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I cimiteri sono pieni di ricette incise sulle lapidi

Qualche giorno fa, come ogni anno il 2 novembre, sono andato con i miei figli al cimitero del paese (più onestamente: alla sagra delle castagne in paese e poi già che c’eravamo al [...]

tags : ricetta ricette vongole castagne struffoli classico ingredienti
dal 7 November 2025 su:
ricetta dolci carne e pesce

Giorgio Locatelli da record | Nessuno c’era riuscito prima a MasterChef | Lui riscrive la storia

Lo chef Giorgio Locatelli non smette mai di stupire e, questa volta, a lasciare tutti senza parole è stato il traguardo raggiunto in pompa magna… a oggi, sembrerebbe l’unico ad esserci [...]

tags : inglese locanda naturale internazionale
dal 7 November 2025 su:
cucina internazionale locali

Il Chianti Rosé ci farà storcere il naso, ma è una gran bella mossa

Il settore del vino non è propriamente un mondo granitico, a dispetto di tutta la narrazione sulle tradizioni secolari tramandate bottiglia dopo bottiglia. Ogni tanto capita che arrivi qualche [...]

tags : cantina barolo chianti brunello di montalcino rosato malvasia prosecco igt carmignano sangiovese
dal 6 November 2025 su:
vino alcolici locali

Viene dalla Francia, ma anche gli italiani la amano: questa zuppa ti riscalderà nelle serate d’autunno

L'articolo Viene dalla Francia, ma anche gli italiani la amano: questa zuppa ti riscalderà nelle serate d’autunno proviene da Ricette della Nonna. La zuppa di cipolle è un classico [...]

tags : pecorino dolci bianco burro toma noce ricette brodo marsala servizio
dal 6 November 2025 su:
ricetta formaggi vino

Masterchef, l’ex concorrente si accanisce contro gli italiani e la nostra cucina: parole durissime

L’ex volto di Masterchef non si è risparmiato e ci è andato giù pesantissimo contro gli italiani e pure contro la nostra cucina. Ha usato parole davvero forti. Masterchef, da ormai 14 [...]

tags : pollo pizza forno ortaggi italiana vittoria secondi piatti
dal 5 November 2025 su:
carne e pesce pane e pizza ricetta

Cannavacciolo lascia il segno, non è mai solo una pacca | FOTO

Cannavacciuolo è sì uno degli chef più amati dagli italiani, ma le sue pacche sulle spalle non sono esattamente una carezza… anzi, lasciano il segno e la foto pubblicata sui social è uno [...]

tags : coppa spalla italiana
dal 5 November 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale

Una gita in Abruzzo e l’irresistibile sapore delle pallotte

Eccoci di ritorno da una delle nostre incursioni in questa Italia sempre così sorprendente. I nostri itinerari spaziano dalle grandi città d’arte a quelli che lambiscono le coste e le [...]

tags : pecorino bianco ricette riserva ricetta molise aglio grano latte bosco
dal 4 November 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

La pasta con gli anelli olimpici firmata da Carlo Cracco per le Olimpiadi di Cortina ci lascia confusi e felici

A fine ottobre Carlo Cracco è apparso nella serie televisiva online “Drop-in with” mentre cucina una pasta a forma di anelli olimpici; una creazione esclusiva del Comitato Olimpico [...]

tags : luganega limoni penne olive ricetta italiana ristorante mandolino internazionale capperi
dal 4 November 2025 su:
frutta verdura cucina internazionale pane pasta riso

Bruno Barbieri scioccato: “Mi avete fatto rabbrividire”

Il giudice di Masterchef questa volta non ce l’ha proprio fatta a resistere ed è esploso spiegando di essere rabbrividito di fronte a certe scene. Ma che cosa sarà successo? Che Bruno [...]

tags : burro forno porcini tonno brodo pizza zucca provola milanese lenticchie
dal 3 November 2025 su:
frutta verdura cucina regionale formaggi

La tristezza che circonda le orecchiette di Bari Vecchia è il risultato della nostra ignoranza

Le orecchiette di Bari Vecchia, e le signore che le preparano nei vicoli della città, circondate da turisti scesi in massa dalle navi da crociera, tengono banco per tutta l’estate. Ogni [...]

tags : taralli inglese pizza mica italiana servizio mandolino americana salentina orecchiette
dal 3 November 2025 su:
cucina internazionale pane e pizza dolci

Addio al caffè Specialty? Il nuovo metodo CVA rivoluziona le regole per valutare il gusto, a partire dal prezzo della materia prima

Il caffè è uno dei beni primari più scambiati al mondo, assieme al petrolio greggio e all’oro, e i cambiamenti all’interno del suo mercato impattano in maniera importante sull’economia [...]

tags : reale punti punta amaro superiore degustazione
dal 3 November 2025 su:
carne e pesce alcolici

Vendemmia 2025| La parola a 10 produttori, tra uve in forma e cantine sovrappeso

Dopo due annate zoppicanti, la vendemmia italiana torna a farsi vedere in questo 2025 con numeri confortanti: 47,4 milioni di ettolitri stimati da Ismea, Assoenologi e UIV nel loro consueto [...]

tags : barbera nebbiolo malvasia picolit barolo syrah freisa dolcetto cantina falanghina
dal 3 November 2025 su:
vino alcolici

Le storie che forse non conosci dei piatti più simbolici del del Giorno dei Morti

Nel Giorno dei Morti ci sono alcuni cibi simbolici che possiamo trovare in quasi tutte le tavole degli italiani: dalle fave dei morti alla zuppa cisrà, passando per i pupaccena.

tags : fave
dal 2 November 2025 su:
frutta verdura

Conservare il formaggio, hai sempre sbagliato: con questo errore si ammuffisce dopo 2 giorni

Non tutti sanno come conservare il formaggio, per questo spesso commettono un errore che lo fa ammuffire dopo poco tempo: ecco che cosa sapere. Il formaggio è tra quei prodotti che vengono [...]

tags : pecorino fontina taleggio asiago forno zona brie superiore mozzarella gorgonzola
dal 31 October 2025 su:
formaggi vino

World’s 50 Best Hotels 2025: Rosewood Hong Kong è No.1 – Passalacqua primo in europa e miglior boutique

ROSEWOOD HONG KONG È IL NO.1 NELLA LISTA THE WORLD’S 50 BEST HOTELS 2025 La migliore entry europea è Passalacqua (No.4) con Best Boutique Hotel Award; tra gli italiani compaiono anche Four [...]

tags : punta monte olive wine bar gin vodka whisky cocktail statunitense
dal 31 October 2025 su:
alcolici cucina internazionale locali

Osterie d’Italia 2026: tutte le “chiocciole” di Slow Food

Cucina locale nel suo contesto autentico, utilizzo di prodotti di qualità, legame con il territorio e prezzi accessibili. Questi sono, da ben 36 anni, i pilastri che definiscono che cos’è [...]

tags : fiorentina cantina barbera roero grillo piave franciacorta tisane maiale ligure
dal 31 October 2025 su:
vino alcolici locali

I social di Mauro Uliassi sono da tempo il Taffo della gastronomia

In un mondo di social usati da male a malissimo, scegliete di essere i social di Mauro Uliassi. Oppure quelli di Taffo, è ovvio, che è riuscito nell’impresa di rendere simpatica e divertente [...]

tags : ricetta bianco cuoco romagnola camerieri ingredienti ristorante gastronomia
dal 30 October 2025 su:
ricetta locali alcolici

La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025: il contest che promuove la cultura italiana del cibo

La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025 è il contest ideato da 50 Top Italy, in collaborazione con Maistà, azienda leader nella distribuzione di prodotti italiani, che mira a promuovere [...]

tags : wine svizzera italiana
dal 28 October 2025 su:
cucina internazionale alcolici

Salt Bae: “Non sono costoso, e Milano è solo l’inizio”, la nostra intervista al macellaio vip

Nusret Gökçe era certamente un nome difficile, fuori dalla Turchia. Così il giovane Nusret, affamato di successo e di gloria, cerca un nome d’arte, e lo trova: Salt Bae, si chiamerà e, [...]

tags : verdure dessert griglia farina burro secco manzo milanese italiana ristorante
dal 28 October 2025 su:
ricetta locali carne e pesce

Il vino è morto? Riflessioni dal nuovo mondo

Sono appena tornato dalla New York Wine Experience, che è un buon punto per sentire quel che agita le acque. Lì ci sono i proprietari e gli amministratori delle duecento aziende selezionate da [...]

tags : igt vini doc gin wine docg cocktail bevande calorie birra
dal 28 October 2025 su:
alcolici locali vino

Salerno Dolcissima per un lungo week-end da record

Ventesimo guinness per il maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia Tra gli ospiti lo chef Clemente Gaeta e il pasticciere Emilio Soldivieri Dal 30 ottobre al 2 novembre sul Lungomare di [...]

tags : campana glutine ricette torroni orvieto bufala matera zucca dolci latte
dal 27 October 2025 su:
ricetta vino dolci

Ma quale brioche e cappuccino? La vera colazione italiana è quella di Francesco Panella: se la provi non la molli più

Lascia stare brioche e cappuccino o latte e biscotti: la vera colazione all’italiana è quella dello chef Francesco Panella. Non è solo buona ma ti fa pure dimagrire. Tutta da copiare. [...]

tags : dolci latte panella panna fibre doc pizza lattuga brioche prosciutto
dal 25 October 2025 su:
alcolici dolci

Amaro o zuccherato? In qualunque modo lo bevi, questo gesto con il caffè è fondamentale

Bere il caffè è un rito irrinunciabile. Al di là se lo si prende amaro o zuccherato è importante fare un gesto, non tutti lo sanno: ecco qual è. Forse in molti rimarranno sorpresi nel [...]

tags : amaro bar naturale zucchero mescolare temperatura
dal 24 October 2025 su:
ricetta locali alcolici

Come la Cina sta diventando il principale produttore di specialità gourmet

La Cina si sta imponendo sul mercato come produttore di cibi di lusso: caviale, foie gras e tartufi provenienti dall’oriente stanno infatti ridefinendo la scena gastronomica globale, come [...]

tags : cinese frutta gelati pesci anatra tartufi superiore svizzera brasato ristorante
dal 24 October 2025 su:
cucina internazionale frutta verdura carne e pesce

I supermercati sono la nuova mecca dei viaggiatori? Si dice “supermarket safari“

Colosseo? Fatto. Tour Eiffel? Vista. Supermercato? Pure. Uno dei trend di viaggio predetti da Skyscanner per il 2026 è proprio questo: il supermarket safari. La piattaforma di ricerca, [...]

tags : bar punta ristorante
dal 23 October 2025 su:
locali carne e pesce