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Pasqua in Croazia: guida completa alle tradizioni della Settimana Santa dal mare della Dalmazia ai borghi dell’entroterra Con il risveglio della primavera e l’arrivo dei primi ponti [...]
Teranum e i vini rossi del Carso, atteso appuntamento organizzato dall’Associazione dei Viticoltori del Carso non è semplicemente un incontro dedicato alla degustazione, ma il [...]
di Emanuela Sorrentino Dall’Italia alla Croazia e poi Grecia, Turchia e altri Paesi: svelati nella sala stampa della Camera dei Deputati a Roma i nomi dei vincitori del premio “Olio delle [...]
Antonino Cannavacciuolo, tre stelle Michelin a Villa Crespi ma per tutti soprattutto giudice di Masterchef e conduttore di programmi televisivi di successo come Cucine da Incubo, è il nuovo [...]
La casa è cambiata. Chi avrebbe detto, 20 anni fa, che un frigorifero avrebbe potuto suggerire la lista della spesa o che una lavatrice si sarebbe avviata con un comando vocale dal divano? E [...]
Leggo l’ottimo articolo di Marco Baccaglio sul prezzo del vino, che come sempre offre una mole di dati interessanti e stimolanti. Ma poi trasecolo su molti interventi: c’è una notevole [...]
Oggi vi propongo una rivisitazione in chiave alcolica delle celebri fettuccine all’Alfredo, conosciute anche nella versione tagliatella. Un piatto amatissimo negli Stati Uniti, ma nato a Roma [...]
Unilever Food Solutions rilancia la formazione degli chef del futuro con la seconda edizione di “Le Stelle di Domani”, progetto che coinvolge oltre mille studenti degli istituti alberghieri [...]
La mattina per moltissimi italiani ha il suo rituale… ovvero moka che sale sul fuoco, il profumo che invade la cucina, la promessa della prima tazzina. Poi arriva quel giorno in cui il caffè [...]
Saremo io, e te, per sempre, legati per il punto vita. Lo so che avete letto cantando, come so che vi piacciono le zeppole di San Giuseppe. E fate bene ad ammetterlo, sarebbe stupido sottrarsi [...]
Nel 2024 il gelato confezionato italiano ha superato i 198 mila tonnellate di produzione, generando circa 2 miliardi di euro di valore e arrivando, nei primi nove mesi del 2025, a quota 3 [...]
Eataly Pasqua 2026 accende le festività con una selezione che racconta il meglio della tradizione gastronomica italiana attraverso oltre 20.000 prodotti scelti per celebrare la tavola, il [...]
Il settore alimentare italiano non se la sta passando affatto male sui mercati internazionale, vivendo un momento di buona espansione, ma si trova a dover affrontare una sfida interna che [...]
Le Italian Grape Ale, note anche come IGA, sono state introdotte, un po’ a sorpresa, come primo stile birrario tutto italiano nel 2015 (ma i primi esempi risalgono già al 2008 con gli [...]
Non è facile essere creativi nella gastronomia, parliamoci chiaro. Un mondo dove tutti vogliono apparire, creare storytelling, essere sui social in maniera efficace. E magari, possibilmente, [...]
Canadese classe 1985 lei, campano classe 1994 lui. Rivoluzionaria del cotechino lei, rivoluzionario del vegetale lui. Jessica Rosval e Davide Guidara hanno in comune il mestiere, certo, ma anche [...]
Tra gli appassionati di specialty coffee la Michelin e la 50 Best contano poco, a stabilire i ranghi del meglio delle caffetterie del pianeta è la “The World’s 100 Best Coffee Shops”, [...]
La vera carbonara richiede sempre attenzione e cura in ogni dettaglio, soprattutto durante la preparazione. Ecco perché non possiamo farci cogliere impreparati. Ma se vogliamo abbassare le [...]
L'articolo Tagliatelle al ragù di carciofi proviene da Ricette della Nonna. Quando si tratta di pasta, gli italiani hanno una passione insaziabile. E se c’è una cosa che li unisce tutti, è [...]
Le materie prime agricole – grano, mais, soia, riso, caffè e cacao – rappresentano da sempre uno dei fondamenti dell’economia mondiale. Se per secoli, però, il loro ruolo è [...]
La storia ha dell’inverosimile, e a dire il vero si è per fortuna risolta nell’unico modo in cui si poteva concludere: la catena di supermercati “Iceland” ha rinunciato allo scontro [...]
Lo spuntino non è più uno “sgarro” occasionale e nemmeno una prerogativa di bambini e studenti, ma un momento alimentare strutturato. Ad affermarlo è uno studio di mercato di YouGov, [...]
The Best Italian Breakfast: al Mandarin Oriental Milano il risveglio d’autore diventa racconto d’ospitalità Ci sono libri che raccontano luoghi. E poi ci sono libri che raccontano un gesto. [...]
Non è nulla in confronto ai morti civili e militari, alle conseguenze politiche, agli equilibri diplomatici. La premessa è doverosa, in un momento in cui la Terza Guerra del Golfo ci è [...]
