Risultati: 7777 per gastronomia
Prima giornata di Paris des chefs, la manifestazione parigina arrivata alla sua terza edizione che vede una cuoca o un cuoco abbinati a disegner, architetti, produttori per elaborare dei piatti [...]
Il resconto di oggi è dedicato alla mia cara amica Sara Porro, una ragazza che ama moltissimo la Cina e la sua gastronomia, varia come solo può esserlo in uno spicchio di mondo che comprende [...]
Se c'è una cosa che mi piace, di tutto il mondo della gastronomia, sono le "non ricette": quel tpo di cucina estemporanea, che nasce dalla fantasia, dalla padronanza della tecnica, dal rispetto [...]
Francesco Aiello racconta un capitolo della moderna gastronomia mediterranea attraverso la storia e le ricette del ristorante Quattro Passi. In perfetto equilibrio tra memoria del passato e [...]
Ho seguito il primo corso della pizza tenuto da Gabriele Bonci nel nuovissimo laboratorio di cucina Tricolore in Via Urbana 126. Lo dico subito. Un solo Bonci non mi è bastato, causa [...]
Ricordo perfettamente che l’avevo aspettata a lungo. La guida dei ristoranti del Gambero Rosso era arrivata alla sua 20° edizione quando finalmente inaugurava a Napoli la sede della [...]
Ormai i piccoli caseifici a Milano stanno diventando una grossa realtà. Cominciano sempre così: un uomo (o una famiglia) che arriva dal meridione, e decide di cambiare vita ricreando anche [...]
Weekend con gli Etruschi: nelle necropoli Unesco di Tarquinia e Cerveteri un fine settimana di degustazioni gratuite con il prelibato miele delle terre etrusche.Continuano gli appuntamenti del [...]
Val Zoldana e Marmolada in onda nella rubrica Sapori e Piaceri di 7 Gold. Nei primi giorni di gennaio Dolomiti Stars ha ospitato una troupe di 7 Gold, apprezzata emittente televisiva italiana a [...]
I Gourmand Awards, cui quest'anno hanno partecipato 154 paesi, vengono assegnati dal 1995 da una giuria internazionale di noti gastronomi e professionisti dell'editoria.Carlo Cambi Editore e il [...]
Questa volta non ci sono arrivato da solo. Non ho sbirciato tra riviste, guide, blog o quotidiani locali, non ho chiesto consiglio a qualche gastronomo locale per individuare il nuovo locale [...]
Sono giorni che mi riprometto di scrivere una cosa sui piatti più sopravvalutati. Oggi l’ho fatto, e siccome è tema sul quale tutti hanno un’opinione, mi aspetto che lo facciate [...]
Le ragioni per tornare sono sempre più numerose. Giuda Ballerino è, ormai da tempo, un indirizzo confermato dalla critica enogastronomica locale e internazionale, da estimatori di [...]
Dal 25 al 27 gennaio l’Asiago parteciperà per la prima volta a “Madrid Fusion”, uno dei più quotati incontri mondiali di cultura culinaria che si svolgerà nella capitale iberica. Il [...]
Grazie all'affermata manifestazione S. Pellegrino Sapori Ticino ancora una volta questa regione Svizzera conferma la sua reputazione di culla della buona gastronomia. L'evento nasce nel 2007 per [...]
L’Atelier dei sapori, una scuola di cucina nata a Milano per gli appassionati di gastronomia, sta organizzando dei corsi in collaborazione con l’associazione Alice for the children. I due [...]
La Cia valuta positivamente i chiarimenti di Fazio sulla norma 283 del 1962. Ora stop a malintesi, bisogna rimettere al centro dell'azione la lotta contro chi sofistica e inquina i cibi. Serve [...]
E per la prima coppia che realizzerà il 'Matrimonio diVino' in omaggio un'esclusiva giornata nel prestigioso Hotel Le Tre Vaselle di Torgiano nel cuore dell'Umbria per relax e benessere al [...]
Oggi vi parlo di un risotto da "sorpresa", davvero buono. E' semplice nel sapore si coglie nella ricetta una delicatezza al palato pulita e gustosa l'unica accortezza che chiede è di [...]
Il 10 e il 15 febbraio a New York e a Los Angeles. Le più prestigiose case vinicole - i grandi ristoranti - la moda - la musica - il canto - il design - le personalità televisive - l'arte - i [...]
Redazione di TigullioVino.it Francesco Aiello racconta un capitolo della moderna gastronomia mediterranea attraverso la storia e le ricette del ristorante Quattro Passi. In perfetto equilibrio [...]
(Dai nostri inviati in Alta Badia) Si sa, gli sportivi mangiano carboidrati. E potevamo noi, impegnati in due difficili prove agonistiche, farne a meno? Certo che no. Eccolo il preparatore [...]
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago archivia il 2010 con un export da record e per il 2011 incrementa la promozione rivolta allo sviluppo di nuovi mercati. Gli Stati Uniti si confermano mercato [...]
In occasione del pesto day organizzato dal GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) che si celebra il 17 gennaio 2011 in tutto il mondo, eccovi la ricetta scientifica che uso per preparare il [...]
Parlo praticamente ogni giorno di gastronomia, prodotti e ristorazione. Eppure lo faccio dando per scontato che si parta da un concetto assodato, sotto cui non si scende, non si ragiona. Ma è [...]
