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Un insolito passato di verdura. Lo spunto viene dalla mia amica Margherita che sempre mi parla di questa appetitosa zuppetta. L’abbinamento lattuga e patate è perfetto, la zuppetta [...]
Il prodotto simbolo della Francia cade in disuso. Troppa fila in panetteria: così i lavoratori single snobbano le "boulangeries"Parigi e subito pensi ai lunghi pani con cui i cittadini si [...]
Un’insalata classica che non tramonta mai i cui ingredienti troveremo sempre in dispensa e nel nostro frigo Il caldo che non ci abbandona, mi suggerisce per un pasto leggero sia dentro che [...]
MENU pour ENFANTS vers 1900 POTAGES Consommé aux Cheveux d'Ange. Velouté Reine des Fées POISSON Ondines aux Crevettes roses RELEVÉS Mignonettes d'Agneau de lait Mousseline [...]
Salada Exótica – Insalata Esotica Tempo de preparação: 15 minutos Ingredientes para 4 pessoas: 20 tomates-cereja 120 gr de salada mista (couve branca italiana, rúcula [...]
D'estate non c'è niente di meglio che organizzare una bella cena estiva con i propri amici per mangiare buon cibo, bere qualche bicchiere di vino e farsi due risate in compagnia. Se [...]
Ultima tappa del nostro tour "mangereccio", giovedì 29 agosto chiudiamo la stagione con una sosta in Marocco.....direttamente sulle spiagge del Prana!Sarà una serata profumata, speziata, [...]
Ecco oggi un altro hamburger vegetale, quello di lenticchie. I legumi si prestano in maniera particolare oltre che alla preparazione di gustose e corroboranti zuppe anche a quella di pietanze [...]
Pessima o comunque molto, davvero molto meno divertente:)))E' così che per i 50 anni della Passeggiata degli Artisti ad Albissola Marina il Prana esce del tutto in strada, anzi, in [...]
Con la varietà di frutta che possiamo trovare nei mesi estivi è un peccato limitarci a servirla così com’è, senza nessuna preparazione. La si può servire come antipasto, come piatto [...]
Insalata di pollo, peperoni arrostiti e avocado Una insalata di pollo ‘alternativa’, per la quale ho preso spunto da una raccolta di ricette di ‘Alice’: gli ingredienti [...]
Per il primo piatto:125 g di mozzarella fior di latte300 g di pomodori tondi160 g di tonno320 g di pasta (formato a piacere)basilicogherigli di noceolio e.v.o.saleMentre mettete sul fuoco [...]
No, no, non si tratta di un insalata con le uova di quaglia (mai assaggiate a dir la verità), ma di una semplice insalata estiva fredda personalizzabile a proprio gusto, giusto per restare in [...]
Forse Stige si ritira e il caldo soffocante sarà minore. Ma l’estate non è tale senza un piatto di fresca, abbondante, ricca insalata di riso. La cosa davvero bella (o brutta a seconda [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Greca, Piatti Unici, Ricette Contorni, Ricette Estive, Ricette VelociL’ insalata greca è un piatto leggero, ideale da consumare durante tutto l’anno [...]
La Calabria, punta meridionale della nostra Penisola, protesa verso la Sicilia e lambita da due mari, offre a chi la visita una natura varia, prepotente e selvaggia, un folklore originale e una [...]
Fritta, ma felice!Tendenzialmente anche accaldata, però poco unta perchè il frittino nostro è bello asciutto e accompagna gli aperitivi che è un piacere.Chissà cosa offrono gli [...]
Voglia di una preparazione estiva colorata, gustosa e decisamente diversa dal solito? Vi consiglio l’insalata esotica con gamberi e avocado. Vi ritrovate in casa un avocado e non avete la [...]
L’estate è senza dubbio la stagione delle insalate. Quante volte nelle ultime settimane ne avete mangiato una? Tra tutte le insalate esistenti trovo la nizzarda una delle più complete [...]
Insalata di tacchino al sesamo e melone con vinaigrette No, non siete in un ristorante anni Ottanta. E’ sempre il mio blog, solo che avevo voglia di tornare indietro nel tempo e ho deciso [...]
La scelta del vino da utilizzare per la Sangria è uno dei grandi dilemmi che, da sempre, angosciano l’umanità. Troppo buono è uno spreco ma cattivo non puoi perchè, alla fine te lo [...]
INSALATA NIZZARDA (dosi valide per 6 persone) Ingredienti: 350 gr di fagiolini; 3 tranci di tonno da circa 300 gr cad.; 250 pomodorini ciliegia; un cespo di lattuga; 150 gr di carciofini [...]
Ancora una ricetta ottima per il pranzo al sacco, il panino con uova sode e fesa di tacchino. Avrei “dovuto” passare l’intera giornata al mare (sacrificio atroce, lo so) e non [...]
Non solo babà, per il quale è giustamente molto famosa. Vittoria Aiello, che dal 1992 guida con Gennaro Esposito il ristorante due stelle Michelin “La Torre del Saracino, si sposta per [...]
Quando parliamo di alimentazione sana ci riferiamo alla necessità di assumere determinate sostanze nutritive per combattere e prevenire in maniera efficace determinate patologie molto [...]
