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Waffle al cocco, menta e cannella Non so se era più intenso e persistente il profumo delle fragole, oppure quello dello sciroppo d'acero. Fatto sta che i miei waffle erano buonissimi e hanno [...]
Ravioli di carne e 'ndujaAnche se ormai fa caldo sul serio io adoro lo stesso mangiare piccante ma piccante davvero.Fare a mano la pasta ripiena mi rilassa tanto e questa volta ho voluto provare [...]
Sapete davvero quali sono i formaggi magri quando li comprate pensando di gustarli se siete a dieta? Cadere in errore può essere molto facile. Soprattutto in estate aumenta il consumo dei [...]
Piatto della tradizione napoletana, apprezzato per la semplicità dei suoi sapori e la sua delicatezza. Il pesce bianco, i pomodorini, l’olio extravergine, ma anche un tocco di prezzemolo [...]
Un nuovo ritiro dal mercato riguarda una pasta fresca di una famosa marca. Ecco perché è consigliabile non consumarla. La pasta è uno dei piatti preferiti da noi italiani e al supermercato è [...]
di Antonella Amodio Per l’impasto 400 g di farina tipo “0” 100 g di farina tipo “1” 300 g di acqua 5 g di lievito di birra fresco 15 g di sale fino Versare la farina e il lievito in [...]
Fusilli con filetto di pomodori, ricotta e olive Una luminosa giornata estiva. La mia amica Mati e il marito ci invitano nella loro casa in Liguria per trascorrere un fine settimana. La mattina [...]
Si concilia bene anche con la dieta, è buono e facile da fare: il gelato keto è l’idea perfetta come dolce dell’estate. Nei mesi caldi non può mancare il gelato che rinfresca ed [...]
Oggi propongo una ricetta di un dolce su cui ho lavorato un po’, per ottenere il risultato che desideravo, super cremoso: torta al limone cremosissima. Un dolce facile da realizzare, [...]
Oggi scoprite come si realizza la ricetta del cous cous con pesto di finocchietto e pomodori verdi, un piatto estivo delizioso. Se volete gustare qualcosa di molto speciale per rendere [...]
Gli appassionati della Nutella non aspettavano altro, e finalmente dal mese di giugno il nuovissimo prodotto del brand sarà in vendita, ecco dove. Quando c’è di mezzo la Nutella, si sa, [...]
Non chiamatela insalata di pasta, perché la crudaiola non lo è. Questo primo rappresenta uno dei piatti più freschi e genuini della cucina pugliese, in particolare di Bari. Si tratta [...]
La ricetta di queste buonissime polpette di pane, mortadella aromatizzate alla scorza i limone è dello chef vicano Peppe Guida. Sono ottime calde, ma anche fredde.Ingredienti:400 g di pane [...]
Questo dessert è abbastanza leggero e soprattutto meno complicato rispetto alla panna cotta. Ho seguito la ricetta di Beppe Sardi e poi aggiunto delle fragole ma si può servire con [...]
Per tutta l’estate potete preparare degli squisiti pomodori ripieni, sono freschi e cremosi, vedrete che piaceranno a tutti i vostri ospiti. Il bis è assicurato ogni volta che portate in [...]
Il tè freddo in estate è la bevanda giusta: ma invece di comprarlo già pronto è meglio prepararlo in casa. Ecco come farlo davvero perfetto. Nei mesi estivi e quindi fa caldo il tè freddo [...]
Così a ridosso dell’estate allungare una battutina sulla prova costume sarebbe scontato, oltre che gonfio di una retorica che ha fatto il suo tempo. Parliamo, piuttosto e più [...]
Per una colazione con i fiocchi o una merenda stellare provate la ricetta delle nuvolette dolci, sono morbidissime e si sciolgono in bocca! Immaginate di addentare una brioche lievitata super [...]
Le zucchine, con la loro versatilità e le numerose proprietà benefiche per la salute, si rivelano un ingrediente molto utile in cucina. Tra le varie creazioni che si possono realizzare [...]
Polpette di patate, rucola e pecorino romano Sebbene utilizzi la rucola tutto l'anno, queste polpette hanno il sapore e il profumo dell'estate. Sarà che le preparo con grande frequenza in [...]
Con i finocchi potete preparare un contorno speciale usando solo del pangrattato, e senza accendere il forno: si fa tutto in padella! Con gli ultimi finocchi di stagione potete preparare un [...]
Pita gyrosIl caldo più o meno è arrivato. Io ho già fatto un po' di mare e anche diversi bagni con relative nuotate e per me l'estate e il mare equivalgono alla Grecia. Mi spiego meglio. [...]
Le friggitrici ad aria sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni soprattutto per una buona ragione: offrono un modo semplice e salutare per cucinare una varietà di cibi utilizzando [...]
Parola della Cassazione: per verificare lo stato di ebbrezza sono sufficienti elementi “obiettivi e sintomatici”, definizione che di fatto comprenderebbe le testimonianze degli [...]
Frittata con asparagi, pomodori, fave e provolone Un incontro tra gli alti, agili e svettanti asparagi con le fave tozze e golose e i pomodori rotondi e gustosi. I tre ortaggi si sono incontrati [...]
