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Da voi si trovano ancora i fichi? Questa ricetta l'ho realizzata il mese scorso ma per mancanza di tempo non ho potuto pubblicarla prima ed era un peccato attendere il prossimo anno, non è [...]
Diciannove del mese, primo lunedì dopo il weekend di Ferragosto. Non ci si crede: siamo già ai pensieri consolatori per la fine delle vacanze. La nostra specialità, manco a dirlo, sono i [...]
Una variante elaborata del classico antipasto a base di prosciutto e melone Nell’insalata ananas e prosciutto i sapori sono quantomai equilibrati: c’è il salato del crudo che si stempera [...]
Che nella bella stagione adori mangiare le cheese cake è ormai un dato conosciuto ai miei followers , dolci o salati che siano, penso che portino in tavola freschezza e hanno di positivo che si [...]
Degustazione > Torre RosazzaVitigno: Ribolla Gialla - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13% - Lotto: 41006 - Prezzo sorgente € 7,20 Alla vista è cristallino, di colore paglierino [...]
"La felicità sta nel gusto e non nelle cose; si è felici perché si ha ciò che ci piace, e non perché si ha ciò che gli altri trovano piacevole" (Françoise de la [...]
ΤΖΈΛΟ ΝΤΙ ΜΕΛΌΝΕ : ΖΕΛΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΚΕΛΙΑΣτα ιταλικά το καρπούζι λέγεται κοκόμερο - cocomero ή [...]
Fatta la grigliata di Ferragosto avete (ri)scoperto che vi piace. Da ore state interrogando Google sui segreti del barbecue. Calma. Ve la raduniamo noi una bella manciata di link utili. [...]
Mi permetto di suggerirvi un mio menù di ferragosto, alcune semplici proposte per trascorrere questa giornata in lieta compagnia. Ricette golose, ma nel contempo veloci e non impegnative [...]
Conoscete il Melone Zatta? Io non ne avevo mai sentito parlare fino ad una sera che mio babbo dopo una ricerca sul web si è imbattuto in alcune specie di ortaggi [...]
Con la varietà di frutta che possiamo trovare nei mesi estivi è un peccato limitarci a servirla così com’è, senza nessuna preparazione. La si può servire come antipasto, come piatto [...]
Due ricette estive. Un arrosto freddo abbinato ad un’insalta fresca e profumata. L’arrosto è una ricetta che mi ha regalato Francesca Brambilla, una fotografa bravissima e una [...]
molto sano e molto goloso ottimo per diverse preparazioni la mousse di yogurt alla frutta, vediamolo insiemeMousse di yogurt e fruttaingredienti200 gr di yogurt intero 200 gr di polpa di [...]
Nella cucina tradizionale della città di Reggio Emilia ci sono due alimenti che dominano sulle tavole: il primo è il maiale, mentre il secondo è il Parmigiano Reggiano, la cui paternità è [...]
Estate, tempo di grigliate! Per molti grigliata è sinonimo di carne e questo modo di pensare è portato avanti anche da diversi programmi televisivi che mostrano sempre e solo come cuore la [...]
Ieri ci abbiamo provato con i piatti freddi: insalate, macedonie, panzanelle, frutta e verdura di stagione. Ma per convincere qualcuno a cucinare con 39 gradi, pur se a fuochi spenti, bisogna [...]
Le vacanze non sono vacanze senza granita. E al diavolo Caronte. Né liquida né eccessivamente monoblocco, la granita “alla siciliana” deve la sua meravigliosa consistenza al [...]
Vi propongo in questo post la ricetta della marmellata di melone bianco, la marmellata di melone bianco è ottima in estate ma può essere conservata a lungo ed essere dunque consumata anche in [...]
10 Agosto, San LorenzoMenùPRANZOMinestre Maccheroni asciutti, Minestrone alla romagnola Pietanze Ossobuco, Palle di patate ripiene contornate da melanzane e fagiolini frittiFormaggidella marca [...]
In estate esplodono i colori anche in cucina. Frutta e verdura, che per noi non mancano mai durante tutto l’anno, sono alleate meravigliose perchè in tavola portano [...]
Marmellata di popone mi fa ridere, suona buffo come Latte di ananasso o Stracciatella policlinico (una minestrina del ’43). Non c’è una regola precisa, i nomi di certe ricette mi [...]
Niente cucina, c’è troppo caldo! In considerazione delle ultime roventi giornate, oggi ho pensato a una ricetta facilissima che non richiede cottura e che vi stupirà per quanto è [...]
Per il giorno del mio compleanno ho pensato bene di festeggiare con un dolce tipico della tradizione siciliana, in fondo un pò mi rappresenta... A Catania il “gelo di melone” si usa [...]
Un buon sorbetto casalingo si può preparare anche senza gelatiera, come ho fatto io, basta seguire alcuni accorgimentimettete il sorbetto in un recipiente di metallo che sia stato già [...]
New York corrisponde al perfetto sogno di fuga estiva con cui ci cullavamo d’inverno nelle sere gelate. E voi non soffrite di angoscia da vacanze, quando bisogna rilassarsi per forza, e già [...]
