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"Fortunatamente, per me la fotografia non è stata soltanto una professione ma anche un contatto tra le persone – uno strumento per capire la natura umana e fissare, se possibile, il [...]
Buon Nataleeeee!No? Troppo presto?Beh insomma, mancano 2 mesi a Natale, per quanto mi riguarda siamo in pieno clima natalizio ^_^Non prendetemi per pazza, ma a me il clima natalizio piace da [...]
E come ogni storia…anche quella nostra di sua maestà LA LASAGNA sta per volgere al termine (per certi versi meno male…perché è bello prepararle ma poi tocca anche [...]
Ingredienti: per 4 persone. 2 fette lunghe di pane bianco per tramezzini 120 g di barbabietola cotta 120 g di formaggio cremoso o ricotta 8 gherigli di noce tritati 2 o 3 foglie [...]
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Polenta al microonde, Per gli amanti del microonde come promesso, avrei testato altre ricette. Cerco di cucinare al microonde, quelle preparazioni particolarmente lunghe che si fanno di rado, [...]
Quale migliore ricetta di quella della zucca ripiena di cous cous e zucchine può essere proposta in questi giorni di fine ottobre sulle nostre tavole? In realtà si tratta di una preparazione [...]
Caratteristiche generaliL’agave è un genere di piante monocotilenodi appartenenti alla famiglia delle Agavacee, il cui nome fu attribuito da Linneo nel 1753. Le piante hanno grosse foglie [...]
Io amo l’estate…è decisamente la mia stagione e anche il periodo del mio compleanno. Datemi sole, lunghe serate che sembrano non finire mai, spiaggia…mare. Certamente fa [...]
Roba di cui sono fatti i sogni, e soprattutto le virate del gusto! Dopo aver recentemente sdoganato le rape rosse in un’insalata di mirtilli e caprino (in assenza) qui è finita che le si [...]
La scorsa settimana il nostro sponsor Lavazza ci ha lanciato una sfida di quelle che solleticano il nostro ego, la nostra memoria e il nostro palato. Ovvero, produrre una guida gastronomica [...]
Ingredienti: per 6 persone. 1 fagiano disossato 250 g di fegato di vitello affettato fegatino del fagiano 1 cipolla tritata 1 foglia di alloro brodo 4 cucchiai [...]
La ricetta dei biscotti di Halloween è la più semplice e veloce che potete provare a fare insieme ai bambini, questi dolcetti sono buonissimi e non richiedono cotture lunghe quindi vanno [...]
Se amate la zucca e i contrasti tra sapori dolci e salati non perdete questo piatto: è una sfogliata semplicissima (che ovviamente potete fare anche con la pasta sfoglia pronta, non sono [...]
La Focaccia Turri, meglio conosciuta come Locatelli: la ricetta che divide gli appassionati di panificazione! Ho sentito e letto molto su questa famosa e famigerata focaccia [...]
Grande attesa per l’edizione 2014 del Salone del Gusto. Evento enogastronomico di grande rilievo nel panorama nazionale e non solo che avrà luogo, come ogni anno, presso il Lingotto Fiere di [...]
Chi anche ad Halloween non voglia rinunciare alla golosità del cioccolato troverà di seguito ben 5 ricette adatte all’occasione, tutte accomunate dal fatto di avere come ingrediente [...]
Essere tornata a vivere nella mia città natale con dieci anni in più sulle spalle, che pur sentendosi tutti sono almeno conditi da esperienza e maturità, mi ha permesso di vedere il mio [...]
Qui lo dico e qui lo nego. e chi mi conosce bene lo sa. ho una paura tremenda dei ragni. bisognerebbe ridefinire il concetto di aracnofobia quando si parla di me. basta in minuscolissimo [...]
Avvicinarsi alle ricette degli altri, per esempio al pollo al curry, è sempre difficile. Soprattutto se ci si approccia a culture gastronomiche vaste, complesse e lontane come la cinese, la [...]
Come preparare i peperoni ripieni in una variante veloce ma gustosa? In questa ricetta ecco una “scorciatoia” al solito ripieno. Per questo piatto non c’è stato assolutamente tempo di [...]
Salpicão La parola “salpicão” dallo spagnolo “salpicón”, significa spruzzare, condire, salare, e si riferisce a piatti di carne o di pesce con verdure. In Brasile è una [...]
Anche se non è la mia stagione preferita, mi piace però, in Autunno, fare delle lunghe camminate nel verde, o meglio: nella tavolozza di colori che il paesaggio ci mostra in questa [...]
Salpicão La parola “salpicão” dallo spagnolo “salpicón”, significa spruzzare, condire, salare, e si riferisce a piatti di carne o di pesce con verdure. In Brasile è una [...]
Quando mi è capitato di leggere dell'iniziativa promossa dall'Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli e dall' AIFB Associazione Italiana Food Blogger mi sono detta "a questo non [...]
I Brownies upside-down con ganache al cioccolato sono un re-post. ossia un aggiornamento, una ripubblicazione di un post vecchio. con più foto, più spiegazioni, più procedimento, più [...]
