un evento, una fiera e un luogo di incontro che in otto anni è cresciuto. E di molto. Ce lo spiega Carlo Bozzo, capo ufficio stampa di questa vera e propria macchina da guerra che [...]
Il caffè è un piacere.Senza una buona tazza di caffè al mattino ci si sente fuori dal mondo. Molti confidano nelle sue proprietà eccitanti e ad esso si affidano [...]
Secondo weekend festivo dopo quello pasquale… oggi abbiamo il 1° maggio e possiamo ancora dedicarci, oltre che alle fave col pecorino, alle letture “importanti”. Come il duello Coppi e [...]
Cos’hanno in comune un allevatore di lumache, una foresta di alberi di cioccolata, una donna che ha perso la capacità di sentire i sapori e il viaggio alla ricerca della spezia perfetta? [...]
Nel titolo è racchiuso lo spirito della manifestazione: NIZZA è la Città ma è anche la denominazione della sottozona della Barbera dʼAsti docg.Per un weekend, la città diventa la [...]
Il premio organizzato dalla rivista Fermento Birra, che ogni anno interpella i maggiori esperti del settore, ha riconosciuto come miglior birraio italiano Valter Loverier del birrificio [...]
Mariella Belloni Le tipicità della cultura gastronomica francese a Tuttofood I sapori e i profumi più caratteristici della gastronomia francese si danno appuntamento alla terza [...]
Ecco una ricetta, molto preparata in Sardegna, che utilizza due ingredienti principe per la cucina tradizionale che, tra l’altro, sono due eccellenze agroalimentari dell’Isola. Parliamo [...]
Al Forum di Imperia (6 e 7 maggio 2011) a confronto le delegazioni di quindici Paesi del Mediterraneo. L'ulivo e l'olio simboli di fratellanza, solidarietà per promuovere un messaggio di [...]
Ve lo avevo promesso- e quindi ho elegantemente disatteso, come faccio troppo spesso da un po' di tempo a questa parte. In teoria, sarebbe dovuto essere un post "serale", quelli un po' più [...]
-264 Cento (100, num.card.). Tante sono le insalate preparate, fotografate (e mangiate) sino ad oggi. In alto a sinistra di ogni post di questo blog vedete un numero (oggi è [...]
Per indicare qualcuno che è negato in cucina si dice «non sa cucinare neppure un uovo», in realtà le uova non sono affatto facili da cucinare a regola d'arte. Le uova alla coque, per [...]
Preparazioni per il pranzo pasquale -267 prima di entare dal parrucchiere... Pre ( prefisso che esprime il significato di anteriorità temporale...). Oggi è stato un giorno pre. [...]
Caro direttore,Credevo che l’epoca delle grandi ideologie fosse finita con l’avvento del Pensiero Debole, una trentina d’anni fa. Invece ritrovo con stupore i vecchi steccati, le fazioni e [...]
Da Montalbano Jonico parte la nuova fase di promozione dell'agriturismo lucano e di sviluppo rurale. L'Assemblea regionale elettiva di Turismo Verde-Cia, con la candidatura del nuovo gruppo [...]
Degustazioni, laboratori del gusto, cibi di strada, convegni e spettacoli. Per i bambini fattorie didattiche e la mostra dei bozzetti delle Winx.Nel centro storico di Gualdo, piccolo borgo della [...]
Grazie alla generosità e all' impegno di Aldo e Milena Vajra di Barolo e di Paolo De Marchi di Isole & Olena abbiamo potuto incontrare a Vinitaly ventuno produttori francesi, uniti [...]
In 18 strutture liguri si può già fare turismo sostenibile. Legambiente Liguria: 'Strutture ricettive protagoniste del risparmio energetico e della lotta ai mutamenti climatici, per un turismo [...]
Proseguono le iniziative intraprese oltre un anno fa con L'Aquila. Il gemellaggio tra Lago d'Orta e Abruzzo, iniziato sui banchi di scuola oltre un anno fa, prosegue. Proprio il Cusio aveva [...]
Dal 29 Aprile al 1 Maggio 2011. In auto d'epoca alla scoperta di Castelli e antiche dimore, incanti barocchi e velivoli d'epoca, trasparenze di mare e prelibatezze della cucina salentina.In auto [...]
Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences,des arts et des métiers Enciclopedia o Dizionario ragionato delle scienze, delle arti e dei mestieri GASTRONOMIA Laboratorio e [...]
Per comunicare la gastronomia bisogna essere affamati di storie.Storie di cibo e di alimenti che normalmente usiamo in cucina si intrecciano in modo indissolubile a storie di uomini e di [...]
Cosa sarebbe la vita senza un po’ di pepe? E la cucina? Va bene il sale, ma il pepe è fondamentale per dare quel saporino tutto speciale alle pietanze. Il pepe lo conosciamo tutti e, [...]
Dal 28 aprile al 1 maggio 2011 Ascoli Piceno diventa la capitale della frittura in tutte le suo forme con la manifestazione Fritto Misto. Giunta alla settiman edizione, l’evento vede [...]
La guida Michelin è morta, W la nuova guida. Che poi sarebbe la S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants redatta da 837 giurati che stabiliscono una classifica più moderna che varca i [...]