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Field Notes: The Codex Hackathon 2016

Field Notes: The Codex Hackathon 2016

Automatticians, the people who build WordPress.com, participate in events and projects around the world every day. Periodically, they report back on the exciting things they do in the community. [...]

tags : bar
dal 10 February 2016 su:
locali

Degustazione a due: Coche-Dury, Ponsot, Legras, DRC, Domaine des Lambrays e Confuron-Cotetidot

È pur vero che siamo tutti esseri-umami – sapidissimi, sapienti tanticchia di meno – e che in enocrazia, per legge o quieto vivere, una nota di degustazione non si nega a nessuno. [...]

tags : cabernet grana bacon coppa fiore burro china latte dolci pane
dal 10 February 2016 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
Alauda è il nuovo rosso di Toscana targato Ruffino

Alauda è il nuovo rosso di Toscana targato Ruffino

L’azienda Ruffino ha scelto il Mandarin Oriental Hotel per presentare l’ultimo nato della maison. Uno splendido ambiente e un’atmosfera vivace nel cuore di Milano, con una ristorazione di [...]

tags : sauvignon chianti chardonnay merlot cabernet brunello di montalcino prosecco pinot sangiovese igt
dal 10 February 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Ricette dalla Calabria: le seppie arriganate

Ricette dalla Calabria: le seppie arriganate

Sapori, odori, profumi di casa. In questo piatto semplicissimo della mia terra si trovano ingredienti che parlano di lei appieno, la Calabria.Il peperoncino in polvere, possibilmente piccante, [...]

tags : secco olive chili wine kg fuoco bianco molluschi condimento padella
dal 8 February 2016 su:
ricetta alcolici vino

Aspettiamolo, l'Amarone!

Da qualche anno, all' Anteprima Amarone si possono assaggiare anche alcune annate precedenti.  Si tratta di un'opportunità molto interessante e i produttori, di anno [...]

tags : cantina amarone mora beva vendemmia valpolicella ristorante cioccolato amarone della valpolicella
dal 7 February 2016 su:
vino locali alcolici

Cartoline dal 497mo Meeting VG @ La Rei de Il Boscareto Resort & SPA – Serralunga d’Alba (CN) – Chef consulente Antonino Cannavacciuolo, Chef Pasquale Laera

Quando ci si accomoda a certe tavole, come quella del ristorante La Rei de Il Boscareto Resort a Serralunga d’Alba, si hanno sempre particolari aspettative ed è prassi che l’occhio indugi [...]

tags : franciacorta igt nebbiolo barolo grillo gnocco fritto ricette funghi langhe dolci
dal 4 February 2016 su:
vino frutta verdura alcolici
Mamete Prevostini l’evoluzione in Valtellina

Mamete Prevostini l’evoluzione in Valtellina

Una Cantina storicamente moderna: come nasce e si innova Mamete Prevostini, vini di Valtellina La storia di Mamete Prevostini è da più di 80 anni legata al mondo del vino ed al territorio in [...]

tags : rosato sforzato riesling sauvignon nebbiolo igt cantina chardonnay banana bianco
dal 3 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Le anteprime toscane a modo mio: Caprili a Montalcino

Le anteprime toscane a modo mio: Caprili a Montalcino

Il Benvenuto Brunello è ai blocchi. Anche quest’anno Oltreatlantico e Oltremanica si fanno beffa del giudice di partenza e partono prima del via. Gli starter alzano con poca convinzione [...]

tags : cantina brunello di montalcino ribes greco punti bar zona mora frutta curcuma
dal 2 February 2016 su:
vino frutta verdura alcolici
Risotto al tè affumicato, zucchine e dadolata di guanciale per Taste & More

Risotto al tè affumicato, zucchine e dadolata di guanciale per Taste & More

Sapete ormai quanto io adori il tè, ed anche quanto ami sperimentare con lui in cucina…ormai sono anni che con Gabriella dello Chà tea Atelier curo questa rubrica, e di idee, in tutto [...]

tags : ricetta risotto arrosto coperto ricette burro riso porro coppa padella
dal 1 February 2016 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Soda Bread alla Ricotta

Il saper attendere… Ludovica, mia micro creaturina, mentre aspetto in questi ultimissimi giorni di poter vedere il tuo visino, di poterti stringere le manine e di appoggiarti sul mio cuore [...]

tags : manine ricotta
dal 1 February 2016 su:
pane pasta riso formaggi

Gallette integrale alle mele e more + confessioni di una blogger.­Cosa succede nella vita di una blogger che ama tanto quello che fa ma che ad un certo punto smette di scrivere [...]

tags : succo forno burro cocco mele riso frutta farina gallette zucchero
dal 29 January 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Ristorante Laite – Sappada (BL) – Patron Fabrizia Meroi e Roberto Brovedani, Chef Fabrizia Meroi

In provincia di Belluno, a pochi chilometri dall’Austria, e circondato dalle imponenti vette dolomitiche, troviamo il romantico Ristorante Laite, consolidata stella Michelin. In cucina, la [...]

tags : soia riesling malvasia pinot schioppettino barbaresco cantina gambero inglese funghi
dal 28 January 2016 su:
frutta verdura alcolici locali
Customizing Twenty Sixteen: Four Takes on Our Annual Theme

Customizing Twenty Sixteen: Four Takes on Our Annual Theme

Every year we release an annual flagship theme as a blank canvas for bloggers, artists, professionals, and business owners. This year’s creation, Twenty Sixteen, is a gorgeous theme [...]

tags : menu bacon
dal 27 January 2016 su:
locali carne e pesce
Inkiostro Ristorante – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Inkiostro Ristorante – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Lo chef Terry Giacomello, dopo anni di gavetta in giro per il mondo, conferma la stella Michelin al ristorante Inkiostro di Parma nonostante il cambio di chef. VG è andato subito a provare le [...]

tags : soia vernaccia cantina brunello di montalcino tofu malvasia salato salsa anice succo
dal 25 January 2016 su:
alcolici ricetta locali
Zuppa dolce di frutta (e un po' di verdura) per l'Mtc 53. Perché niente è come appare

Zuppa dolce di frutta (e un po' di verdura) per l'Mtc 53. Perché niente è come appare

Ti sei lavata i denti?Si, MammaHai indossato l’abitino che piace tanto alla nonna?Si , MammaE hai raccolto gli iris in giardino?Si , Mamma.La Mamma distolse lo sguardo dal cestino e dai [...]

tags : forno fuoco anice bosco vegano frutta bianco banana farina latte
dal 24 January 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Sagrantino

Sagrantino

  Una delle cose che mi piace di più quando abbiamo i nostri amici e parenti a cena, oltre naturalmente la loro compagnia, è l’organizzazione della serata. Mentre Maricruz decide [...]

tags : prosecco sagrantino vini sugo docg doc uva dos rubino tannino
dal 24 January 2016 su:
vino alcolici locali

Strudel di Mele e Avocado

Le mele non mi stancano mai: mi piace scovare e assaggiare tutte quelle tipologie antiche che rischiano di andar perdute e/o dimenticate solo perchè la grande distribuzione non le rende [...]

tags : mele strudel strudel di mele
dal 23 January 2016 su:
dolci frutta verdura
Lemon Curd con uova

Lemon Curd con uova

Lemon Curd con uovaEra tanto che dovevo postare questa ricetta, dopo averla fatta tempo fa sia questa, che la lemon curd senza uova e da allora lo rifatta ancora e rifatta e non poteva [...]

tags : dolcetto limoni fuoco succo mais ricetta zucchero mescolando mescolare mescolate
dal 21 January 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Gratin dauphinois

Sì: questo è un piatto decisamente poco light. Sì: è un peccato di gola salato di tutto rispetto. Sì: non è per nulla detox e, quindi, so che è “controcorrente e fuori moda” [...]

tags : salato
dal 20 January 2016 su:
salumi

Riciclare in cucina: Torta di Biscotti e Ricotta Montata

  …Perchè i biscotti in casa mia non mancano praticamente mai; …Perchè sì, è vero che il salame di cioccolato è sempre il primo dolce che mi viene in mente quando penso a come [...]

tags : torta salame ricotta cioccolato
dal 15 January 2016 su:
dolci carne e pesce formaggi
Canederli verdi cremosi

Canederli verdi cremosi

Quando l’inverno con tutto il suo fascino bussa alla porta qui lo accogliamo con piatti che rientrano nella nostra personale lista di “comfort food”…ecco questi [...]

tags : mirto latte salsa burro panna noce brodo ricette ricetta pentola
dal 14 January 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Macchiavelli, nel Chianti Classico, è il simbolo della più antica tradizione chiantigiana

Toscana, culla di cultura e di uomini illustri che hanno fatto la storia, ma anche terra di nobili vini. E’ l’incontro tra vino e storia, tra vigna e cultura, che si rinnova a ogni vendemmia [...]

tags : pecorino sangiovese cabernet chianti igt bosco riserva rubino docg vini
dal 13 January 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Three Ways to Refresh Your Website in 2016

Three Ways to Refresh Your Website in 2016

The new year is a great time to hit refresh and set new goals. If your website looks and feels a little stale, now is the time to make a change! Here are three quick ways to freshen up your [...]

tags : menu
dal 13 January 2016 su:
locali

Ti sei avvicinato al vino e quello s’è spostato un po’ più in là

Alcuni corsi si propongono di avvicinarci al vino: con modalità intransitiva. Come ad un traguardo, ad una meta. Oppure ad un oggetto. Oppure ancora ad una persona inanimata. Per tentare di [...]

tags : igt barbera merlot mora temperatura collo rubino rosso rubino carni rosse
dal 13 January 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Taste & more n.18… inizia un nuovo anno, siamo pronti a commettere errori!

Taste & more n.18… inizia un nuovo anno, siamo pronti a commettere errori!

Eccolo! E’ uscito il  nuovo numero di Taste&More, tutto da leggere, tutto da guardare e tutto da provare! Il tè è l’argomento di apertura, a cui è dedicato un interessantissimo [...]

tags : maiale ricette bistrot crostata
dal 11 January 2016 su:
carne e pesce ricetta locali