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Carciofiamo è nato da un idea di Roberto Franzin, chef del ristorante “La Penna d'Oca”.Il gioco di parole "Carciofiamo" sta a sottolineare l'amore per il carciofo, un fiore [...]
Paccheri ripieni di carne al forno Tempo fa facendo la spesa ho notato un formato di pasta a me nuovo, i paccheri di 50 cm. Presa dall’entusiasmo, li ho comprati. Sinceramente arrivata a [...]
La parigina è tipica della cucina partenopea preparata con una base di pasta per pizza farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto e coperta da una sfoglia croccante. La pizza condita con [...]
Ingredienti per la torta rustica salata con funghi e salsiccia: 1 disco di pasta briseè, 2 uova, 150 ml panna, 100 gr champignons, 150 gr salsiccia, 2 mozzarelle, sale e [...]
Qualche fetta di pane integrale tostata e croccante che profuma di Trentino e aria di montagna, del prosciutto crudo di Parma tagliato fine fine che si scioglie in bocca, della rucola [...]
Lo scorso lunedì' ho invitato un po di gente a cena ed ho preparato La focaccia con pomodori e olive e La focaccia con il rosmarino, visto che avevo il forno già accesso ho provato a fare [...]
Passiamo al secondo.siamo sempre in tema:pranzo sfida.Arista di maiale arrosto con salsa al prosecco800 gr arista di maiale1 cipolla 1 spicchio di aglio2 bicchieri di prosecco Drusian1 [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con Questa Ricetta Lucy partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa. Il [...]
Mercoledì 6 marzo 2013 inizierà la nuova serie di Girogustando,giunto alla 12^edizione, con Paolo Barrale, siciliano di origine ma operante in Campania, presso il ristorante [...]
Ingredienti500 gr. di asparagi, 5 fette di prosciutto cotto, 1 mozzarella, 300 gr. di salsa besciamella, sale e pepe.
I panzerotti o calzoni sono una specialità della cucina meridionale, in particolare Puglia e Campania. Sono costituiti da fagotti di pasta di pane farciti, a forma di mezzaluna. Possono [...]
L’Osteria Abraxas di Pozzuoli (NA) propone, giovedi 7 marzo 2013 alle ore 21:00, una cena con degustazione di vini della Tenuta San Leonardo. Quando Nando ha saputo che Fulvio Rimini la [...]
La pasta in “bianco e nero” è una ricetta semplicissima e molto veloce da preparare. Il risultato è un primo piatto bello a vedersi e ottimo da gustare. Il sapore delicato della panna [...]
Solitamente preparo la pasta al forno di domenica. Si tratta di una preparazione piuttosto elaborata, durante la settimana non avrei il tempo necessario da dedicarle, inoltre pur non essendo a [...]
di Antonella D’Avanzo Intoniamo il più clamoroso coro della storia dello sport “Popopopopo-o” così come onomatopeicamente, è stato ribattezzato dai tifosi il brano “Seven Nation [...]
L'articolo Paestum, 16 marzo | Bufala e mozzarella: la grande cena dei nuovi stellati campani a Le Trabe sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.
I rigatoni al forno in bianco con besciamella e salsiccia sono il primo piatto ideale per salutare l’inverno che ormai sta passando; pietanza particolarmente sostanziosa che, se servirete [...]
Ingredienti: 300 grammi di strascinati di grano arso fatti a mano 200 grammi di grano senatore cappelli 100 grammi di grano arso 200 dl di acqua Impastare, far riposare e poi fare gli [...]
La particolarità di questa pizza fatta in casa chiamata Vesuvio è quella di esser divisa in due parti. La pizza fatta in casa “Il Vesuvio” è per metà farcita con mozzarella e [...]
Ancora uova? si dai! Cerco spesso nuovi modi per prepararle perché a parte nelle preparazioni dolci a me non è che facciano impazzire...però è giusto cucinarle e allora perché non [...]
Due weekend nel Monferrato (1-3 nell’Alessandrino e 9-10 marzo nell’Astigiano), per un evento itinerante che annuncia l’arrivo della primavera. È Golosaria, la rassegna [...]
In un periodo storico di inquietudine e incertezza, in cui la precarietà lavorativa, l’instabilità governativa e Masterchef ci inducono ad aggiornare i nostri sogni e metabolizzare la [...]
Do you remember? “Lo Gnocco in cucina” è un servizio di animazione gastronomica a domicilio che opera a Milano. Abbiamo chiesto a Sara Porro e Cristina Scateni, le due editor [...]
PRESENTATO A ROMA IL PROGRAMMA DELLA SEZIONE PIZZA ALLE STRADE DELLA MOZZARELLA (PAESTUM 6-8 MAGGIO) LA PIZZA CORRE SULLE STRADE DELLA MOZZARELLA Prendi tre artisti della pizza come Franco Pepe, [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Stefania Mulè partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta [...]
