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Il gran giorno sta arrivando, scopriamo insieme come decorare la tavola di San Valentino in maniera perfetta per ricreare un’atmosfera romantica e intima. Si inizia prima di tutto dalle [...]
Un classico della pasticceria tradizionale italiana e casalinga. I baci di dama. Visto che si sta avvicinando San Valentino ho pensato che fosse carino realizzarli nella versione tradizionale. [...]
Conoscete il broccolo fiolaro? E’ un particolare broccolo che viene coltivato nel Veneto ed esattamente a Creazzo in provincia di Vicenza. La sua origine è molto antica e si presume che [...]
Ecco una nuova torta moderna in formato mono porzione. Ho realizzato una base sablè classica con all’interno una ganache al cioccolato bianco e poi un decoro in superficie a spirale fatto [...]
Il dolce di oggi è una rivisitazione dei tartufini. Per voi una nuova ricetta con il bergamotto. Visto che non ci sono per molto ecco che mi sto sbizzarrendo. Ho fatto questi tartufini con [...]
Si narra che fosse il 15 Giugno 2006, giorno in cui aprì al pubblico di Milano il ristorante Trussardi alla Scala capitanato dallo Chef Andrea Berton. Fu il mio primo servizio/recensione [...]
Solo 13 camere, architettura moderna, design. Situato nel comune di Lezzeno, a pochi minuti da Bellagio, sorge Filario Hotel & Residence, affiliato a Design HotelsTM in una location esclusiva [...]
Le Feste di Natale sono finite ieri ma io ho voglia di farle durare ancora un po’. Non so voi ma come le abbiamo passate quest’anno è stata veramente dura per cui credo che dobbiamo [...]
La Galette des rois o anche torta del re o dei re magi. Un dolce tipico della cucina francese che viene preparata il giorno dell’Epifania insieme alla tradizionale elezione del Re della [...]
Le feste non sono ancora finite. Questa è la prima ricetta del 2021 e speriamo che il nuovo anno sia un po’ meglio di quello che si è appena concluso perché abbiamo bisogno di [...]
Ultimo menù del 2020 e primo brunch del 2021! Ce li propone Emanuele Scarello con il suo staff. La cena classica elegante e identitaria; il brunch ricco e goloso per la [...]
Oggi una ricetta semplice per la Vigilia di Natale a base di cocco. Ho voluto fare un dolce per intolleranti al lattosio perché contiene latte di cocco e olio. Un dolce che è stato fatto in [...]
Versione particolare dei classici gingerbread, ovvero gli omini pan di zenzero. Questi sono nella versione crinkle: gli americanissimi biscotti che si mangiano durante le feste. Esistono in [...]
Ecco un’altra torta speciale per Natale. Ho realizzato la crostata di Natale edizione 2020. Quest’anno, visto che siamo in strane condizioni, ho voluto fare dei dolci buoni, belli e [...]
In questo anno molto particolare avevo voglia di qualcosa di bello e sontuoso per la Tavola di Natale. So che non potremo essere in tanti e non potremo in molti casi abbracciare i nostri cari. [...]
La torta che per me sarà la cake 2020 di Natale prende ispirazione da quella che è stata pubblicata sulla copertina di Sale & Pepe di dicembre 2020. Era tanto tempo che volevo fare pure io una [...]
Ecco una nuova settimana e per voi solo dolcezze. Oggi parto con una super golosità i krapfen al cacao e gianduia e come li chiamano sulla costa romagnola i bomboloni. Sono veramente buoni e [...]
Mancano 15 giorni a Natale e se siete in cerca di idee per la decorazione della tavola natalizia, abbiamo raccolto tantissimi suggerimenti esclusivamente per voi! Foto Envato | [...]
Oggi una ricetta semplice per Natale a base di mandorle. Ho voluto fare un dolce per intolleranti al lattosio perché contiene latte di mandorle e olio. Un dolce che è stato fatto un mono [...]
Certo non sarà il Natale che tutti ci aspettavamo, ognuno di noi in questo anno maledetto ha perso qualcosa.In quello che normalmente viene considerato il periodo più magico dell'anno, [...]
La ricetta di oggi non è farina del mio sacco ma la traduzione di quella originale di Claire Heitzler, una Pastry Chef francese alsaziana, molto famosa nell’ambiente della pasticceria [...]
Era tanto tempo che volevo fare il pollo al curry, ma onestamente non mi decidevo mai perché non trovavo una buona qualità di curry che mi soddisfacesse. Poi dopo un super acquisto di spezie [...]
Oggi una ricetta golosa da pausa merenda. Settimana scorsa ho pubblicato sul mio account instagram (@cravatteaifornelli) un nuovo progetto di dolci per il pomeriggio o meglio per il The su una [...]
di Francesca Faratro Famiglia vuol dire casa e casa vuol dire tavola. E’ infatti attorno a questo semplice e prezioso complemento (fondamentale) d’arredo che avviene tutto. Qui vi si [...]
Oggi una ricetta golosa da pausa merenda. settimana scorsa ho pubblicato sul mio account instagram (@cravatteaifornelli) un nuovo progetto di dolci per il pomeriggio o meglio per il Tea su una [...]
