un piatto davvero all'insegna del dietetico considerando le varie proprietà degl'ingredienti e del loro impiego, la melanzana nutrizionalmente importante per l'apporto di vitamine e sali [...]
Evviva il sud Italia, evviva le feste patronali. Lo show di Dolce & Gabbana sembrava una vera sagra di paese.. Un paese di gran lusso naturalmente popolato solo da donne di una bellezza quasi [...]
Siccome ha piovuto. Poi è uscito il sole (e io ho pensato alla primavera alla panzanella al gelato). Poi è ancora piovuto. Ed è nuovamente uscito il sole. La primavera mi è già venuta a [...]
Questo è un piatto da servire per una cena con amici un’ ottimo piatto di antipasti Partiamo da sinistra INVOLTINI DI MELANZANA Ingredienti melanzane olio pan grattato taleggio sale [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 350 g di pasta lunga o corta [...]Continua a leggere... »
Cuocere 1/4 delle melanzane sulla griglia per pochi minuti.In una padella soffriggere cipolla ed aglio tritati in 2 cucchiai d'olio, aggiungere il vino, i pomodori pelati, le melanzane che non [...]
ingredienti per 4-6 persone1 kg di melanzane medieabbondante olio d'oliva per friggere3 uova200 gr di farina 00abbondante grana o parmigiano grattugiato 1 litro di sugo di pomodoro fresco [...]
Una nuova ricetta vegetariana da provare con i cereali: l’insalata di orzo perlato con fagiolini, carote e piselli. Un piatto da gustare sia caldo che freddo, io lo preferisco [...]
Come ogni mio tortino questa e' una ricetta svuota frigo!! E sì!!! anche perche' e' giunto il momento di cominciare la dieta e [...]
Ciao cari amici... oggi un altro post un po' particolare per parlarvi di una nuova iniziativa di Repubblica: “Quaderni di Cucina”. Ovvero una collana inedita di 28 volumi (96 pagine [...]
E' si !! alla fine e' arrivata. Sono bloccata.Bloccata dal lavoro che mi prendere e mi risucchia tante energie e che mi distrae molto aime' dalla cucina.Bloccata a Roma quando invece ho voglia [...]
Rigatoni alla norma Gli ingredienti per 4 persone 1 melanzana violetta 300gr di rigatoni 1 spicchio d'aglio olio extra vergine d'oliva "Dante" 1 confezione da 350gr [...]
Le melanzane a funghetto sono molto versatili. Rappresentano un ottimo contorno, un gustoso condimento per la pasta, un secondo di verdure leggero servito con dei crostini croccanti. Ricetta [...]
Di Sale & Pepe! Finalmente vero? Lo so ora però promettete di stare fermi, seduti e di leggere tutti, perché di cose da raccontare ne ho tantissime, ho abbinato anche una ricetta a [...]
Ultimamente le uniche sfide che vinco sono quelle contro di me. Decido di approfittarne facendo il pane integrale. Spero di avere un amico che mi commenti nel momento del bisogno perché è [...]
Buongiorno a tutti!Oggi per molti giornata di vacanza.....anche qua in casa mia giornata di relax...marito a casa, figlia pure...approfitteremo per fare un pò di cosette, (visto che non ci [...]
Buongiorno.. e dopo la fantastica giornata calda e soleggiata di ieri trascorsa sul lago di Bracciano nella tenuta di un'amica di Ric che festeggiava il compleanno.. oggi siam ripiombati nel [...]
ZUCCHINE TONDE RIPIENEOgni volta che mia mamma vedeva in tv queste zucchine diceva"le devo comprare per farle ripiene"...Finalmente il giorno è arrivato e ....Non vi dico che bontà....4 [...]
Una pasta fredda adatta alle belle giornate che verranno che allieterà i vostri pasti in compagnia con il suo sapore fresco e ricco di gusto. Ci vorrà pochissimo per prepararla e sarà [...]
Mortadella, un nome una garanzia. Di gusto e di bontà. Un prodotto “povero” nell’immaginario collettivo di oggi, alla portata di tutti, ma che inizialmente era considerato prodotto di [...]
La primavera è al suo massimo splendore e bisogna approfittarne, soprattutto a tavola! I prodotti di stagione sono tanti e tutti buonissimi e tra gli asparagi, le prime melanzane e le fragole, [...]
Buon venerdì, il fine settimana è finalmente alle porte....tranne per me...mi toccherà lavorare questo sabato...ma domenica un passeggiata al mare non me la leva nessuno!!!!! Veniamo [...]
Quando sono andata alla cooking lesson al Four Seasons Hotel di Milano ho visto preparare al super chef Sergio Mei dei piatti sopraffini come le trippette di baccalà con medaglione di [...]
Oggi vorrei parlarvi della collezione Quaderni di Cucina di Repubblica. Quaderni di Cucina è una collana composta da 28 volumi in vendita il venerdi e il sabato con Il Venerdì e D a solo 1 [...]
Che sia una attività terapeutica ormai è acclarato: la coltivazione di piante e ortaggi aiuta a scaricare lo stress, rende gli ambienti esterni più vivi, colorati e produce prodotti sani da [...]