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Stiamo per avvicinarci al Natale, così noi amiche del Light and Tasty abbiamo pensato di lasciarvi diverse idee non troppo caloriche, ma molto carine da proporre per le feste natalizie, [...]
La mia colazione preferita è una bella tazza di latte freddo con tanti biscotti da immergere. A volte li compre ma quando posso li faccio io. Questi sono particolarmente buoni, belli [...]
Lasagne con ricotta, radicchio e Taleggio Un classico nella mia cucina che stagione dopo stagione ripropongo, apportando qualche variazione. Questa volta ho usato il radicchio di Chioggia, la [...]
Le carote arrostite al miele, all’aglio e al burro sono il miglior contorno da aggiungere alla tua tavola festiva! Rendere burrose queste carote con il burro all’agglio sarà la cosa [...]
Le cotolette di ceci e spinaci sono un secondo piatto vegetariano perfetto per fare il pieno di proteine vegetali e di fibre.Difficoltà: molto facile.Tempo di preparazione: 10-12 minuti.Tempo [...]
La Pera dell’Emilia-Romagna IGP viene coltivata solo in alcuni comuni della provincia di Reggio Emilia, Modena, Ferrara, Bologna e Ravenna. In territori caratterizzati da terreni [...]
Danubio allo zafferano con Branzi e caciocavallo e pomodori secchi Mi sono alzata prestissimo, ho messo in lievitazione il Danubio e sono andata a fare un giro al parco. L'aria era tersa e [...]
Questa colazione strapazzata con carne di manzo è deliziosamente saporita e tutta cotta in una padella/casseruola per una colazione ma anche un brunch facile e veloce da preparare. Potere farla [...]
Mai come quest’anno mi chiedete di rivisitare alla mia maniera delle ricettine facile e veloci che si vedono spesso su internet ma che, se si ha piacere di fare cose un po’ diverse, [...]
Oggi ti propongo un piatto molto semplice da preparare e partciolarmente scenografico che potrai interpretare sia come antipasto caldo che come primo non di pasta: zuppa di lenticchie, gamberi, [...]
Il Moelleux au chocolat è un dolce tipico della pasticceria francese a base di cioccolato fondente.Si tratta di un dolce denso e morbido allo stesso tempo, molto semplice da preparare e che si [...]
Insalata di rinforzo con cavoli colorati Ci sono piatti che faccio e rifaccio e non perdono mai il simbolismo che li accompagna. Uno di questi è sicuramente l'insalata di rinforzo, un piatto [...]
Cosa ci può essere di più commovente, in cucina, dello scricchiolio di una pagnotta appena sfornata?Niente a parer mio.A momenti alterni, torno sempre lì, mescolo farine, aggiungo un [...]
Eccomi con un dolce sontuoso e goloso, che parte da un classico dal risultato assicurato e si evolve verso una versione sofisticata e perfetta per la tavola delle prossime feste: plumcake mele [...]
Cous cous con mele, funghi e provola al peperoncino e cipolle rosse Adoro il cous cous per la sua versatilità, è perfetto infatti sia in versione dolce che salata, può reggere condimenti [...]
Eccomi con una nuova ricetta, tra le prime che ho elaborato, quando ancora ero ragazzina e giocavo ad inventarmi ricette: bisque di salmone e zafferano. Ricetta quindi più che collaudata che [...]
Lo scorso Natale avevo proposto diversi dolci ma nessuna meringata o Pavlova che dir si voglia, solo la ricetta base della meringa con tutti i suggerimenti per non sbagliarla. In molte, [...]
di Marina Betto Conosco un unico Panettone il bis-bis nipote di quel “pan di Toni” che un semplice panettiere della corte milanese di Lodovico il Moro ebbe l’idea di preparare mescolando [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla delle "ricetta di casa", quelle preparazioni che si tramandano di madre in figlia e che rendono speciali le nostre feste e non solo. Per l'occasione ho [...]
Ravioli con crescenza e carciofiPiano piano, senza fretta sto cominciando a pensare alle varie pietanze per le festività natalizie.Come sempre, sulla mia tavola, non mancheranno i ravioli. [...]
Un dolce goloso e veloce, da realizzare in poco più di mezz’ora. Una cheesecake non la rifiuta mai nessuno e se contiene i classici amaretti ha proprio il gusto della tradizione! Ci [...]
Tutto è pronto in CasaBaio per realizzare una ricetta perfetta per tutti i nostalgici, e anche per chi vuole preparare un menu vintage iniziando con una pietanza stuzzicante e saporita. Sì, [...]
Con il miele, la frutta, la marmellata o il cioccolato. I pancake sono buoni e nutrienti. Ma prepararli della giusta consistenza non è semplice. Mi è capitato le prime volte di farli troppo [...]
Le ciambelle fritte farcite sono delle deliziose ciambelle gonfie simili alle zeppole ricoperte di zucchero e farcite con della confettura alla frutta, ideali da servire a merenda o quando avete [...]
Il Risotto radicchio di Treviso IGP con baccalà mantecato un delizioso primo piatto facilissimo da fare e molto gustoso. Durante le giornate invernali il nostro menù merita di arricchirsi [...]
