Ingredienti per 4 persone:2 rotoli di pastasfoglia rettangolari3 fette di mortadella tagliata sottile 1 mozzarella2 cucchiai di parmigiano grattugiato½ bicchiere di conserva di [...]
Le pizzette di pancarrè sono un appetizer sfizioso e velocissimo da preparare! Si possono lasciare semplici o arricchire con condimenti a piacere, io per esempio ho utilizzato i wurstel [...]
Elezioni, calcio, supplì: qualcosa accomuna queste tre parole, almeno a Roma, più di qualunque altra. Non è questione di fumarsi i cipressi, tranquilli. Ciò che hanno in comune è la [...]
Giovedì 28 Febbraio 2013 alle ore 21:00, l’Ostaria Abraxas di Pozzuoli (NA) presenta Bruno De Conciliis e i suoi vini. In questa cena con degustazione a Pozzuoli potrete conoscere Bruno, [...]
(Di Antonella Orsini) Il caffè sulla terrazza del Grand Hotel Parkers è sempre un caffè speciale, oggi lo è ancora di più perché sono seduta di fronte al mio Maestro, lo Chef Vincenzo [...]
Tradizione come pure ricerca su lieviti e impasti, qualità delle farine e degli altri ingredienti. Con il grande ritorno della pizza nascono nuove scuole di pensiero, ci si divide soprattutto [...]
Ecco una ricetta davvero stuzzicante, dei panzerotti pugliesi, torte salate ripiene, in questo caso, di mozzarella, cotto e passata di pomodoro. Procedimento: 1) Iniziate con il fare la pasta: [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con Questa Ricetta Margherita Rigotti partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella ”Pasta Bufala e Fantasia” Organizzato in collaborazione con Pasta [...]
Il sabato di Benvenuto Brunello è sempre il giorno dei premi e delle celebrazioni quest’anno non certo aiutati dal tempo clemente che ha ben visto di nevicare proprio nel momento topico [...]
Esaltare le prodigiose virtù della polenta e citarne gli innumerevoli modi d’impiego è impresa che comporta spremitura di meningi. E un certo sprezzo del pericolo, visto che la polenta è [...]
Ho finalmente individuato l’elemento che differenzia nettamente me [...]
Voglia di Sud. Di caldo, di sole e di buon cibo ovviamente! e se qui, nella nevossissima terra in cui vivo, non posso avere il caldo e il sole a Febbraio, almeno il buon cibo, attraverso [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con Questa Ricetta Shamira Gatta partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella ”Pasta Bufala e Fantasia” Organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa [...]
Le Pizzette snack sono un piatto molto versatile. Infatti puoi servirle fredde con un aperitivo, ma anche tiepide o calde come antipasto oppure come merenda sfiziosa. Sono assolutamente semplici [...]
la pizza con il lievito madre… Ingredienti per la pasta: 500 gr. di farina 0, 150 gr. di lievito madre, a temperatura ambiente, rinfrescato la sera prima , 250 gr. di acqua calda a [...]
di Antonella D’Avanzo Perché vivo in una provincia con un immenso patrimonio enogastronomico, ricca di giacimenti d’oro bianco ed amo raccontare le eccellenze del territorio casertano, [...]
La Pizza nasce come un piatto povero che necessita per la sua alimentazione di alimenti semplici e facilmente reperibili:farina,olio,sale e lievito. La vera pizza Nasce intorno al 1600 dall' [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Lalexa partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella ”Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa Il [...]
La magica arte della disossatura è il primo elemento che compone il confezionamento di carni ripiene, il piatto importante, consumato il giorno della festa, che mette alla prova l’abilità [...]
Noi che la penitenza era "dire fare baciare lettera testamento'".Noi che ci sentivamo ricchi se avevamo 'Parco DellaVittoria e Viale Dei Giardini'.Noi che i pattini avevano 4 ruote e si [...]
Tutte le volte che mi metto in cucina, ho sempre voglia di sperimentare nuove ricette e, amo ascoltare i consigli di chi conosce e pratica l’arte culinaria da molti più anni di me. Il piatto [...]
Incredibile ma vero: al ristorante italiano di Massim oLecas in Quebec è stato proibito di usare la parola pasta nel menu. Come anche antipasto, calamaro, mozzarella, prosciutto, etc. Motivo: [...]
Ingredienti per 6 persone:300 g di funghi misti1 cipollotto200 g di mozzarella1 cucchiaio di pinoli3 uova50 ml di panna fresca40 g di parmigiano o grana grattugiato20 ml d'olio e.v.o.erba [...]
già domenica sera mi sono lanciata nella preparazione dei supplì (semitradizionali, non avevo carne e mozzarella per cui ho fatto un sugo con sedano carota cipolla e ho messo dentro al supplì [...]
Roma, 26 febbraio 2013 ore 11,00 La Pizza alle Strade della Mozzarella una rassegna sulla pizza italiana senza precedenti all’ombra dei templi di Paestum ANTEPRIMA A ROMA con Franco Pepe, [...]