Che sia Parmigiano Reggiano, grana Padano o Trentingrana, noi italiani non riusciamo a sterne senza. Le ricette si moltiplicano grazie alla duttilità di questi formaggi. Oggi li proveremo [...]
Eccoci, buon giorno e buon giovedì! Se vi aspettavate gli gnocchi... no, non è giornata :) Lo è invece per una vellutata setosa, morbida, avvolgente.... calda, molto calda! Perfetta per [...]
Oggi prepariamo le cozze al gratin, si tratta di un vero e proprio classico antipasto con il quale iniziare una cena a base di pesce. E' molto facile da realizzare ed occorrono pochissimi [...]
E dopo gli gnocchi con questa seconda ricetta partecipo alla nuova sfida di Sonia.Per le polpettineMettete circa 300 g di fette di pane raffermo a bagno nel latte tiepido finché saranno [...]
Nei mercati agricoli di Campagna Amica si possono acquistare i prodotti della tradizione e del territorio.Brescia 13 dicembre 2011 - Il fatto che in questi ultimi anni le confezioni alimentari [...]
E' record per il Made in Italy alimentare sulle tavole delle festività di tutto il mondo con l'export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi e pasta per Natale che [...]
Facilissime e soprattutto buonissime sono queste polpette con le zucchine all'interno, veramente squisite e leggere se invece di friggerle le facciamo cuocere nel forno... [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 gr petto di pollo, besciamella, 1 uovo, 2 tuorli, 50 gr farina, grana padano grattugiato, prezzemolo,pane grattugliato, olio, sale, zenzero Fate bollire 400 [...]
Dopo il successo di sabato scorso, proseguono gli incontri con i produttori e i sommelier per le degustazioni guidate delle nostre eccellenze. E domani i clienti saranno accolti da uno splendido [...]
Un 2011 d'oro per il Grana Padano. Entro il 31 dicembre - spiega la Coldiretti Lombardia - saranno prodotte 4.644.867 forme, di cui più della metà (2.744.358) esportate, in particolare, in [...]
Gli ingredienti per il purè500 gr di patate1/2 lt. di latteuna noce di burraparmigiano o grana grattugiatosalepomodori secchi sott'olioolive neresnack croccanti con grana padano gusto [...]
Un luna park del gusto a Rivoli, concentrato di solidità e concretezza in cui si fa largo una cucina che mira dritta alla pancia in maniera intelligente. Il Combal.Zero di Davide Scabin. Dopo [...]
Organizzata dall'Associazione no profit 'Vivere, Mompiano', con il patrocinio del Comune di Brescia e la collaborazione della Circoscrizione Nord a Mompiano l'evento 'Notti di Natale 2011'.Tre [...]
Mi piace molto il farro sia nelle zuppe, nelle minestre o cucinato come se fosse un risotto. Oggi lo propongo in quest’ultimo modo abbinato alle castagne, al gorgonzola con il mascarpone e [...]
...Per una bellissima iniziativa. Qualche giorno fà mi ha contattato Chiara del Blog Lexiophiles, chiedendomi se mi avrebbe fatto piacere che una mia ricetta a tema Natalizio fosse presente [...]
Con l'inizio dello shopping di Natale i furti raggiungono il valore massimo con un importo che per il mese dello shopping in Italia supera i 250 milioni di euro.E' quanto stima la Coldiretti [...]
ehehehAllora questa ricetta è nata da un racconto di mia mamma su un programma visto in tv, spero di dire giusto dicendo che è di James Olivier e spero anche che mi siano stati riferiti tutti [...]
Passato di verdureVi posto una ricetta veloce veloce che, con il freddo di questi giorni, tutta la mia famiglia ha gradito.E' molto semplice, ma riscalda i cuori! Gli ingredienti per 4 [...]
Una verdura ripiena golosa che può benissimo sostituire il secondo.Almeno a casa mia . Inoltre l'abbinamento peperone-finocchio-salsiccia é da provare.Ingredienti2 peperoni 1 finocchio [...]
Cecchini a Panzano in Chianti (FI). Cazzamalli a Romanengo (Cr). Zivieri a Bologna. Feroci o Liberati a Roma. Mollica a San Nicandro (FG). Damini ad Arzignano (VI). Motta a Bellinzago Lombardo [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 gr tagliatelle all'uovo, 350 gr funghi, 150 ml vino bianco,prezzemolo, aglio, olio, sale Pulite e lavate con attenzione i funghi, dopo tagliateli piuttosto [...]
Se desiderate preparare una lasagna diversa dal solito questa ricetta fa proprio al caso vostro. L'ingrediente principale è la zucca da cui si ottiene una [...]
Ingredienti :1 pacco di lasagne già pronte, 2 melanzane medie, 1 kg di pomodori per salsa, 3 mozzarelle, grana padano,aglio, basilico, sale e burro. Fate [...]
Approffittiamo delle buonissime e versatili melanzane per preparare una squisita parmigiana, una vera delizia per il palato... Come vedrete per questa classica ricetta userò le fettine di [...]
Orecchiette in salsa doppia Ingredientiorecchiette 320 g zucchine 3 doppio concentrato di pomodoro 100 gcipolla 1origano secco un cucchiainobasilico frescopecorino o grana padano [...]