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Due anni fa, era l’ultima notte di Vinitaly. Ci svegliò il telefono, non era ancora l’alba. Ci inchiodammo a Rai News, l’unica che trasmetteva (una delle poche che ha continuato, senza [...]
Domenica 17 aprile 2011, Castello di Verrazzano, Via San Martino in Valle, 12 (Greti) - Greve in Chianti (FI). Nell'anniversario dell'epica traversata transoceanica di Giovanni da Verrazzano una [...]
I edizione a cura del Circolo dei Buongustai di Fabio Campoli. Venerdì - 8 aprile 2011, ore 19 - CAR (Guidonia).Arriva nella capitale il ROMA PIC, l'evento gastronomico più [...]
Non consiglierei mai di cucinare qualcosa sotto pressione se non ci fosse qualche miglioramento al cibo o sulla ricetta. Per esempio, non ho mai pubblicato una ricetta per la frittata in [...]
FIRENZUOLA (FIRENZE) - Lo sapevate che a Firenze il prosciutto Joselito gran riserva, lo jamon iberico allevato a ghiande, il prosciutto migliore del mondo non si trova in alcuna [...]
Nella splendida cornice di Palazzo Roccabruna, sede di rappresentanza della Camera di Commercio di Trento la migliore cucina del Trentino vivrà due giornate spettacolari all'insegna della [...]
Terza edizione dell'evento internazionale patrocinato dal Ministero Politiche Agricole e collegato al Premio Biol. Dal 2 al 5 giugno a Monopoli, tra gastronomia, cultura, convegni e [...]
Vinitaly alle porte e in molti sono contenti che ci sia anche la birra. Io no. Recentemente mi è capitato da andare a cena in un ristorante di nuova apertura, pretenzioso, molto legato alla [...]
Il mondo dell'hotellerie sarà protagonista a 'Hotel', la manifestazione internazionale di Fiera Bolzano in programma dal 17 al 20 ottobre 2011. Momento d'incontro per i professionisti [...]
Appuntamento da non perdere allo stand della Fisar - Centro Servizi Arena Galleria 6/7. La quarta generazione dell'azienda considerata un'istituzione del Prosecco, protagonista di un talk show - [...]
Fiera di Verona 7-11 aprile 2011, Cittadella della Gastronomia, Spazio H, pad 6 e 7. Due Stand, Ristorante e Osteria, per il pubblico 'slow' e quello 'fast' (ma non per questo meno attento) e la [...]
150 anni dell’Unità d’Italia con l’Artusi e l’Arte di Mangiar Bene: un giro d’Italia virtuale con i piatti della tradizione seguendo le tracce del più famoso gastronomo di tutti i [...]
Notte insonne. Dopo cinque anni di attesa, finalmente domani sarà il giorno, sarà Roses. La partenza da Roma è alle sette, ma io alle 6 sono già in giro a contemplare la fontana di Piazza [...]
Artusi: chi era costui? Ogni appassionato di cucina che viva nel nostro paese dovrebbe conoscerlo e il centenario della sua morte è una buona occasione per ravvivarne la memoria. Pellegrino [...]
Redazione di TigullioVino.it Nella suggestiva atmosfera della macchia mediterranea, che avvolge il Monte Cònero e si tuffa nell’azzurro dell’Adriatico, dall’11 al 13 [...]
Gli Antipasti stanno lasciando spazio a soluzioni più pragmatiche e a buon mercato. La grand cuisine ci aveva abituato ad entrées di qualità e varietà. Quasi un pasto totale prima delle [...]
137 aziende pugliesi con oltre 1500 etichette. Tra le novità il 1°concorso nazionale dedicato ai rosati. E per una sera il cuore di Verona parlerà pugliese: una carta dei vini ad hoc nelle [...]
VALLE D'AOSTA casearia.Gli antichi menù che si possono reperire negli archivi appartenevano alla gastronomia dei ceti più alti e non rispecchiano quindi le abitudini del popolo legate agli [...]
Alla Cittadella della Gastronomia, cucina e ospitalità di Treviso. Eventi, assaggi culinari, talkshow, lezioni di grandi cuochi, incontri e convegni dedicati ai Consorzi, prodotti e vini. [...]
Torino, Firenze e Roma. Tre capitali e tre convegni, nell’anniversario dei 150 anni dall’Unità d’Italia. Ad organizzare gli incontri, dedicati alla cucina nelle Capitali del [...]
Non si tratta né di demonismo né di stregoneria, ma di gola e gastronomia.Continua a leggere VINITALY 2011: CACCIA GOLOSA ALLE "STREGHE"....Commenta »
Vorrei parlarvi dell’homebrewing attraverso le esperienze di Angelo Rinna, 38 anni, umbro di Città della Pieve, laziale d’adozione, praticamente residente a Ciampino da sempre. Angelo è [...]
I piatti della Memoria Alassina, cucinati dai nonni dei borghi e delle frazioni e dagli alunni dell'Alberghiero F. Maria Giancardi, entrano nel 'Granaio della Memoria' di Slow Food. Roberto [...]
Il liquore di liquirizia calabrese, classico ed esclusivo liquore della gastronomia regionale, è ormai una chicca facilmente reperibile nella distribuzione commerciale, o presso boutique del [...]
*** ATTENZIONE – POST ALTAMENTE DISEDUCATIVO *** Leggevo ieri The Hairpin, splendido sito al femminile pieno di contributi surreali e genialoidi che trattano tematiche muliebri con toni molto [...]
