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I mochi sono una prelibatezza giapponese, solitamente ripiene di frutta o anko, una comune confettura di fagioli rossi utilizzata nei dolci tradizionali del Giappone. Negli ultimi anni, però, [...]
Questo dolce fa parte della tradizione piemontese e non tutti sanno che in effetti questo dolce così conosciuto era inizialmente bianco e non al cioccolato.sicuramente anche questa versione vi [...]
Tagliatelle alla rucola e zafferano con sugo di asparagiQuasi un intreccio tra il verde della rucola e il giallo dello zafferano. Un intreccio di colore e sapore, delicati e persistenti al [...]
Seguite la ricetta delle albicocche sciroppate per gustare questi frutti deliziosi anche fuori stagione. Le potete preparare in casa con ingredienti naturali e senza conservanti aggiunti. [...]
Pasta con gli agretti: aggiungi questo ingrediente e senti che delizia! Il primo piatto semplice e veloce dal sapore irresistibile. Gli agretti, conosciuti anche come barba di frate, sono [...]
Questa mousse di pesche si prepara con una ricetta davvero semplicissima, non solo servono solo tre ingredienti ma in soli cinque minuti di orologio il dessert è pronto! Per deliziare i vostri [...]
Avete mai sentito parlare delle cassatelle? Si tratta di un dolce buonissimo tipico della Sicilia, ecco la ricetta della nonna per prepararlo. La tradizione culinaria italiana è tra le più [...]
La ricetta della cheesecake con pesche fresche è semplice da fare ed è il dolce al cucchiaio perfetto per concludere in bellezza il menu delle occasioni speciali. Nessuno saprà resistere alla [...]
La ricetta gustosa del tiramisù facile che ha realizzato Benedetta Rossi è davvero una scoperta sensazionale. Ecco come realizzarla. Se stai cercando un dessert che sia creativo e goloso ma [...]
Mangiato tutto l’anno ma particolarmente apprezzato nel periodo natalizio, ricco e molto aromatico, consistenza compatta e da leccarsi le dita, poco conosciuto fuori dalla regione [...]
Crescono gli estimatori della colazione salata, ma è anche vero che un croissant così sarebbe perfetto anche a metà mattina o per una cena veloce. Di qualsiasi orientamento siate, questa è [...]
Leggera, sana e squisita: la torta ricotta e pere farà felici grandi e piccini con la sua cremosità e il suo gusto fresco e delicato. I dolci piacciono a tutti ma se riusciamo a realizzare [...]
Il granchio blu è stato l’antipasto – un po’ in tutti i sensi, a dire il vero. Nel Parco Valle del Lanza, situato a cavallo tra la provincia di Varese e quella di Como, è [...]
Setacciare separatamente la farina 00, quella di pistacchi e quella di mandorle. Spezzettare il cioccolato bianco e scioglierlo al microonde. Rompere le uova in una ciotola capiente e iniziare [...]
Voglia di dolce e pochi minuti a disposizione? Proviamo subito queste dolcissime palline di cioccolato: bastano solo 10 minuti. Quante volte dopo un pranzo in famiglia o magari mentre stiamo [...]
Quando si ha voglia di un piatto primaverile, appetitoso e pronto in pochi minuti, gli asparagi e le uova sono esattamente gli ingredienti che fanno per voi! Ma cosa rende così speciale [...]
Un contorno o un antipasto semplice con le zucchine che ormai rientrano di diritto sulle nostre tavole.Pochi e semplici passaggi e una cottura nel forno permettono di creare un piatto [...]
Focaccia con cipolle e olive verdi Una giornata di inizio estate bella e calda. Erano i primi anni a Milano ed ancora insegnavo. L'anno scolastico volgeva al termine e con le mie colleghe [...]
Se pensate che delle patate si può mangiare tutto allora siete sulla ricetta giusta ed è presente, col bacon, anche l’animale di cui non si butta via niente. Insomma una ricetta combo [...]
Chiamatela, se volete, botta e risposta: mentre la Florida mette al bando la carne coltivata, criminalizzandola, e l’Italia si fa alfiere del “No” nel contesto europeo, ecco [...]
Maionese leggera e con pochissime calorie: in questa versione tutti la amano, perfetta per chi è a dieta, ma non può fare a meno di mangiarla. Il caldo di questi giorni, ha riversato [...]
Eccoci al terzo appuntamento della rubrica "La pasta è magia", dopo la pasta ripiena e delle lasagne ricche chiamate sfogliatelle di ricotta (un piatto cult della zona di Parma) ho deciso di [...]
Eccoci ritrovati con un nuovo appuntamento con la nostra nuova rubrica di "La pasta è magia". Come sempre il tempo scorre veloce e siamo già arrivati al mese di maggio. In un niente e sarà [...]
Ho abbinato due ingredienti che amo molto i fagioli del Purgatorio, un’antica tipologia di fagiolo dalla forma piccola e dalla buccia sottile, tipici della provincia di Viterbo, gli [...]
Qualche settimana fa siamo andati a perlustrare un sentiero che è stato da poco ripulito, un antico sentiero, ormai quasi dimenticato, che costeggia la valletta denominata Al del [...]
